Dopo aver assaggiato mela, pera e banana al naturale e poi in composte anche mixate tra di loro, Niccolò è passato al suo primo dessert alla frutta. La ricetta della merenda niccolesca arriva direttamente dalla nostra pediatra italiana. A seconda dell'umore e della stanchezza di mio figlio servo questa cremina col cucchiaino o col biberon, ma Niccolò preferisce mangiarla di gran lunga con il cucchiaino. Per lui nel biberon ci deve essere il latte punto e basta. ;) 

A seconda dell'età del vostro bambino e dei suoi gusti alimentari, potete anche sostituire il succo d'arancia con il latte, il biscottino granulato con due biscotti solubili e, eventualmente, togliere la banana e aggiungere più pera. Insomma, vedete voi. Il vostro piccino vi farà capire senza problemi cosa desidera per merenda! ;)

Care mamme, è con molto piacere che oggi vi parlo di un giovane marchio tutto italiano che nasce per vestire i bambini con la cura che meritano: miniLudO. miniLudO piace ad una mamma attenta, premurosa ed esigente, alla mamma di oggi, decisamente frizzante e con un gusto raffinato bon ton, che non segue le mode ma piuttosto esigenze senza tempo. Bè, chi non si riconosce in questa descrizione? ;) È la risposta alla modernità, ricordando il passato e l’importante tradizione sartoriale italiana, caratterizzata dall’attenzione ai dettagli e dalle rifiniture dei suoi prodotti, ma soprattutto dalla qualità. miniLudO nasce dalla voglia di riportare alla luce la tradizione italiana di qualità ed eccellenza. Un marchio italiano per bambini da 0 a 6 anni fatto di pura passione, materiali naturali ed eccellenti, capi rifiniti anche internamente, cura dei dettagli, packaging elegante e voglia di cambiare q.b. Insomma, qualcosa di davvero unico. 

In occasione di questo Natale miniLudo ha creato un’idea regalo unica: una piccola ed elegante box contenente ben tre accessori: un tenero e simpatico cappellino nanna, dei morbidi e caldi calzini e un’acqua profumata ideale per la pelle delicata dei più piccoli. Ed è proprio con questa box che miniLudO ha deciso di presentarsi a tutte voi lanciando un contest al quale, credetemi, non potete non partecipare. Cosa dovete fare? Correre subito sul loro sito! E buon contest a tutte!

Care mamme, vi presento la base di tutte le pappe: il brodo vegetale. Già perché dopo la frutta grattugiata (o i purè di verdura in alcuni paesi), ecco che arriva il momento della prima pappa con la crema di riso. 

Sono passati ben due mesi da quel pesto di olive verdi che vi ha tenuto compagnia per tutto questo tempo. E sì, di cose ne sono successe tante. Abbiamo messo i piedini nell'acqua fresca del Mediterraneo, abbiamo compiuto 4 mesi prima e 5 poi, ma soprattutto abbiamo preso la strada della grande avventura dello svezzamento. Abbiamo scoperto di amare mela e pera e di non gradire per niente la banana, mentre barcolliamo sulla primissima pappa. 

Niccolò osserva curioso i nostri piatti e qualsiasi cosa la sua mamma porti alla bocca. È impaziente di afferrare e assaggiare. Io, essendo il primo figlio, ci vado con i piedi di piombo, ma sono certa che sarà lui ad insegnarmi a lasciarmi andare. Non so cosa gli piacerà né cosa detesterà. Detterà lui i suoi tempi ed io lo accompagnerò ed imboccherò alla scoperta di questa magnifica cosa che è il cibo. Mamma e figlio insieme.

E dato che la mia attenzione è tutta dedicata a questo nuovo filone, ho pensato che fosse il caso di farla fruttare (visto che di frutta si tratta!). Eccoci qui, quindi, con una serie di ricettine dedicate ai piccini piccini. Ci troverete tutto: dalla prima compostina al celebre brodino vegetale. Troverete tutto quello che Niccolò approverà. Perché l'amore per il buon cibo è un viaggio che inizia da piccoli.

Visto che mantengo sempre le promesse? ;)

Buon pesto a tutti!

