♡ "Profumata e romantica, questa crostata di albicocche non ha nulla di scontato" ♡

♡ La torta che avete sempre sognato per rendere ancora più dolce il vostro weekend ♡

... And round the neck of the bottle was a paper label, with the words "DRINK ME" beautifully printed on it in large letters... 

(Alice's Adventures in Wonderland)

Il mondo è un posto strano. Ma come direbbe una saggia ragazza: "... but I'm strange too". E siamo d'accordo. Anzi, io non sono certamente una personcina tutta rifinita (e qui potrei allegarvi una serie di diapositive che lo dimostrino, ma vi voglio bene e non lo farò). Però. Ultimamente, nel giro di un mese, mi sono capitate due cose piuttosto buffe. Entrambe via e-mail. Ma si può sapere cosa succede con la posta elettronica? Via mail la gente diventa disinibita. Anzi, facciamo che si rincoglionisce proprio. Ricevo questa mail estremamente cortese dove una fanciulla mi chiede se posso acquistare online alcuni cookbook per lei. Spedirli al suo indirizzo e poi in qualche modo prima o poi mi restituirà i soldi. Certo stellina, come no. E poi, facciamo pure una fettina di culo? La seconda, invece, mi aveva preso per una marmellatrice seriale. Questa ragazza mi manda una mail dove mi racconta che tra un anno si sposa in un agriturismo e che sta progettando le bomboniere. Già qui non capivo cosa l'avesse spinta a scrivermi... Sintonia tra spose? Naaa. Prosegue dicendomi che sogna delle piccole bomboniere come queste, ma non sa come realizzarle. Al che le rispondo (in modo molto più carino, ma il senso era lo stesso): "Tesoro, ti sposi tra un anno. Organizzati per tempo, rimboccati le maniche e dacci dentro. Non so quante te ne servono, tantomeno quanto ti potranno venire a costare". E lei mi dice che non ci sono problemi, perché c'è tutto il tempo necessario per realizzarle e posso fare con calma. Ah, grazie. Però lei avrebbe bisogno di un preventivo. E di un dottore. Bravo però eh. 

Mentre aspetto che arrivi il turno di quella che vorrebbe delle momiji, sforno pasticcini alla ciliegia per tutto il vicinato... :)

♡ Life is uncertain, eat dessert first! ♡

Sistemato il vestito, pensavo di essere a cavallo. Ho pensato che il più era fatto e che sarebbe stato tutto in discesa. Ecco, un corno. Il tormentone attuale sono i tavoli. O meglio, l'assegnazione dei posti. Siamo passati da "Si è messo in ginocchio?" a "Hai già sistemato i tavoli?". Bè no guarda, almeno il giorno in cui mi sposo vorrei che fosse qualcun altro ad apparecchiare... La mamma ieri sera voleva farmi strutturare i tavoli via Skype. Ma ha lasciato perdere dopo che le ho suggerito di fare il gioco delle sedie, dove chi rimane senza viene eliminato e se ne torna a casa. Sostiene che dovrebbero togliermi il patentino di sposa... :D

Per dimostrare che forse, in fondo in fondo, un po' di spositudine ce l'ho pure io vorrei preparare dei segnaposto carini per gli invitati che sopravvivono alla selezione naturale del gioco delle sedie. 'Na cosina semplice, da spendere poco e fare handmade. Ideuzze??? So che saprete stupirmi con effetti speciali... ;)

Magic is something you make... ♡

Se c'è un ingrediente che ho scoperto l'anno scorso e dal quale non riuscirei più a separarmi, questo è lo sciroppo di rose. La prima volta l'assaggiai a Firenze in occasione di Taste e ne rimasi così colpita che comprai subito quella preziosa bottiglietta. Purtroppo è finita piuttosto presto e non ho avuto modo di ordinarla di nuovo, ma mi sono ripromessa di farlo al mio rientro.

Some weekends everything that matters involves wrapped into a warm cashmere scarf, some little british narcissi, some dark chocolate, baking cake and laughing until we can't breath anymore... 

❤ one. baking mud cake.

❤ two. some dark chocolate.

❤ three. warm cashmere scarf.
❤ four. little british narcissi.

❤ five. laughing. always and forever more.

Con questa ricetta partecipo al contest di Juls "Se tu fossi una ricetta..." in collaborazione con Macchine Alimentari.

Il matcha lo rincorro da anni. Poi quando lo trovo, lo rimetto sempre dov'è. Che sia uno scaffale di un supermercato etnico, il banco di Bizzarri o un carrello di acquisti in rete.

La domanda "lo provo o non lo provo?" è diventata un amletiano "essere o non essere?". Il fatto che potesse non piacermi mi spaventava dati i prezzi di pochi grammi di preziosa polvere verde.

