La nostra vita così com'è... ♡

Sono colpevole di aver dimenticato sia la Pasqua che il compleanno di "semplicemente pepe rosa". Perdonatemi, vi prego. I miei pensieri, colorati d'azzurro, vanno tutti in un'unica direzione… Manca così poco ormai che mi risulta davvero difficile occuparmi di qualsiasi cosa che non abbia a che fare con il nostro Niccolò, soprannominato "Piccolò" dal quel babbo to be che lo aspetta proprio tanto… ♡ Cucino poco, bloggo men che meno, ma giuro che ce la sto mettendo tutta per fare questo bebè! ;) E mentre aspetto di conoscere il mio bambino, vi lascio una "ricettina per mammine to be" ideale per le prossime colazioni e merende. Statemi bene. ♡

E siamo a tre. Tre centrifugati di frutta in meno di un mese. Potete perdonarmi? Portate pazienza dai… ;) Tra quello che non posso mangiare per la puppp e quello che non riesco a mandare giù per l'acidità di stomaco, capirete che non è che mi rimanga molto da mettere sulle pagine di questo blog. Fortuna che è arrivata la centrifuga. Comunque sia, tutta questa frutta mi mette una gran buonumore. :) Il centrifugato di arancia e kiwi è perfetto a colazione per iniziare la giornata con il piede giusto e una buona dose di vitamina C. Adesso, però, vi prometto una piccola pausa dai centrifugati, ok? ;) Buona settimana a tutti!

♡ Make time for yourself ♡

Carolina nel paese delle meraviglie, ovvero quello dei centrifugati. Ebbene sì ragazze, mi si sono aperte le porte di un mondo: divertente, goloso e salutare. Per il mio compleanno i miei genitori mi hanno regalato una fantastica centrifuga. Sognavo questo attrezzino da tempo, ma essendo già ampiamente dotata di gadget culinari non osavo chiedere di più. Standing ovation per i compleanni e per le mamme che sanno sempre cosa vuoi. E quindi eccoci qua a centrifugare come non ci fosse un domani. Considerando poi che mi hanno tolto cioccolata e tè, la mia merenda del weekend a questo punto è sempre fatta di succhi homemade. Non oso pensare come mi divertirò quest'estate… :D Quindi, se tra voi ci sono esperte di centrifugati, sono tutta orecchie e curiosa di sapere quali sono i vostri cavalli di battaglia. Avete anche qualche bel librino di ricette da consigliarmi? 

Ovviamente questo centrifugato finisce nel meraviglioso mondo delle ricettine per mammine to be, ma anche in quello delle ricette per i più piccoli. La dose da me indicata può essere sia per due persone che, volendo (ed io faccio così), per un enorme bicchierone. 

Smoothie Apple Crumble. Sì, avete letto bene. Lo smoothie perfetto per le prossime colazioni autunnali e invernali. Ho sempre visto frullati & Co. come una merenda prettamente estiva, ma quel famoso librino mi ha fatto cambiare idea. Alcuni smoothie sono ideali per iniziare la giornata con la giusta dose di frutta e vitamine nel pancino e questo è sicuramente uno di quelli. Mele, nocciole, cereali, cannella, succo di frutta e miele: un perfetto buongiorno. Per avere una colazione completa, basterà accompagnarlo con uno yogurt e una fetta di pane tostato con burro e marmellata. Dai, che vi ho fatto venir voglia di rifare colazione! ;) Ah, e non dimenticate di provare la versione pear crumble utilizzando pera e succo di pera. Buona settimana a tutti!

Lo so, è il secondo smoothie in una settimana. Ma d'altronde, questi sono gli ultimi giorni utili per darsi al frullatore. Tra poco le temperature caleranno, la frutta diventerà meno golosa e gli smoothie estivi andranno in letargo fino a maggio. E dai ragazzi, godiamoceli ancora un po'! E poi ve l'ho detto che mi sono letteralmente innamorata delle ricette contenute in quel librino... ♡
Un'ultima cosa. Vi siete ricordati di partecipare al contest #scrivilatuastoria di Trollbeads? Non l'avete ancora fatto? Vi ricordo che avete tempo fino al 31 dicembre e che i premi sono a dir poco fantastici.

Inizio questo post confessandovi che non vedevo l'ora di ritrovarvi. Tutti. Dal primo all'ultimo. Spero che abbiate trascorso delle buone vacanze. Avventurose o rilassante che siano state. Pronti per ricominciare? Avete già fatto la lista dei buoni propositi? Io ne ho già abbozzato qualcuno, sperando di riuscire ad arrivare almeno fino a Natale... ;) Ho tanti progetti in ballo, chissà quali andranno in porto. Ma prometto che vi terrò aggiornati. Per ora acqua in bocca, mica portarsi sfiga da soli! :D