E niente mi sono data al pesto. L'estate 2014 verrà ricordata come quella dei pesto-esperimenti. Il tempo per cucinare è davvero poco e, quel poco, mi serve per la sopravvivenza della famiglia. E così è molto più facile che mi dedichi ad un sugo per la pasta che ad un dessert, d'altronde ci sono un paio di pasticcerie a Locarno (vedi Al Porto e Marnin) che mi sostituiscono alla perfezione... ;) Comunque dicevamo pesti, giusto? Nelle settimane scorse, assieme alla mia mammina, ne ho sperimentati due. Ci sono piaciuti entrambi moltissimo. Tant'è che non saprei decidere su quale sia il mio preferito! Il primo è stato un pesto di olive verdi e il secondo questo di pomodori secchi. Prometto che mi impegnerò per pubblicare a ruota anche quello di olive. Però, intanto, fidatevi di me e provate questo. Semplicissimo da realizzare e molto buono. E poi il pesto quando volete farlo se non ora?

Semplicemente pepe rosa, da qualche mese a questa parte, segue i tempi di Niccolò. Tempi imprecisi, altalenanti, strani e faticosi, ma bellissimi e altrettanto dolci. E così non ci sono più post ogni lunedì e giovedì, ma quando capita. Cosa che, ho scoperto, mi si addice decisamente di più... :) 

Sabato sembrava una giornata novembrina. La pioggia, il cielo grigio e la nebbia che non permetteva di vedere l'altra sponda del lago mi hanno fatto venire voglia di infornare un dolcino coccoloso per la merenda. Mentre babbo Matteo e bimbo Niccolò dormivano beati, io giocavo con more, quark e avena per sfornare questa coccola. E così tra una pernacchia sul pancino, un bacio sulle guanciotte e sorrisi sdentati abbiamo fatto merenda... ♡

A Niccolò piace:

- fare grandi prove di sorrisi sdentati
- addormentarsi "koala style" sul suo babbo
- sgambettare continuamente
- chiacchierare con Dumbino

- ciucciare le etichette del suo elefante
- il ballo di Simone di Giuliano e i Notturni
- giocare e rilassarsi sulla sua sdraietta
- vedersi riflesso nello specchio insieme alla mamma
- e, infine, gli piacciono gli elefanti. sì, proprio così.

La nostra vita così com'è... ♡

Il "simply girly" di oggi è dedicato al mio Niccolò, che nonostante abbia appena 7 settimane di vita riesce già a farsi intendere piuttosto bene. D'altronde, come dice il suo babbo, ha lo stesso caratterino della mamma... ;) Quindi, ecco cosa piace a mio figlio:

Ho un debole per le ricette furbe, proprio come questa sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella che vi propongo oggi. Ve l'avevo mai detto? ;) Quando l'ho vista la prima volta su Instagram ho proprio pensato che facesse al caso mio, soprattutto in questo periodo dove il tempo per cucinare non abbonda. È una ricettina fantastica, tanto buona quanto semplice e veloce. Trovo che sia ideale per tutte le mamme con bambini piccoli, ma anche per chi ha pochissimo tempo o voglia per stare ai fornelli. Provare per credere. E poi così non fosse non sarei mai e poi mai riuscita a pubblicare ben 2 ricette nella stessa settimana, no? ;)

Rientro in cucina in punta di piedi per non svegliare il mio piccino che finalmente si è addormentato e lo faccio, ovviamente accompagnata da Tessa Kiros e dal suo ultimo capolavoro "Appretto e Limoncello". E così impasto e sforno questa focaccia rapida con le fragole, un qualcosa a metà strada tra un pane e un dolce. Scegliete fragole dolci e traboccanti di sapore e il solo fatto di averla sulla tavola vi renderà felici. Buona settimana di metà giugno a tutti voi! 

Un mese. Tondo tondo. Proprio come sta diventando il mio bebè. Ieri "baby semplicemente pepe rosa" ha festeggiato il suo primo complimese e noi con lui. Piccolò si sta trasformando in Niccolò molto rapidamente e non voglio perdermi neppure un minutino della sua crescita. Che cosa meravigliosa che sono i bambini... ♡

Mi dispiace, non ho ricette da lasciarvi per adesso. Sto imparando a fare la mamma, che non lascia spazio ad altri apprendimenti. Non ci sono quantità precise, procedimenti da seguire alla lettera né tempi da rispettare. È solo una questione d'istinto e di cuore. Tu e tuo figlio. Ed io non potrei chiedere di più. Vi abbraccio. 

