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venerdì 25 febbraio 2011

Mud cake, dark chocolate and laughing...


Mud cake


Dark chocolate


I love it!


Some weekends everything that matters involves wrapped into a warm cashmere scarf, some little british narcissi, some dark chocolate, baking cake and laughing until we can't breath anymore... 

❤ one. baking mud cake.
❤ two. some dark chocolate.
❤ three. warm cashmere scarf.
❤ four. little british narcissi.
❤ five. laughing. always and forever more.

❤ What are your plans for the weekend? 


MUD CAKE

Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro
  • 125 g di cioccolato fondente di ottima qualità
  • 230 g di zucchero di canna
  • 70 ml d'acqua calda
  • 50 ml di rum scuro di ottima qualità
  • 125 g di burro
  • 1 uovo sbattuto
  • 125 g di farina "00"
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • qualche goccia di vaniglia
  • zucchero a velo per decorare
Riscalda il forno a 180° gradi.
In un pentolino sciogli il burro. Quando si sarà sciolto aggiungi lo zucchero, l'acqua calda e il rum e porta ad ebollizione. Togli dal fuoco e unisci il cioccolato spezzettato e mescola bene fino a che non sarà completamente sciolto. Lascia intiepidire. Dopo aggiungi l'uovo sbattuto e qualche goccia di vaniglia. 
Setaccia assieme la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito. Uniscili all'altro composto e mescola bene. Versa in uno stampo da 20 cm foderato di carta da forno (precedentemente bagnata e strizzata) e cuoci a 180° gradi per circa 45 - 50 minuti. 
Spolvera con lo zucchero a velo e servi la torta accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata. 

33 commenti:

maia ha detto...

bellissime foto e cake!

buon weekend!

Fabrizia ha detto...

beh mi sembra un bel programmino davvero!!io??non so...domenica se è bel tempo vorrei andare alla scoperta di qualche posticino carino..

kristel ha detto...

Buongiorno carissima!! Era questa la torta che avevo visto su Flickr e non l'altra. Mi sono sbagliata. Cmq questa deve essere deliziosa. Non l'ho mai provata la Mud cake.
Programmi per il week-end?? Dormire, fare un branch domenica e festeggiare per 48h la mia prima pubblicazione (é solo un articolo) ma sono al 7° cielo. Un bacione!!

Gaia ha detto...

qua, invece, influenze permettendo, siamo di Carnevale!

bella la torta, pero'!!

lerocherhotel ha detto...

Che foto stupende! E la torta deve essere di quelle davvero stracoccolose! Buon weekend!

Acquolina ha detto...

ottimo programma!
mi immagino la consistenza morbidosa e il rum, che buona!

Kitty's Kitchen ha detto...

Continuiamo sul filone romantico quindi? Anche per il weekend?
Come sono belli quei narcisi e come è deliziosa la tua torta mi piacerebbe concedermi una fetta ora. Per il mio weekend c'è Paris in programma yuppi! :)
A presto.

Nepitella ha detto...

Tu sei un attentato alla mia linea :) Questo we festeggio i due anni di mio figlio con tantinti bimbi per casa... aiutoooo!!!
Un abbraccio

Onde99 ha detto...

- Having a long, warm, scented bath with macadamia body oil
- Birthday dinner party with my best friends (wish you were here)
- (which involves a relaxing fish and chocolate crème brulée cooking session, listening to opera masterpieces)
- Watching my favourite film (No Reservation, any doubt about it?)
- Birthday lunch at my mom's (hope she 'll bake a lusty chocolate cake like yours)
- A visit to Monteriggioni, just to have Marco choosen my birthday gifts in a lovely handcraft shabby chic trinket shop

rocciajubba ha detto...

Ecco cosa fare nel fine settimana!

Passiflora ha detto...

meravigliosa tortina, domani devo portare un dolce e avevo pensato di fare un tiramisu ma quasi quasi..

Elisa ha detto...

Spero di passare anche io un bel fine settimana come il tuo, una bella sciarpa, una torta golosa e tante risate sono tra gli ingredienti che assicurano una buona riuscita!

Carolina ha detto...

@ maia: grazie anche a te!

@ Fabrizia: buone scoperte allora! ;)

@ kristel: ci credo! Fai proprio bene. Complimenti!

@ Gaia: buon Carnevale!!! :)

@ lerocherhotel: grazie anche a voi!