Per ricominciare ho scelto i colori e uno smoothie pieno di vitamine. La ricetta è tratta da "Smoothies" di Estérelle Payany della Guido Tommasi Editore, che ho acquistato quest'estate. Va bene che sono di parte perché sapete quanto adori frullati & co., ma trovo questo librino delizioso e ve lo consiglio vivamente. Non è un caso se ho scelto lo "smoothie vista lunga" per cominciare. Durante l'università, la mia vista ha subito un crollo pazzesco. Se fino al liceo ero un falchetto, adesso sono una talpa. Di quelle attempate però. Tant'è che quando due anni fa ho dovuto rinnovare la patente (sorvoliamo sullo shock di aver scoperto di averla ormai da dieci anni), dopo aver scazzato le primi dieci lettere il medico ha esordito con un: "Signorina, perché non proviamo con gli occhiali da vista?". Verdetto finale: obbligo di guida con lenti. Maledetta università. Vabbè questo per dirvi che, come scritto nel libro, gli antiossidanti dei mirtilli sono famosi per i loro benefici effetti sulla vista. Tant'è che durante la Seconda Guerra Mondiale, erano una presenza fissa nel menu dei piloti d'aereo per migliorare la loro visione notturna. Io sarei infinitamente grata ai mirtilli anche solo mi migliorassero quella diurna... ;)

Vi avevo avvertiti che sarebbe stata l'estate delle limonate, no? E, infatti, eccoci qua con un grande classico: la limonata alla lavanda. Per la lavanda miss semplicemente pepe rosa ha una vera e propria attrazione. Tant'è che non riesco a resistere alle ricette che tra gli ingredienti elencano anche questa pianta (date un'occhiata alla torta cacao, olio d'oliva e lavanda, allo sciroppo alla lavanda, ai mini dolcetti cioccolato e lavanda, ai biscotti ai fiori di lavanda e alla crema con salsa di fichi e lavanda). Così quando la mia amica Flavia mi ha parlato di questa lemonade, le ho chiesto subito la ricetta. È super rinfrescante. E Flavia, che in estate lotta con tutte le sue forze contro il caldo asfissiante e l'umidità incredibile di Shanghai, è una che di ricette rinfrescanti se ne intende. Anzi, ne ha fatto una questione di sopravvivenza. Ecco quindi una ricettina che da Shanghai ha viaggiato fino alla Svizzera per poi arrivare nelle vostre cucine. Se siete in vena di limonate, ricordatevi anche di questa, questa e questa. 

Un fresco pomeriggio d'estate, una terrazza affacciata sul lago, tanto blu e verde. 

Finalmente è arrivato il tempo degli smoothie... ♡

Sembrerebbe proprio che questo sia l'anno in cui ho scoperto le limonate. O meglio, le numerose e golose varianti della classica versione. Quindi, vi annuncio ufficialmente che questa sarà l'estate delle lemonade su "semplicemente pepe rosa"! :) Quando lo scorso mese pubblicai quella alle fragole, Giada in un commento mi parlo di questa. L'idea di abbinare ananas e lime in limonata (o limata?) mi è frullata in testa per un paio di giorni e nel weekend l'ho provata. Cercando in rete ho trovato infinite ricette, ma quella che vi posto qui è tutta mia. Freschissima, dissetante e asprina quanto basta per renderla perfetta per i caldi pomeriggi estivi. Il rosmarino, volendo, potete ometterlo o sostituirlo con qualche fogliolina di menta, però secondo me conferisce alla limonata un tocco decisamente interessante.

♡ Keep calm and drink smoothies ♡

... And round the neck of the bottle was a paper label, with the words "DRINK ME" beautifully printed on it in large letters... 

(Alice's Adventures in Wonderland)

Fermo restando che il miglior modo per mangiare la nutella è, e sempre sarà, quello del cucchiaino che pesca direttamente dal vasetto, questo è indubbiamente il modo migliore per berla. :D Non saprei cos'altro dirvi se non che potrebbe essere la coccola ideale per il weekend in arrivo... Per grandi e piccini. ♡

This weekend find a beautiful place and get lost... ♡

Have a lovely weekend my friends!

Ho fatto la brava. Sono stata dal medico ed ho fatto le analisi del sangue. Roba che non facevo da... Ehm... Lasciamo perdere. Posso però spezzare una lancia a mio favore (me la suono e me la canto) e dire che gli ultimi anni sono stati piuttosto incasinati in quanto a spostamenti e, dato che stavo bene, andare dal dottore per un controllino non rientrava nella mia to do list. Comunque adesso che dovrei essere stabile ho preso coraggio, ho scelto il medico ed ho fissato un appuntamento. Lo chiameremo Dottor Big. È adorabile. Così tanto che ti verrebbe voglia di chiamarlo anche solo per una puntura di zanzara. Peccato che non ho avuto la prontezza di riflessi di fare una foto, perché la visita era l'essenza dell'#anniottantezza di Wonderland. Mi ha picchiettato sulle ginocchia e sui gomiti per controllarmi i riflessi. Cioè, io lo adoro. E  i miei riflessi funzionano. Comunque, martedì scorso sono tornata per fare le analisi del sangue. L'infermiera mi dice: "Le facciamo da seduta?". Eccerto scusi, son mica mio marito io. Come no. Alla terza fialetta mi hanno ripresa al volo. Mi sono ritrovata su un lettino con le gambe all'aria e una barretta energetica in bocca. "Scrivo sulla sua cartella che per la prossima volta la facciamo sdraiare". Ehm, sì meglio. Poi ho mangiato un pollo arrosto per colazione e sono andata a lavoro come niente fosse. Il giorno dopo chiamo il Dottor Big per i risultati e mi dice che le analisi vanno bene, ma che il ferro è troppo basso. Tipo che è a 27 invece di 100. Sono uno zombi che cammina. E che ho il colesterolo. 47 chili, 29 anni ed ho il colesterolo. Manco lui ci crede. Roba da niente: 6 invece di 5 (se vi state chiedendo: ma questa dà i numeri? Che cavolo di valori sono? Sappiate che qua son tutti diversi e non ci capiamo una mazza né io né mia madre). Siamo giunti alla conclusione che è un fattore ereditario. Mi ha chiesto se mangio dolci ed ho negato spudoratamente. Nel caso in cui vi chiedesse qualcosa, voi non ne sapete niente.