Poi, complice il Japan Centre di Piccadilly Circus, in un pomeriggio d'acquisti nipponici mi son fatta coraggio. Mentre la tube percorreva la linea blu, io continuavo a pensare "in verde". Potrei fare quei biscotti, ma magari anche dei mini cake... E perché no dei macarons? 
Arrivata a casa ho aperto il magico barattolino per annusare il tè e ho fatto subito una smorfia poco carina pensando che sapeva decisamente troppo di "fieno"... Poco male: ormai l'avevo acquistato e andava provato.
Avevo deciso che il primo impiego del mio nuovo acquisto sarebbero stati dei biscotti. Ed è così che sono arrivata alla ricetta di Sigrid. Ammetto di aver leggermente diminuito la quantità di matcha per timore che fosse davvero troppo per me. Cuor di leone sì, ma suicida anche no! Fatto sta che il risultato sono stati dei pasticcini delicatissimi che mi hanno incantata. Leggeri, friabili, non eccessivamente dolci e senza "retrogusto di fieno". Secondo me: perfetti. E poi quel colorino verde mi mette all'istante di buon umore!
Ho intenzione di sperimentare ancora, ancora e ancora. Devo ammortizzare la spesa (!) e, soprattutto, voglio conoscere a fondo questo famosissimo tè matcha...

Succede che quando si vive all'estero e si torna a casa dopo 3 - 4 mesi di astinenza totale da tv, mode e abitudini si notano tante cose... Forse troppe? 

Ecco qua le mie 5 constatazioni di un mese tutto italiano:

La ricetta di oggi è decisamente femminile. Rosa nell'anima. Litchi e sciroppo di rose è diventato uno dei miei abbinamenti preferiti. Vi avevo promesso che avrei approfondito la cosa, giusto? Ecco, io mantengo sempre le promesse fatte. #sapevatelo :D
Ho servito la panna cotta decorandola con petali di rosa canditi e accompagnandola con una salsa di lamponi. L'idea era quella di creare (in altra forma) un accostamento di sapori che rimandasse vagamente all'Emotion Ispahan di PH... 

Monsieur Le Macaron è un tipo democratico. Sì, lo è.

Prima di conoscerlo personalmente lo facevo altezzoso, snob e decisamente antipatico. Da evitare accuratamente.

Poi, è arrivata lei a dirmi che: "l'ho conosciuto. Non è come credi, anzi è un tipo in gambissima! Devi provarlo, fidati di me". E così, miss semplicemente pepe rosa si è buttata tra le braccia di Monsieur Le Macaron il giorno della vigilia di Natale (follia pura). Ed è stato amore.

"Ma cos'è?", esordiranno i visitatori giunti per la prima volta tra queste pagine. Quindi, per dovere di cronaca: questo non è un blog per scambisti. No, non lo è. Qui non ci si scambiano uomini, ma soltanto ricette. Delusi, eh?! Ci avrei giurato. 

Comunque, ho sempre pensato che i macaron fossero lontani anni luce da me quasi come la fisica quantistica. Scoprire che non è così è stata una delle gioie più belle di queste vacanze di Natale. Più o meno come un pacchettino color turchese parcheggiato sotto l'albero... ;)

Ragazze, vi fidate di me? Sì? Bene. Gli altezzosi macaron sono alla portata di tutte noi, perché in realtà sono democratici. Possiamo farli, rifarli e farli ancora. E poi tirarcela pure un po' (che, detto tra noi, dopo i macaron ci sta proprio bene). Vi serve solo una mezza giornata tranquilla. È l'unico ingrediente fondamentale. Niente bimbi che si rincorrono intorno al tavolo, o compagni che chiedono cibo e attenzioni. Solo voi e Monsieur Le Macaron. That's it! Fidatevi di me... :)

Nella mia dispensa fiorentina ho riscoperto un vasetto di gelatina di rose acquistato in Ticino la scorsa primavera. Ed è con questo tesoro inaspettato che ho farcito una parte dei macaron. Gli altri? Euhm... Confesso di averli farciti a suon di cucchiaiate di Nutella. Et voilà! Devo dirvi quali sono andati per la maggiore?! Giuro che se mi fossi trovata a Londra li avrei farciti con lemon curd...

Devo un grazie enorme a Giulia. È suo il merito del mio love affair con Monsieur Le Macaron. Per buttarmi tra le braccia di questo francesino mi ci voleva una tipa come  Gi's Kitchen... :)

Che piacere ritrovarvi! Vi auguro una buona settimana e ci "leggiamo" giovedì!

