Visto che mantengo sempre le promesse? ;)
Buon pesto a tutti!
PESTO DI OLIVE VERDI
Ingredienti per 4 persone
- 50 g di pinoli tostati
- 1 spicchio d'aglio
- 100 g di foglie di basilico freschissimo
- 50 g di parmigiano fresco
- 100 ml di olio extravergine d'oliva
- 50 g di olive verdi snocciolate
In un robot frulla i pinoli, l'aglio, il basilico, il parmigiano e le olive fino ad ottenere un composto omogeneo. Oppure, se sei una romanticona, puoi sempre schiacciarli in un mortaio. Trasferisci il composto in un'insalatiera, poi incorpora l'olio poco a poco. Se non lo utilizzi subito, conserva il pesto in un recipiente ermetico chiuso coperto di olio per evitare che si rovini. Cuoci la pasta al dente e condiscila con il pesto allungato con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Servi subito!
13 commenti:
Da amante quale sono del pesto sicuramente proverò a replicarlo!
Ciao Cristina
Davvero originale!!! Io vado matta per le olive!!! Proverò!
Baci..
Ciao.
Sono un fan del tuo blog e voglio dire che con amore scrive oggettivamente suoi testi.
I tuoi post sono stati di grande importanza per me e tornare sempre qui per nuove informazioni.
Complimenti per il lavoro e vi auguro fortuna e successo. Grazie per aver condiviso tutto questo con noi.
Finalmente ti rileggo e vado pure di arretrati.
Sempre tutto bellissimo qui.
Un bacio grande
... Bè queste ultime ricette di pesto proprio me le ero perse! Come stai?
E il piccoletto?
Non ho mai provato a far in casa il pesto di olive verdi, penso che me lo preparerò molto presto però!
Ciao,
Grazie per tutti i vostri suggerimenti ennormement su questo sito. Le azioni sono molto interessanti e molto gratificante. Congratulazioni a voi.
Vi auguro una buona continuazione.
Ciao,
una breve nota per dire ti amo il tuo blog, in modo da non privare me!
Grazie prima di questo grande blog. Vengo ogni giorno compresi i fine settimana! Buona fortuna
Il tuo blog è davvero grande, vengo su ogni giorno e ogni volta trovo qualcosa che mi si addice
Este blog tiene un montón de amabilidad y una cálida bienvenida
muchas gracias
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Sempre così eccitante e così diversificare, sono felice che io sono disabile mi porti felicità. Keep it!
Grazie per tutto il lavoro svolto e per tutto il piacere trovo
Buongiorno,
una breve nota per dire ti amo il tuo blog, in modo da non privare me stesso!
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