Today is Thanksgiving. And I give thanks for...
one. my amazing hubby
two. my precious family
three. and, of course, for this cake
♡ And you? What do you give thanks for? ♡
TORTA ALLA COCA-COLA
Ingredienti per uno stampo da 22-23 cm di diametro
Per la torta:
- 200 g di farina "00"
- 250 g di zucchero di canna non raffinato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 125 ml di latticello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 125 g di burro
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 175 ml di Coca-Cola
Per la glassa:
- 225 g di zucchero a velo
- 30 g di burro
- 45 ml di Coca-Cola
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Riscalda il forno a 180° gradi. In una ciotola capiente mescola la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Sbatti l'uovo, il latticello e la vaniglia in una ciotola. In una pentola dal fondo spesso fai fondere il burro con il cacao e la Coca-Cola, scaldando a fuoco dolce. Incorpora gli ingredienti asciutti, mescola bene con un cucchiaio di legno e poi unisci gli ingredienti liquidi, mescolando fino ad amalgamare bene il tutto. Versa l'impasto nello stampo a bordo amovibile. Inforna e cuoci per 40 minuti fino a che uno stecchino ne esce pulito. Prima di sformare il dolce lascialo riposare nella tortiera per 15 minuti. Metti il dolce su una griglia per glassarlo con sotto un foglio di carta per raccogliere la glassa che colerà.
Prepara la glassa. Setaccia lo zucchero a velo e mettilo da parte per il momento. Mescola il burro, il cacao e la Coca-Cola in una pentola dal fondo spesso a fuoco lento fino a sciogliere completamente il burro. Togli dal fuoco, unisci la vaniglia e aggiungi lo zucchero a velo a cucchiai, sbattendo, fino ad ottenere una glassa spalmabile ma ancora liquida. Versa la glassa sul dolce tiepido e lascia raffreddare il tutto prima di trasferirlo su un piatto da portata. Volendo, puoi decorare il dolce con le classiche caramelle gommose al gusto di Coca-Cola... Always Coca-Cola! ;)
Quando preparo questa torta non posso fare a meno di pensare ad una persona, una vera intenditrice. Quindi, questa torta è dedicata a lei. :)
La ricetta è tratta da "Delizie divine. Come diventare una dea in cucina", ed. Luxury Books.
23 commenti:
La torta alla coca cola mi mancava.. Dalla faccia deve essere buonissima :) buon thanksgiving day :)
OHHHHHHHH
ma questa mi mancava proprio...
io ho ancora in lista quella alla birra! :D
baciooooooo
Buongionro, io oggi dico grazie per i tuoi post in stile semplicemente pepe rosa, quelli in cui la parte zuccherosa è molto rilevante! :))
Bellissima la torta e non avrei mai pensato di poter utilizzare la cocacola in un dolce, sei proprio avanti, lo ammetto.
Aspetta!
sono tornata indietro per dirti anche un altra cosa...
Dico grazie anche per i toscani che dicono "la cocacola con la cannuccia corta corta" Che è una cosa fantastica da sentire!!! :)
I thank for my loving two and four legged family and friends;
I thank for the small shabby nest I built up on my own with few money and lots of devotion;
I thank for my job, even if it's boring, because it allows me to devote my spare time in precious things;
I thank for all the passion keeping me alive even when my body betrays me;
I thank for waking up, one morning, and thinking "Why don't I start blogging my recipes?", because this allowed me to know amazing people like you
una torta alla coca cola!?? devo assolutamente provarla, mi incuriosisce un sacco!!! :)
sei un genio bebi, questa mi tocca farla alla mia sorellina, anzi mo' gliela twitto! ;* smackkete!
ma come hai fatto a pensare ad una torta alla cocacola???? certo hai pensato a noi tutti supergolosi ^_^ bellissima. da rifare!!
Ne ho sempre sentito parlare, ma non l'ho mai provata... Mi sa che è arrivato il momento!
no vabbè... madicosastiamoparlando? io ringrazio per l'originalità che scopro ogni giorno nel meraviglioso mondo del blog!
non l'ho mai provata ma sembra essere davvero buona!
bacio cara
Oh che bellezza! Oh che emozione!
<3 <3 <3 <3
La prossima lattina la dedico a te =D
Comunque io sono grata per la mia famiglia. Che è una cosa meravigliosa. La mia bimba che mi porta per mano nel suo cammino di crescita giorno dopo giorno. <3
Tsè, una volta avrei ringraziato per quel fichissimo paio di stivali nuovi. Come cambiano i tempi =D
Credo di essere una delle poche persone al mondo a non amare la Coca-Cola, sai? Però la torta mi incuriosisce moltissimo.
Quindi grazie a te, carissima, per questa ricetta :)
Tu stai avantissimo!!!!!
Ps ma che cavolo è il latticello??
con un marito che adora la Coca Cola, ma non può berla perchè ha qualche problema con le bevande gassate... beh, non posso non provarla!!! Ma credo che farò un po' fatica a trovare il latticello...c'è qualche possibile sostituzione?!
Eccomi!
Allora permettetemi di spendere due parole per questa torta, visto che non l'ho fatto nel post. È divina. Avevamo detto due, no? :D Se, in questi anni, sono riuscita a conquistare un po' della vostra fiducia, fidatevi e questo weekend infornate la torta alla Coca-Cola. Vi giuro che vi stupirà per la sua bontà e morbidezza.
Io l'ho fatta per pura curiosità, ma ci ha letteralmente conquistati. Coloro che l'hanno assaggiata sono rimasti stupiti e decisamente soddisfatti. Insomma, buttatevi!
A prevalere è il cacao sulla Coca-Cola, per cui non abbiate paura di mangiare qualcosa di finto o artificiale perché non sarà così... ;) Poi, però, fatemi sapere!
@ laChiari e gluci77: il latticello lo trovate nel banco frigo di qualsiasi supermercato ben fornito. È sempre nascosto, pare si debba vergognare poverino, ma c'è. Comunque per saperne di più sul latticello - ed eventualmente con cosa sostituirlo - vi rimando a questa ben fatta spiegazione.
Buon weekend a tutte,
Caro
Ma daiiiii!! L'avevo già sentita ma mi fa stanissimo per una torta!
Buon giorno del ringraziamento =)
Simo
naaaaaaaaaaaaaahhhhhhhh!
Mi ha sempre incuriosito questa torta... Ongi volta che la vedo mi meraviglio di come una bevanda può trasformarsi in una deliziosa e cioccolatosa!
Ciao. non sapevo esistessa questo tipo di torta. La devo provare, perchè sono convinta che non la conoscono in molti. immagino le mie amiche e la loro faccia quando la farò assaggiaare. Grazie e buona serata. ah, ho un blog anch'io ti aspetto se ti va di curiosare. ciao
Mai sentito... originale e interessante... la proverò sicuramente durante le feste natalizie!
Ciao, arrivo dal sito Recipes Hunter. Bella e buona questa torta, mai sentito ma che dovrò provarla al più presto. Mi sono unita ai tuoi followers, così non mi perdo nessuna ricetta che pubblicherai.
Mon'Em Cuisine
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