@ Acquolina: esatto! La consistenza è setosa... ;)

@ Kitty's Kitchen: buona Parigi tesoro! Godetevela... :)

@ Nepitella: che bello e che tenerezza! Tanti auguri di buon compleanno al piccolino! :)

@ Onde99: per prima cosa tantissimi cari auguri di buon compleanno tesoro! Ma proprio di cuore... Sono sicura che sarà bellissimo. I tuoi programmi per il fine settimana sono a dir poco splendidi! Il tuo si preannuncia come il miglio weekend che si possa desiderare... Aspetto il racconto! ;)
Buon compleanno e un abbraccio strettissimo.

@ rocciajubba: ;D

@ Passiflora: fammi sapere cosa ne pensi se decidi di farla! ;)

@ Elisa: buon fine settimana allora! :)

Stefania ha detto...

Deliziosa ♥

Rebecca ha detto...

che bontà!!! devo assolutamente provare anche questa!! anche se qui sono tutti a dieta!!!:) mi sa che dovrò mangiarla tutta io!!!:)

elenuccia ha detto...

Per il fine settimana spero di riuscire ad applicare pienamente il punto 5...e magari anche a preparare questa torta lussuriosa ;)

lamelannurca ha detto...

Ottimo programma! A me, invece, tocca il dentista :-(
baci e buon week end!!!

Cristina ha detto...

Bellissima la cake e anche le foto!!!Bello il portatorta!
Buon week end!
Saluta Londra da parte mia!

wagashi stories ha detto...

Candido bianco e voluttuoso cioccolato... ❤❤❤ Buon fine settimana Carolina!

Mela ha detto...

Supenda alzatina, per una foto incantevole, ed un sapore voluttuoso. Sì, sono ripetitiva, ma sono anche arrivata tardi!

Your Noise ha detto...

Gran bel programmino, soprattutto l'ultimo punto mi piace un sacco (:
E la mud cake... è sempre la mud cake (;
Baci

Strawberryblonde ha detto...

starò al calduccio mentre fuori nevica...abbracciata con marito e nanetto...a mangiare una torta al cioccolato!!!

Olivia ha detto...

Torta profumata e cioccolatosa, fiori profumati, sciarpetta coccolosa...beh, ma che vuoi di più dalla vita???
Buon weekend:)

Carolina ha detto...

@ Stefania: grazie! ;)

@ Rebecca: in effetti sarebbe un terribile sforzo... ;D

@ elenuccia: te lo auguro! ;) Buon fine settimana allora!

@ lamelannurca: nel weekend?! Che dentista terribile se osa importunare i suoi pazienti anche nel fine settimana! ;) In bocca al lupo!

@ Cristina: grazie, lo farò!

@ wagashi stories: anche a te cara! :)

@ Mela: grazie mille e a presto!

@ Your Noise: vero?! ;D

@ Strawberryblonde: e cosa puoi volere di più dalla vita? Splendido programma direi... :)

@ Olivia: oh, io proprio niente... :)

Sara ha detto...

Era UNA VITA che volevo farla e cercavo ricette qua e là e questa sicuramente la provo!

Federica ha detto...

Che foto stupende!!!Brava Carolina come sempre...e la torta cioccolosa pare davvero goduriosa!!!Un bacione grande Federica.

Alice ha detto...

beh, direi che il tuo è un programmino perfetto!! e perfetta anche la torta!! buon fine settimana!! =)

Angela ha detto...

ti raggiungo da flickr, perfetta la torta. mi piace tantissimo 1!!!

Gio ha detto...

la faccio oggi stesso!
sei stata una vera ispirazione oggi! :)
buona domenica

sonia ha detto...

Adoro il cioccolato fondente abbinato al rhum! é un'abbinamento golosissimo ed eleganti! Questo dolce sarà presto mio!

questionedigusto ha detto...

Che bello il tuo angolo rosa... mi piace tutto lo ammetto... le ricette, il modo in cui le proponi, i miei adorati bento, l'aria di London... posso rifugiarmi qui di tanto in tanto, cercando di non esser troppo invadente? :) Sarà che oggi il mio maglione di angora rosa sta fantasticamente con tutto il resto, sarà che uscire da qui, risulta difficile senza aver prima cliccato su ogni bottone! Complimenti sinceri e logorroici... e alla prossima... :) Claudia

Manuela ha detto...

fantastica questa torta. Mi piacciono molto tutti i tuoi dolci... continuerò a seguirti
a presto e ti aspetto nella mia cucina

lyndsay ha detto...

love these photos... and a lovely weekend indeed... i also love having fresh flowers around... makes me happy!

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