Da bere passeggiando a piedi nudi sul prato... ;)

Conserva lo sciroppo in frigorifero, dove potrai tenerlo per circa 6 mesi. 

Valigie fatte e disfatte, trascinate in macchina e poi su e giù per le scale... Riporre i vestiti negli armadi, accorgersi che quel bel maglioncino è rimasto a casa, chiedersi se le All Star a lavoro andranno bene, avrò preso le scarpe col tacco?, sistemare la spesa, creare nuove abitudini in un altro paese, raccontarsi alla sera la propria giornata, ridere assieme fino ad avere il mal di pancia, litigarsi la doccia al mattino, sperare di aver preso tutto e di non essere in ritardo, di fare la cosa giusta, di non creare problemi e intoppi, domandarsi se a casa staranno bene,...

Tante facce nuove da scoprire e conoscere, nomi da ricordare e mani da stringere.

E dentro di me il caos... Confusione, felicità, ansie, domande,... Ma Nietzsche diceva che bisogna avere un caos dentro di sè per partorire una stella danzante, no!? Beh, allora la mia sarà sicuramente una prima ballerina... ;)

E poi, ad un tratto, un momento di calma improvvisa per scoprire questo...

Un anno di... ricette

Un anno di... amicizie (bellissime!)

Un anno di... pensieri

Un anno di... fotografie

Un anno di... commenti

Un anno di... piccole grandi gioie

Un anno di... scoperte e curiosità

Un anno di... divertimenti

Un anno di... chiacchiere

Un anno di... regali

Un anno di... incontri

Quasi mi commuovo se penso che questo mio "balocchino tecnologico" oggi compie il suo primo anno di vita... Mi rende così felice il suo compleanno! Ma bello è pensare che dietro a lui ci siete voi, i miei lettori. Sì, perché se lui va avanti, se è stimolato, se cerca di migliorarsi costantemente è solo merito vostro. Senza di voi il blog non avrebbe senso di esistere... Grazie di cuore!

Per festeggiare questo primo compleanno insieme ho voluto scegliere una ricetta/non-ricetta che, attraverso i suoi ingredienti, rappresentasse al meglio l'anima di questo spazio virtuale. Si tratta di yogurt naturale allo sciroppo di rose. Un dessert semplice, fresco, leggero, romantico e sognante. Un dolce al cucchiaio da gustare con calma e poesia seduti morbidamente su un bel prato in fiore...

Vi consiglio di utilizzare yogurt naturale (o greco) di ottima qualità. Il mio sciroppo di rose non è uno qualsiasi, ma è quello sapientemente prodotto dalle mani della Signora Isabella Devetta dell'Azienda Agricola Magliano. Uno sciroppo realizzato esclusivamente con ingredienti provenienti da agricoltura biologica come succo di limone, petali di rosa freschi, acqua e zucchero di canna. Un tesoro prezioso...

Avevo voglia di cambiare il mio header e dopo tante prove che mi lasciavano sempre leggermente perplessa sono giunta a questa femminile e romantica conclusione. Finalmente ho capito cosa volevo! Sono soddisfatta, perché trovo che in parte rispecchi sia me che di conseguenza lo spirito di questo mio spazio virtuale... Inoltre, dato che dopo un po' di tempo il logo mi stufa sempre, ho pensato che così facendo potrei assecondare l'evolvere delle stagioni e al loro passaggio cambiare il vestitino al blog... E così arriveranno anche i summer days, e poi autumn days, e ancora winter days... ;)

E voi che ne pensate? Vi piace?

Oggi vi presento una ricetta che collocherei a cavallo tra la fine dell'interminabile inverno e gli inizi della tanto sognata primavera... Cacao e lavanda... Non trovate che sia proprio così?

Capisco che si tratta di una torta piuttosto particolare dato l'abbinamento degli ingredienti che la compongono: cacao, fiori di lavanda e olio d'oliva... Ma il mio picco di banalità mensile - picco che peraltro ha riscosso un gran successo! Per la gioia di Matteo e di mia madre che non fanno altro che ripetermi che le persone vogliono cose semplici e che è perfettamente inutile che mi sforzi di cercare le cose più "sofisticate". Vi ho appena dato un esempio di come vengono uccisi i miei lampi di creatività... - l'ho avuto la scorsa settimana con la torta alla Nutella e oggi ci voleva qualcosa di più, come dire, "fru-fru"...

La lavanda nei dolci mi incuriosisce sempre molto e fino ad ora non mi ha mai delusa, né tradita. State tranquille, perché in questo caso il sapore del fiore è leggerissimo, più che altro si tratta di un lontano e romantico sentore...

Buona e primaverile settimana a tutte voi!