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giovedì 5 luglio 2012

Latte e menta!


Latte e Menta


È stata la Gaietta a darmi questa geniale idea. Latte e menta è perfetto per rinfrescare i pancini dei più piccoli durante le torridi estate italiane. Potete alternarlo ai frullati per variare un po', servirlo come merenda in un bel bicchierone colorato o come bibita di accompagnamento alla merenda vera e propria in base a quelle che sono le abitudini vostre e dei vostri figli. 
Farlo è facilissimo. Se, come me, avete della menta che vi sta infestando tutto il terrazzo, questo è un modo eccezionale e assolutamente invasivo per farla fuori. Tanto lei ricrescerà. Sempre e comunque. Se vi manca la menta, e chi può regalarvela, potete sempre farlo con uno sciroppo di menta biologico. Ma io non vi ho detto niente, ok?



LATTE E MENTA

Ingredienti per 2 bicchieri
  • 500 ml di latte fresco intero (oppure latte di soya)
  • 30 foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaio di zucchero (opzionale. Io non l'ho messo)
Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco molto dolce (senza farlo sobbollire né bollire). Trascorsi 3-4 minuti, spegni e aggiungi le foglie di menta ed, eventualmente, lo zucchero. Mescola delicatamente e lascia in infusione per 30 minuti. Filtra con un colino a maglia fitta e fai riposare in frigo fino al momento dell'utilizzo. Servi con qualche cubetto di ghiaccio e qualche fogliolina di menta.

33 commenti:

Gaia ha detto...

Questa ricetta ha scatenato un vero boom di ricordi!

lumachino ha detto...

E chi può resistere ad un bicchierone di latte e menta così :-D

Zia Atena ha detto...

Buooooooooooono!!!
Io adoro la menta!
Ne mangio le foglie come fossero pop corn..

Non amo il latte..che però forse con questo connubio potrebbe risultarmi meno antipatico!!

Elisa ha detto...

Avevo già visto la ricetta sul blog di ShakeandBake e mi sono rallegrata: a casa mia una merenda costituita da latte e menta è sempre apprezzata, in particolar modo da mio papà, che era solito berlo da piccolo!

Non vedo l'ora di prepararlo!

Irma ha detto...

Che bella idea :)
Ho giusto un mare di menta in campagna.
Bellissimo anche il bicchiere!

Fabrizia ha detto...

noooo Caro, che ricordi!era la mia bevanda preferita quando ero piccola.e poi vogliamo parlare del colore? a me ha sempre fatto impazzire..e quest'anno è anche di gran moda:-)

Emporio74 ha detto...

Io, con latte e sciroppo di menta, ho fatto i ghiaccioli. Vale lo stesso? :D

Morena Roana ha detto...

Adoro il latte e menta, lo bevevo da piccola e confesso ancora adesso..!! Buono semplice e naturale!
Morena

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

io e la menta ci conosciamo da poco... fino a pochi anni fa per me alla menta era solo ed esclusivamente il dentifricio, adesso la ammetto e la adoro in cucina, e nel tè vedere alla menta, il resto è ancora tutto da sperimentare.
Ma se tu e Gaietta me al consigliate... chissà!
Buon giovedì Caro! x

Chiara ha detto...

Io non bevo il latte ma da bambina mangiavo un gelato che si chiamava proprio latte e menta che era fantastico: fiordilatte dentro e ricoperto di un sottile strato di ghiacciolo alla menta!
Quanti ricordi l mare on la nonna!
Buon fine settimana!
Chiara

elenuccia ha detto...

Latte e menta e' uno dei miei "must" per l'estate. Deliziosamente rinfrescante.

LibraiaVirtuale ha detto...

Latte e menta, che bontà!
Ne berrei a litri!

Chiara ha detto...

Buono!!! ;)
Questa ricetta fa proprio per me, che non vedo di buon occhio gli sciroppi perchè contengono i coloranti...

ciao e grazie
Chiara

Kittys Kitchen ha detto...

Latte e mente mi ricorda le merende estive che mi preparava mia madre da piccola, solo che lei abbondava con lo sciroppo verde...
la cosa asssurda è che fin ora non avevo mai pensato si potesse replicare con la menta fresca.
Voi siete delle geniacce! :)

Serena ha detto...

Cioè, si potrebbe fare anche infondendo le foglioline di menta? L'ho sempre preparato con lo sciroppo (è la mia colazione estiva), adesso provo questa versione certamente più sana!

Nus In Cucina ha detto...

Fressssh!

Rebecca ha detto...

la mia menta invece continua a morire! e io li che le parlo.. ma nulla!! mi muore!!! però mi sa che posso provare a chiedere alla mia vicina di casa se me ne passa un po', giusto quella che serve per questo latte!:D mmmm che buono!!

AntonellaCioccomela ha detto...

Idea geniale, si e soprattutto foto splendida. ciao

F. ha detto...

Mi hai dato una bellissima idea per le prossime merende! Anche perché io ho sempre utilizzato la versione con lo sciroppo per ottenere il classico colore verde menta :) A presto, Fede.

