Dal martedì al sabato (compreso!) il mio pranzo si svolge in ufficio o, nella migliore delle ipotesi, in un velocissimo "picnic" seduta su una panchina in riva al lago. Tutto questo implica che si tratti sempre di un pranzetto freddo. Il problema è che la sottoscritta non si accontenta volentieri di un panino e preferisce prepararsi qualcosa di più gustoso la sera precedente. Così largo spazio ad insalate di ogni genere, alla frutta e a tutto ciò che possa essere infilato nel mio favoloso panierino comprato in un pomeriggio di folle shopping fiorentino insieme a Juls e Fra.

Mi è stato chiesto più e più volte di raccontare come procede la mia vita "quassù", cosa faccio e come mi trovo.

Così ho pensato che, al posto di una ricetta, oggi poteva anche starci un breve (promesso!) aggiornamento sulla mia vita tra montagne, laghi e redazione...

Prima di tutto inizierei col dirvi che come una piccola spugna assorbo tutto quello che mi viene insegnato, ma anche più semplicemente ciò che vedo fare con tanta naturalezza dai giornalisti professionisti con i quali condivido le mie giornate lavorative. E così dalla mia scrivania (sulla quale ho posizionato due graziose begoniette) ascolto attentamente le interviste telefoniche degli altri, leggo gli attacchi degli articoli per capire come farli correttamente ed imparo ad usare un registro diverso a seconda della sezione del giornale in cui il pezzo che sto scrivendo dovrà essere inserito.

Che mondo il giornalismo! Si sta svelando a me, giorno dopo giorno, mostrandomi tutte le sue dinamiche interne che fino a poco fa ignoravo completamente. E non posso fare a meno di ammirare chi con passione e maestria esercita questa professione da moltissimi anni.

Mi piace trascorrere del tempo con i giornalisti. Vengo "accudita" come la piccolina del gruppo, che poi in realtà è proprio quello che sono... C'è chi si preoccupa che io abbia mangiato e che non prenda freddo, chi promuove il mio blog, chi mi insegna a gestire il sito internet e mi chiede se il mio fidanzato mi porta a cena fuori, chi mi aiuta a sistemare gli articoli,...

E, così facendo, mi accorgo che ognuno di loro sta lentamente prendendo un posticino dentro di me...

Mi diverto moltissimo, ma la sera arrivo a casa talmente distrutta che persino preparare un banalissimo piatto di pasta con la pomarola della mamma diventa un'impresa da titani! Ma tutto sommato potrei dire che me la cavo e mi pare di riuscire a gestire decentemente anche il blog. A questo proposito, voi che pensate?! ;)

Per quanto riguarda la Svizzera e le sue bellezze naturalistiche, ora come ora, non posso raccontarvi molto, perché non sono ancora riuscita ad esplorarla come vorrei, dato che la domenica e il lunedì (i miei giorni liberi) piove spesso. Neanche a farlo a posta, eh?!

Però vi posso anticipare che sto preparando una mappa su Google (vi ricordate quella fiorentina?) con i miei indirizzi locarnesi preferiti... Perché alcuni li ho già scoperti... ;)

Infine (anche se la cosa non mi entusiasma), date le ripetute richieste, vi lascio qualche link con i miei primissimi articoli per darvi un'idea di ciò che faccio...

Sette di mattina. Il sole non illumina ancora la casa, perché le montagne giocano ad ostacolarlo. Ma io lo vedo: laggiù quasi in fondo alla valle, lui illumina il lago.

Giovedì mattina. La mia settimana prevede ancora tre giorni lavorativi, di cui l'ultimo di fuoco. Sarà meglio armarsi di buonumore e preparare qualcosa di energetico per salutare il mattino che, in modo prepotente, si sta insinuando dentro le mure di casa e mi sussurra di sbrigarmi...

Buona giornata a tutti voi!

Quando ho pubblicato la prima ricetta a tema Nutella mi è venuta immediatamente in mente questa cosa, ma non l'ho scritta subito perché il post sarebbe diventato troppo lungo e ingarbugliato.

Ma ormai ho il tarlo che mi frulla in testa da tempo e, prima o poi, andrebbe anche tolto... Cosa vi viene in mente quando pensate alla Nutella? A me due cose in particolare: 1) i bicchieri di vetro con gli animalini stampati sopra che ingolfavano la credenza della mamma e 2) lui: "Nutella Nutellae - Racconti poliglotti" di Riccardo Cassini, edizioni Comix. Lo conoscete? Chi lo conosce starà sghignazzando, perché ha già capito dove andiamo a parare, chi invece povera anima non lo conosce beh, è venuto il suo momento... Si tratta di un piccolo opuscolo che raccoglie "racconti esilaranti in latino, inglese e spagnolo - naturalmente maccheronico - per una storia e fenomenologia della Nutella e del suo consumo. Un tuffo nel dolce immaginario di varie generazioni".

Non sapevo quale brano scegliere... Ridevo e leggevo, leggevo e ridevo. Intanto ve ne metto uno, poi se Cassini non mi fa causa - e la cosa vi diverte - vi scrivo anche gli altri, ok?!

Buona lettura e buon divertimento! ;)

Tavolae leggiorum Nutellae duae sunt: tavoletta lactis atque tavoletta fondentis. Supra has duas tavolettas scriptae fuerunt unicae ed inimitabiles leges Nutellae.

1) NON AVRAI ALTERAM NUTELLAM ALL'INFUORIBUS MIHI

(Hoc comandamentum significat quae nos cum ereticis blasfemibusque di Ciaocrem manco ci parlamus).

2) NON NOMINARE NOMINEM NUTELLAM INVANO

(Specialmente si in adiacentiae tibi c'est amicus a dieta, qui postea colto fuisse ab scompensibus).