And it was only me and you that made this three come out of two. 

Welcome Niccolò. ♡

Desideravo un dolcetto goloso e primaverile che accompagnasse i miei ultimi giorni di pancione e le tisane di foglie di lampone, che hanno momentaneamente sostituito il buon tè nell'attesa di Niccolò. Ero tentata dagli scones, che non sforno più da troppo tempo, ma poi mi sono venuti in mente gli strawberry shortcakes… Eccoli, magicamente perfetti per il momento. Gli shortcakes sono dolcetti molto simili agli scones, ma a differenza di questi ultimi vengono serviti tagliati a metà e farciti con panna montata e fragole fresche. Una spolveratina di zucchero a velo et voilà: il tè è servito. Provateli, vi piaceranno. Buona settimana a tutti e chissà se per noi sarà quella giusta... ♡  

Sono colpevole di aver dimenticato sia la Pasqua che il compleanno di "semplicemente pepe rosa". Perdonatemi, vi prego. I miei pensieri, colorati d'azzurro, vanno tutti in un'unica direzione… Manca così poco ormai che mi risulta davvero difficile occuparmi di qualsiasi cosa che non abbia a che fare con il nostro Niccolò, soprannominato "Piccolò" dal quel babbo to be che lo aspetta proprio tanto… ♡ Cucino poco, bloggo men che meno, ma giuro che ce la sto mettendo tutta per fare questo bebè! ;) E mentre aspetto di conoscere il mio bambino, vi lascio una "ricettina per mammine to be" ideale per le prossime colazioni e merende. Statemi bene. ♡

♡ "Profumata e romantica, questa crostata di albicocche non ha nulla di scontato" ♡

E siamo a tre. Tre centrifugati di frutta in meno di un mese. Potete perdonarmi? Portate pazienza dai… ;) Tra quello che non posso mangiare per la puppp e quello che non riesco a mandare giù per l'acidità di stomaco, capirete che non è che mi rimanga molto da mettere sulle pagine di questo blog. Fortuna che è arrivata la centrifuga. Comunque sia, tutta questa frutta mi mette una gran buonumore. :) Il centrifugato di arancia e kiwi è perfetto a colazione per iniziare la giornata con il piede giusto e una buona dose di vitamina C. Adesso, però, vi prometto una piccola pausa dai centrifugati, ok? ;) Buona settimana a tutti!

E niente… Domenica mattina ti alzi e dopo un assaggio di primavera, scopri che è tornato l'inverno. Piove, fa freddo e le montagne sono persino ricoperte di neve per metà. Così, prendi quel librino che ti piace tanto e metti in moto il Kitchen Aid. Il resto della giornata lo passi in casa, che ormai profuma di buono, rilassandoti sul divano, accarezzando il pancione e sbocconcellando la crostata di crema e pinoli. Vi auguro una buona settimana… ♡

♡ Make time for yourself ♡

Carolina nel paese delle meraviglie, ovvero quello dei centrifugati. Ebbene sì ragazze, mi si sono aperte le porte di un mondo: divertente, goloso e salutare. Per il mio compleanno i miei genitori mi hanno regalato una fantastica centrifuga. Sognavo questo attrezzino da tempo, ma essendo già ampiamente dotata di gadget culinari non osavo chiedere di più. Standing ovation per i compleanni e per le mamme che sanno sempre cosa vuoi. E quindi eccoci qua a centrifugare come non ci fosse un domani. Considerando poi che mi hanno tolto cioccolata e tè, la mia merenda del weekend a questo punto è sempre fatta di succhi homemade. Non oso pensare come mi divertirò quest'estate… :D Quindi, se tra voi ci sono esperte di centrifugati, sono tutta orecchie e curiosa di sapere quali sono i vostri cavalli di battaglia. Avete anche qualche bel librino di ricette da consigliarmi? 

Ovviamente questo centrifugato finisce nel meraviglioso mondo delle ricettine per mammine to be, ma anche in quello delle ricette per i più piccoli. La dose da me indicata può essere sia per due persone che, volendo (ed io faccio così), per un enorme bicchierone. 