Zonzo Lando ha detto...

Ahahahah pensa che invece sto facendo di tutto per far riprendere la menta che quest'anno proprio non ne vuole sapere di crescere. Ma appena ci sarò riuscita avrò la giusta occasione per gustare questo buonissimo latte!!! Un bacione!

Cucina Mon Amour ha detto...

Ciao Cara,
ma sai che mi ero scordata ci quanto era buono latte e menta...
Nel giardino ho tanta menta. Ma non mi ha infestato, perché la menta io la pianto in vaso e metto nella terra con tutto il vaso...
In questo caso le piante invasive non hanno possibilità di infestare il giardino....
Vado in giardino a raccogliere la menta.
Un abbraccio.
thais

Serena [verdepomodoro] ha detto...

a me la menta cresce tanto brutta però!

Carolina ha detto...

Forte che vi sia piaciuto così tanto! Questa cosa mi ha divertita molto... :)

@ Gaia: è tutto merito tuo! #geniodelmale

@ lumachino: nessuno, no? ;)

@ Zia Atena: mangi le foglie come fossero popcorn? Questa sì che è bella! :D

@ Elisa: per i papà questo ed altro!

@ Irma: bè, allora è la ricetta che fa al caso tuo. Il bicchiere è di Mario Luca Giusti.

@ Fabri: è vero è di gran moda! Non ci avevo pensato... :)

@ Emporio74: eccome se vale! Anzi, mi hai dato un'ottima idea! ;)

@ Morena Roana: lo faccio anch'io!

@ Juls: se usata bene, è meravigliosa in moltissime ricette. Sono sicura che saprai valorizzarla! :*

@ Chiara: ho ben presente! Buon fine settimana anche a te.

@ elenuccia: credo che diventerà ben presto pure il mio! ;)

@ LibraiaVirtuale: occhio a non esagerare! :D

@ Chiara: interamente fatto homemade sarà sanissimo.

@ Kittys Kitchen: nemmeno io! Ci voleva la Gaietta! ;)

@ Serena: sì si può. Ci vuole più tempo e il colore non è perfetto come quello che viene con lo sciroppone verde, ma è sicuramente più naturale.

@ Nus In Cucina: :)

@ Rebecca: guarda che non è del tutto un male. A me ha rovinato un sacco di piantine. La odio! :(

@ AntonellaCioccoMela: ti ringrazio!

@ F.: non aspettarti niente di intenso eh!

@ Zonzo Lando: io,invece, credo che la buterò giù dal terrazzo, ma tanto lei troverà sicuramente un modo per sopravvivere. Uhm. O.o

@ Cucina Mon Amour: il tuo è un ottimo metodo, ma va bene per i giardini. Per le terrazze già meno. Però l'anno prossimo la metto in isolamento questo è sicuro!

@ Serena [verdepomodoro]: o mammina! E perché?

rossella ha detto...

adoro questa cosa del latte e menta fin da bambina: al mare lo prendeva sempre un'amica della mamma e da allora è entrato nel mio immaginario dei cibi esotici...
che bella l'idea di poterselo fare da sè...
(ora devo cercare di far attecchire la menta sui mei davanzali pieni zeppi di attività fotografiche ed altre cose (tipo piante?) che combattono con la scarsa esposizione al sole.... :)
(posso prenotarmi per il camion di rabarbaro? se arriva da Elisa, io posso fare gruppo d'acquisto con lei... ;-P)
bacetti

UnaZebrApois ha detto...

io lo adoro!!!Ho la menta, ma l'ho ricoperta di pesticidi e quindi è immangiabile!Mi attrezzerò per torvare chi me la regali...e in alternativa ci faccio io lo sciroppo :) così il lattementa è ancora più veloce :)

laChiari ha detto...

ah ma si può fare anche così? io l'ho sempre fatto con lo sciroppo XD

._.

Federica ha detto...

Ciao Carolina!!!!Ma lo sai che la mia mamma me lo preparava sempre d'estate da piccola?E io lo adoravo...Ma lei lo faceva col latte e lo sciroppo Fabbri ;) E' una vita che non lo bevo proverò la tua versione più naturale,ho giusto una rigogliosa piantina di menta che aspetta d'essere usata sul terrazzo!!!!Baci
PS: il bimbo sta benissimo e cresce come un fiorellino :)
PS2: foto stupendaaaaaa!!!! :)

Muriomu ha detto...

Buono! ne vorrei un bel bicchiere proprio ora! Foto bellissima come sempre!!

Saji Connor ha detto...

Adoro latte e menta... ricordi di infanzia!

FrancyB ha detto...

l'adoro!! a me nn piace il latte, ma cosi......siiiiiiiiiiiiiiiiiii!

Anonimo ha detto...

Ma a me resta bianco il latte :/ dove sbaglio? :-(

Lucia ha detto...

Buonissima questa ricetta :D

susane ha detto...

E 'con piacere che guardo il tuo sito; è grande. Davvero bello leggere il tuo bel condivisione .Continuez bene e grazie ancora.

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