3) AMA NUTALLAM TUAM COME TE STESSUM

(Hoc comandamentum non est exhortatione ad Nutellam amandi in modo superiore, noo, sed in modo inferiore: infactum multi inter nos amant Nutellam più sé stessorum! Esagerati sunt!).

4) HONORA PANEM ET NUTELLAM

5) RIMEMBRATI SANTIFICANDI FIESTAS... DUPLORì, KINDER ET GIA' QUAE CI SIAMUS BRIOSS ATQUE CINQUE CEREALIIS

6) DACCI HODIE PANEM ED NUTELLAM QUOTIDIANO

7) NON DESIDERARE NUTELLAM D'ALTERAE MARCAE

8) NON BESTEMMIARE

(Ad exemplum "Porcus Ferrerus!" aut "Mannaggia nocciolarum!").

9) NON FORNICARE

(Hoc stranum verbum, "fornicare", directum est pro mammibus et significat "Mammae! Non nascondetis barattolos Nuttelae in fornibus! Quae postea semper qualcunum distractus appicciat fornum et succedunt certos casinos madonnarum quae manco ce l'immaginamus").

10) NON COMMETTERE PECCATOS GOLAE, IN PARTICULARE NUTELLISTICHAE SMAFATIONES

(HOc ultimum comandamentum unicum est qui, si non observatus, non necessita confessionis, propterea quod punhitio est automatica, gravibus cum sconvolgimentibus adipos, cutaneis, atque intestinalis).

Hoc degalogus totus semper observando est properea quod in fine mundi, quando cioè, magna cum disgratia, alberi nocciolarum et piantes cacaorum extinti fuerint, in Apocalisse, insomma, ci sarà iuditium universalem. I captivi spediti fuerint ad infernum ubi Satana Dietologus li nutrirà cum yogurtibus, dietor saccarinaque, tavolettis cruscarum, grissinis integralis Slim Fastque, et alla domenica, ut si festeggeat, una bustina Pavesinorum! I boni, contra, in Paradiso spediti fuerint, ubi accolti ad Ambasciatore Rocher, in tripudio cherubinium et Pane Degli Angeli, magnare potranno hoc mundum hoc altrumque, in una parola 'na cifram, et realizzerannunt sognum totorum hominum mortalorum: sbafare Nutellam per eternitare sine ingrassare, sine brufolos, in saecula saeculorum.

Questo banalissimo dolce al cucchiaio mi è piaciuto molto. Ad ogni cucchiaiata si ha l'impressione di tornare sempre un po' più bambini... Ecco a voi le:

"This looks like a bit of a car crash, but is very delicious. Make it when you have a glut of strawberries or when the stallholders on Portobello are selling off strawberries cheap on Saturday afternoon".

Questo non è altro che un estratto di ciò che viene detto sul ricettario dal quale questa ricetta è tratta. Ovviamente il fatto che si parli del mercato di Portobello (sospiro...) dovrebbe subito farvi capire che questa "torta che pare aver subito un incidente stradale" provenga da un libro di Books for Cooks. Le faccio la corte dall'anno passato quando però era ormai troppo tardi per le fragole... Invece adesso sono finalmente tornate e fanno fieramente capolino sui banchi del mercato. Che periodo felice per la frutta quello che verrà d'ora in poi! ;)

Concordo sul fatto che l'aspetto esteriore di questa torta non sia proprio di quelli "rileccati" da mettere in bella mostra, diciamo piuttosto che la suddetta è simpatica o, se preferite, bella dentro. Ma, a suo favore, va detto che è di una bontà unica. E se adorate le fragole, beh, fa al caso vostro...

• 100 ml di latte fresco intero
• 1 cucchiaio di sciroppo di rose
• 3 cucchiai di fragole tagliate a pezzetti (oppure qb)
• 1 cucchiaino di zucchero di canna (facoltativo)

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Servi subito guarnendo con petali di rosa freschi.

Care amiche e cari amici,

mentre starete leggendo queste righe, io sarò già in viaggio per la Svizzera... Curiose/i? Sì, lo siete di sicuro (e giustamente!)... Noooo, ma che vacanze?! Si tratta di altro...

Per i prossimi 3 mesi, la vostra Carolina avrà l'opportunità di frequentare uno stage lavorativo nella redazione di un settimanale. Quindi nei mesi di aprile, maggio e giugno il Ticino mi adotterà e si prenderà cura di me dandomi l'opportunità di intraprendere un'esperienza interessante e anche un bel po' di trekking... ;)

Non so come riuscirò a gestire il mio blogghino all'interno di questa nuova situazione. Spero di cuore di riuscire a farlo e, soprattutto, nel migliore dei modi (in parte mi sono già organizzata...).

Sappiate che, nel caso in cui i post dovessero diradarsi e i miei commenti da voi diminuire, non sarà per una mancanza di interesse, ma di tempo e di una connessione ad internet... Avrò solo bisogno di "prendere le misure" a questa mia nuova vita!

Nel frattempo ho pensato di farvi cosa gradita nel creare una mappa della mia città con quelli che sono i miei indirizzi preferiti per quanto riguarda lo shopping gastronomico, ma non solo... Nel senso che troverete anche quei luoghi in cui mi rifornisco di stampi di ogni genere, posate, piatti, tazze, stoffe e suppellettili varie... Va da sé che si tratta di una mappa in costante evoluzione e aggiornamento. E proprio per questo motivo, la potete trovare anche nella colonna di destra nella sezione dedicata ai vari link "... e altro".

Ed è così che vi lascio la mia mappa e vi auguro buono shopping!

A presto (spero!),

Carolina