Il 19 marzo sarà la festa del papà e qua ne abbiamo uno che scalpita per festeggiarla… Ecco, quindi, qualche piccolo e divertente spunto. E voi cosa avete intenzione di regalare al vostro babbo?

Questo post ha un senso. Enorme per me. Segna il mio addio al cioccolato fino a data da destinarsi. Data che, indicativamente, dovrebbe corrispondere a qualche giorno dopo la nascita di Niccolò. Quindi mio caro cioccolato, compagno di una vita, ci rivediamo a maggio. Ma procediamo con ordine. Durante l'ultimo weekend di gennaio accadeva che da Carolina mi trasformassi nella Pimpa. Una sorta di orticaria e un prurito insopportabile si erano impossessati di me. Ho retto, fisicamente e psicologicamente, per una settimana e poi ho chiamato il ginecologo che mi ha spedita alla velocità della luce dalla dermatologa. Se sai di andare dalla dermatologa pensi di cavartela con un'apposita cremina, quindi ci vai con un certo spirito. Invece, in un batter d'occhio, ti ritrovi con un'anestesia locale in pancia, una biopsia e qualche punto. E il bello è che sei stata così presa alla sprovvista che in tutto questo non hai fatto "pio". Una docilità mai vista in 30 anni. Poi, altre analisi da fare e allegria. Insomma, per farvela breve, la diagnosi è puppp (nome così ridicolo, che questa cosa potevo beccarmela solo io): pruritic urticarial papules and plaques of pregnancy. Non l'ha avuta nessuna. Giuro, non sono ancora riuscita a trovare una donna che mi abbia detto: "So di cosa stai parlando". Tu, buon'anima in ascolto che lo sai, batti un colpo. Ok? Sarebbe carino, giusto per un confronto tra Pimpe. Comunque, la buona notizia è che non è pericolosa né per il bimbo né per la mamma. La cattiva è che tu donna con dolore partorirai fino a maggio ti gratterai. Auguri e figli maschi. Ebbene sì, per questa puppp non si può fare un granché. È opportuno utilizzare docciaschiuma e creme contro il prurito e la pelle secca. Ma il consiglio più grande che mi sento di darvi è di evitare come la peste l'aumento della temperatura corporea che provoca sudorazione e tutti gli alimenti liberatori di istamina (cioccolato/cacao, agrumi, fragole, molluschi e crostacei, anacardi e noci,…). Ciao cioccolato, è stato bello finché è durato.

Quando è in arrivo il primo figlio le cose che servono sono davvero tante. Ma proprio tante: prodotti per la sua igiene e il bagnetto, per la cameretta, passeggino, vestiti, giocattoli,… E per quanto possiate essere di quei genitori che non vogliono esagerare riempiendo la casa di cose inutili, vi accorgerete comunque presto che ci sono una serie di prodotti ai quali non potete proprio rinunciare. E capirete anche che, per una sorta di strana legge, più l’essere umano è piccolo e più sono le cose di cui ha bisogno. Ah, e sono enormi. Un consiglio che mi sento di darvi è di non rimandare tutto all’ultimo mese. Perché? La stanchezza è tanta, la dimensione pure e perché questi cosini con un primo gesto di sconsiderata indipendenza possono decidere di nascere prima trovandoci totalmente impreparate.

In questi primi mesi di attesa mi sono resa subito conto di una cosa. Le classiche marche di prodotti per bambini non riscontrano il mio gusto. Non c’è un motivo particolare, semplicemente non mi piacciono. Così è iniziata una ricerca decisamente più mirata ed ho scoperto un piccolo mondo delizioso. Ed ecco che arriviamo a “Lista nascita”: un sito che propone solo prodotti di alta qualità e di design. Prodotti particolari che cercano di soddisfare le più svariate esigenze dell’essere genitori: eco-sostenibili, non convenzionali, utili, originali, in legno e materiali riciclati e sempre con un occhio di riguardo al design. Ma non è tutto. “Lista nascita” è il primo e-commerce in Italia che offre un servizio di lista nascita online. Funziona esattamente come le liste nascita che si possono fare nei negozi, ma è più comoda perché si fa via internet senza rimbalzare da una parte all’altra della città e ha prodotti decisamente più belli… ;) In più offre un servizio di consigli utili su idee regalo per neonati, aiutando così i neo genitori a ricevere i regali che realmente desiderano, senza il rischio di ricevere doppioni, oggetti che non piacciono o che resteranno inutilizzati. Insomma, consigliatissimo.