Nasci e cresci circondata da principesse Disney con fantastiche chiome. Le more, la castana, la rossa e le bionde. A parte Biancaneve e la sua pettinatura sfigata e pissera, le altre avevano tutte dei capelli che non potevi fartene una ragione. Non c'era verso. Ad Aurora, Ariel e Belle daresti fuoco dalla parte che prendono meglio. Una addirittura passa le giornate a tirar l'umido e i capelli le stanno in quel modo. Che se lo facessi io, uscirei dall'acqua con lo stesso risultato che si ottiene con il sottovuoto. Quindi, come recita giustamente uno slogan che gira su Pinterest: "Disney game ve unrealistic expectations about hair". Eh, dillo a me. Io ho i capelli riccioli. Ho 29 anni e in tutto questo periodo non s'è mai vista una principessa Disney con i capelli ricci. Ora, ma vi rendete conto cosa significa questo per una bambina che cerca di identificarsi con i suoi miti d'infanzia? La tua categoria non è rappresentata e non te ne fai una ragione. E così crescendo provi più roba lisciante di quante droghe possa provare un fattone: piastre, contro-permanenti, lozioni, balsami, maschere, cheratina, pinze, prodotti miracolosi di ogni genere, te li chiudi nell'anta dell'armadio e tiri,... Niente. Poi arrivi ad un certo punto della tua vita (tardi, molto tardi) in cui ti rendi conto che o li accetti così come stanno, cioè male, o ben presto verrai ricoverata alla neuro.

Poi, in un afoso agosto dell'anno 2012, Disney Pixar presenta lei: Merida. Tu godi guardando quel trailer e la sua chioma folta, ribelle e riccioluta che si muove al vento quando cavalca. Con un sorriso soddisfatto accarezzi i tuoi capelli. Pensi che ce l'avete fatta, che siete finalmente rappresentati e quanto avresti risparmiato se 'sti coglioni non avessero aspettato 29 anni... Lunga vita a Merida!

Come dite sto un po' esagerando con gli smoothie? Naaa! Tutto sommato, dopo due infornate una frullatina ci stava bene. Quest'anno come non mai credo di aver sposato la filosofia del "keep calm and smoothie on". Mi piace. È salutare e poco impegnativa. Sembra fatta per me. Questo smoothie di cocomero (scusate, ma il termine anguria mi sta stretto!) e saturnine mi ha colpita non appena l'ho visto qui. Tre giorni dopo stavo già frullando convinta della sua bontà. E in effetti non mi sbagliavo, perché è delizioso. Goloso, fresco e dissentante. Un signor summer smoothie. E poi ha quel colorino così maledettamente di moda quest'anno... ♡ Se nelle prossime settimane avete una voglia matta di frullati & co date un'occhiata nell'apposita sezione per trovare spunti di ogni genere. ;)

Siamo tornati sì. Soddisfatti, felici, rincoglioniti dal jetlag e con una montagna di roba da lavare. Stamani (?!?!) alle 4.00 avevo gli occhi spalancati e non sono più riuscita ad addormentarmi. E così è andata a finire che c'è scappato pure questo post. I racconti del viaggio arriveranno la prossima settimana, perché prima non credo proprio di riuscirci. Adesso scappo che devo prepararmi per andare a lavoro. Che bello ritrovarvi però! :)

Non c'ho avuto cuore. Giuro. Questa settimana avevo in programma altri post e tutt'altre ricette, ma mi pare che le uniche cose postabili siano quelle che non richiedono né forno né fornelli. È per il bene della nostra salute mentale. Credetemi. D'altronde dobbiamo contrastarlo in qualche modo questo anticiclone africano subtropicale, pure un po' bastardo, che ci sta traghettando tutti all'inferno, no? Quindi preparatevi ad una settimana da fancazzisti almeno in cucina. 

Iniziamo con questo smoothie che saluta le ciliegie fino all'anno prossimo. Quelle che si trovano ancora in circolazione sono le ultime, quindi fatene incetta per rinfrescarvi alla faccia di Caronte. Poi scegliete un gelato al cioccolato buonerrimo, perché vi risolverà la giornata. E vi aiuterà a non squagliarvi. God save the icecream. And the smoothie too.