C'è sposa e sposa. C'è quella che fin da adolescente programma il giorno del matrimonio nei minimi dettagli e c'è quella che prima del "senti che dici, ci si sposa?" non ci aveva mai pensato. Io faccio parte del secondo gruppo. Del secondo esiguo gruppo. Sì perché ho scoperto che la gente brama per organizzare 'sto benedetto giorno. Attorno al matrimonio ruota un business capace di far impallidire persino la mole di denaro che gira a Wall Street. Io per ora ho fatto impallidire in rigoroso ordine cronologico: il catering, un paio di commesse, mia nonna e sicuramente qualche invitato. Infatti sono diventata l'antisposa. Odio i vestiti da sposa (l'effetto bomboniera mi spaventa) e il trucco&parrucco con fissante per le foto (coooosa?), trovo assurdo che nel 2012 l'unica cosa che si manda ancora via posta siano le partecipazioni (una mail? Un sms? Un tweet?), così come stampare i menù (guarda che non siamo mica al ristorante? Si mangia quel che c'è) e i confetti mi si appiccicano ai denti (e quindi no, la bomboniera che va a popolare la credenza della nonna non la faccio). E come va a finire? Che quella strana sono io. No dico, ma vi rendete conto? Comunque il nostro è un matrimonio atipico, perché io sono l'antisposa e lui, no, non si è messo in ginocchio. O vediamo se smettono di chiedercelo adesso. Che poi, insomma, da qualche parte ci sarà pure qualche fanciulla già felicemente sposata o in procinto di farlo che la pensa così. 'Azz. Che poi fosse per me la torta nuziale me la farei da sola. Sul libro della Leila Lindholm c'è anche una bella ricettina... :D
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BUDINO DI YOGURT CON SALSA ALLE FRAGOLE
Ingredienti per 4 - 6 porzioni
- 4 fogli di colla di pesce Paneangeli
- 250 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 500 ml di latte fresco intero
- 400 g di yogurt al naturale
Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per 15 minuti. Frulla le fragole con un terzo dello zucchero. Incidi il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semini. Porta a ebollizione il latte con i semini di vaniglia, il baccello e lo zucchero restante. Togli la pentola dal fuoco e togli il baccello. Strizza la gelatina e falla sciogliere nel latte. Filtra il latte e mescolalo con lo yogurt. Distribuisci nei bicchierini monoporzione e metti in frigo per almeno due ore. Prima di servire versa la salsa alle fragole sul budino allo yogurt.