E la buona notizia è che per tutte le lettrici di semplicemente pepe rosa c’è uno sconto del 10%. Al momento del checkout vi basterà inserire il codice sconto SCSPROSA valido fino al 30/04. Buono shopping e buone pance a tutte!

“Le tue orchidee sono dopate”. Questo è il classico commento di mia mamma tutte le volte che vede le mie bambine in fiore. Ma nel repertorio annoveriamo anche: “Eh ma non vale, la tua sala è una serra!”. Ok, lo ammetto. La mia sala è la cosa che si avvicina di più ad una serra che si possa immaginare. È esposta a sud e gode del sole da quando sorge fino al tramonto. A questo punto, chi s’intende un po’ di orchidee avrà già capito perché io abbia tanta fortuna con queste piante. Non è una questione di pollice particolarmente verde né di lunghe conversazioni tra me e le suddette. È la luce a fare la differenza quando si tratta di orchidee rigogliose. Ma anche avere un collega appassionato non guasta, anzi. Quindi non pensate di trovare in questo post chissà quali trucchi né tantomeno il parere di una super esperta mondiale di orchidaceae. In queste righe c’è solo l’umilissimo “metodo semplicemente pepe rosa”, che però dà i suoi fiori. E le sue belle soddisfazioni. ;)

Mi sono trasferita in Ticino, nella casa con la sala-serra, due anni e mezzo fa. In questo periodo ho collezionato, tra acquisti e regali, 8 orchidee. Due, una bianca e una rosa, le ho acquistate all’Ikea. Altre due, di quelle nane, le ho comprate in offerta all’Aldi. Le altre quattro mi sono state regalate. Tra queste 8 e in questi due anni e mezzo, non c’è orchidea che non si sia fatta almeno due lunghe fioriture sotto il mio tetto. Dopo questa lunga e dovuta introduzione, ecco il famosissimo e, da oggi, indispensabile “metodo semplicemente pepe rosa”.

Il primo "simply girly" dedicato alle mamme. Potevo non farlo? Naaaa, infatti ne seguiranno altri. ;) Vi chiedo scusa, ma è un periodo piuttosto impegnativo sia sul versante lavorativo che quello privato. Bellissimo, ma il tempo non è mai abbastanza e le forze (da usare con il contagocce) sono quelle che sono. Ho bisogno di ridurre i post, almeno per un po', per garantirvi la qualità che questo blog deve avere. Detto questo, ecco i miei must have per queste prime 26 settimane e 2 giorni. Adesso però sono curiosissima di sapere quali sono, o sono stati, i vostri. Si accettano consigli! 

♡ Let's face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me ♡

Audrey Hepburn

Non esiste toscano che non sappia cosa sono i coccoli (altrimenti che toscano sei???). Ma per tutti gli altri la questione non è per niente ovvia. Si tratta di palline di simil pasta di pane fritte. I coccoli sono una tipica pietanza servita come antipasto accompagnata con stracchino e prosciutto crudo toscano. Oggi, purtroppo, si trovano in pochissimi ristoranti e quelli che li sanno fare davvero bene sono ancora meno. I miei genitori, però, raccontano che quando erano giovani i coccoli si trovavano facilmente nei chioschetti o nelle mitiche friggitorie che offrivano come finger food o street food (sai che invenzione quella di chiamarli così almeno 30 anni dopo!): fettine sottili di polenta fritte, frittelle di riso, bomboloni e, ovviamente, coccoli. Te li avvolgevano in un cono di carta gialla et voilà! Oggi le friggitorie sono completamente sparite, ma i coccoli si possono preparare facilmente in casa. Ecco qua la mia ricetta. Perché come dice mia nonna Armida: "Fritta l'è bona anche una ciabatta!". 

Danish Design – Made with love. Ferm Living è un'azienda danese fondata nel 2005 da Trine Andersen. Un'azienda che s'ispira alla tradizione del design scandinavo dal fascino retrò. Il motivo grafico, elemento distintivo del brand, rende ogni prodotto contemporaneo, piacevole da guardare e perfetto per qualsiasi ambiente della casa. La collezione di Ferm Living include wallstickers, carta da parati, cuscini, coperte, accessori per la cucina e per il bagno, oggettistica, prodotti per bambini e tanto altro. Vengono privilegiati materiali semplici e sostenibili come cotone organico, carta riciclata, cuoio, legno, porcellana e metalli. Nel collage trovate alcuni dei miei preferiti, anche se sto facendo una corte spietata ad alcuni cuscini per la camerina di Niccolò… :) E i vostri quali sono?

Su questa ricetta avrei potuto stamparci una bella scritta: “Matteo approved”. Ebbene sì secondo i famosi, temuti e difficili gusti di mio marito, questa è una delle torte più buone che abbia mai infornato. E basta dare un’occhiata all’indice della ricette nella sezione dei dolci per capire immediatamente che da queste pagine ne sono passate davvero parecchie! ;) E chi l’avrebbe mai detto che bastava un semplice dolce al mandarino sbucato dalle pagine di “Elle a tavola”... Anche questo bel cake possiamo inserirlo nella nostra rubrichina “ricettine per mammine to be”. I mandarini sono ricchi di vitamina C e contribuiscono a rinforzare il sistema immunitario e a proteggere mucose e capillari. Contengono inoltre vitamine A e B, magnesio, ferro e acido folico. Le mandorle, invece, sono preziose per le vitamine B e E, magnesio, calcio, ferro, potassio e fosforo. Combattono colesterolo e diabete e rinforzano le ossa. Insomma, direi che è un dolcetto da concedersi senza sensi di colpa. È ottimo sia con che senza sciroppo, ma secondo me lo sciroppino è senza ombra di dubbio la sua ciliegina sulla torta. Ah, ovviamente, anche secondo mio marito… :)

Quando aspetti un bambino scopri, tra le tante, che la tua pancia è diventata sia patrimonio dell'umanità che argomento preferito di conversazione. Roba che sgami colleghi e colleghe in mensa a parlare, nel mio caso, di quanto NON sia cresciuta. E mentre arrivi li senti che si domandano: "Ma secondo te quando le verrà fuori?". E quell'altro che risponde: "Guarda a questo punto non so… Avrei giurato che tornati dalla vacanze natalizie ci sarebbe stata!". Ora, scusate, ma una paccata di c* vostri no?! Ma mi avete mai beccata davanti alla macchinetta del caffè a parlare delle vostre pance? E, se proprio vogliamo dircela tutta, avrei anche qualcosa da dire a riguardo. Ma lasciamo anche passare la pancia come trending topic aziendale e parliamo invece della poretta nei panni di patrimonio dell'umanità. Visto che hai una pagnotta in forno tutti si sentono liberi di tastarti la pancia. Giuro. Ancora prima di salutarti li vedi, in slow motion, che allungano il braccio in cerca della tua panza e a te verrebbe voglia di fare loro uno scherzo girandoti di scatto in modo che si ritroverebbero con in mano tutt'altro. Ma l'idea che possano anche trovarci gusto ti fa desistere all'istante. Meglio evitare sì. Se fino a 23 settimane fa non ti saresti neanche lontanamente sognato/a di tastarmi la pancia si può sapere cosa ti è preso? Mio figlio ha ricevuto più carezze da mezzo Ticino e Firenze che dal suo babbo. Mi avessero dato un euro per ogni palpata gli avrei comprato il Bugaboo gratis. 

Questo pesto di broccoletti e pinoli ha riscosso un bel successo su Instagram. La ricetta proviene dalla mia nuova rivista di cucina preferita, ovvero "Elle a tavola". Finalmente una rivista italiana completa che propone, ovviamente, ricette, ma anche interviste interessanti e rubriche accattivanti. Ne avevamo davvero bisogno! :)

Mentre cucinavo riflettevo sul ferro contenuto nei broccoli, sulla vitamina E della frutta secca e su tutte le altre buone cose presenti. E così ho pensato che potevamo inaugurare una nuova rubrica: "ricettine per mammine to be". Per goderci questi nove mesi specialissimi… ♡