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giovedì 26 aprile 2012

Panna cotta al sambuco con fragole fresche


Pannacotta al sambuco con fragole fresche


Magic is something you make... 



PANNA COTTA AL SAMBUCO CON FRAGOLE FRESCHE

Ingredienti per 4 persone
  • 3 fogli di colla di pesce Paneangeli
  • 500 ml di panna fresca liquida
  • 1 baccello di vaniglia
  • 200 ml di sciroppo di fiori di sambuco bio
  • 250 g di fragole
Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda. Apri il baccello di vaniglia, preleva i semini e mettili in un pentolino nel quale avrai versato anche la panna. Porta a ebollizione la panna con il baccello di vaniglia e i semini. Elimina il baccello. Unisci 120 ml di sciroppo di fiori di sambuco. Strizza la gelatina e falla sciogliere nella panna mescolando bene. Filtra la panna e versala nei bicchierini. Metti in frigo per almeno 4 ore. Pulisci le fragole e mescolale con lo sciroppo rimasto. Al momento di servire distribuiscile sopra la panna cotta.

20 commenti:

gaia ha detto...

magic is the shoot you took.

Kittys Kitchen ha detto...

Le fragole chiamano sempre la panna, e se la panna è questa, aromatizzata al sambuco farei scorpacciata di bicchierini! :)

Baci tesoro ti auguro una felice giornata

Simo ha detto...

deliziosa....lo sciroppo di sambuco mi alletta parecchio....dovrò mettermi alla ricerca!

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

tu sei magica! quest'anno lo voglio fare lo sciroppo di sambuco, sì! :)

Memole ha detto...

Deliziosa!!!

Serena ha detto...

Sai che ai mercatini di Natale ho fatto scorta di sciroppo di sambuco? Una deliziosa giornata a te, mia cara!

laChiari ha detto...

Mammamia lo sciroppo di Sambuco... mmmmmm che goduria goduriosa!! Mmmmmmmm ora me ne fo un bicchiere!

Maria ha detto...

Sembra davvero buonissima:) Brava:)

Amaradolcezza ha detto...

sai che il sambuco non l'ho mai provato?
mi metto alla ricerca :)

un bacione grande
buona giornata cucciola!!!

breakfast at lizzy's ha detto...

dev'essere così delicata e profumata! mi piace molto, così come l'immagine, così romantica!

pips ha detto...

uooooo!!!

Carolina ha detto...

@ gaia: sei preziosa. :*

@ Kittys Kitchen: hai proprio ragione... :)

@ Simo: credo che si trovi piuttosto facilmente!

@ Juls: rientra anche nei miei buoni propositi, sai? ;)

@ Memole: grazie!

@ Serena: hai fatto bene! Qua ne ho trovato uno delizioso... :)

@ laChiari: rientra in quelle poche cose che ti piacciono? Tu non immagini quanti parallelismi tra noi due... o.O

@ Maria: è molto delicata. Adorabile, direi.

@ Amaradolcezza: provalo quanto prima! ;)

@ breakfast at lizzy's: ti ringrazio! :)

@ pips: ;D

Love at first bite! ha detto...

uffi ma come mai mi ero dimenticata di questo sito? ti seguivo sempre poi forse avendo cambiato blog mi sono dimenticata qualcheduno...mi dispiace moltisssimo perche ora rileggendo quello che mi sono persa ahi ahi quanto me ne pento!! ho tanto da recuperare :) un grosso bacio

Gio ha detto...

e magica è la tua panna cotta! :)
buon we

Anna B. ha detto...

Cara Carolina, a furia di vedere le tue delizie mi è venuta invidia... Vieni a vedere cos'ho combinato: c'è un mio nuovo blog!!! ^_^

Nicole ha detto...

Adoro la panna cotta e adoro lo sciroppo di fiori di sambuco...sarà IL dessert del prossimo fine settimana.

Terry ha detto...

Ho ancora dello sciroppo di sambuco home made (e visto che son in fiore lo rifarò presto) ... E così segno questa pannacotta stupenda!!! Bella idea!

Terry ha detto...

Ho ancora dello sciroppo di sambuco home made (e visto che son in fiore lo rifarò presto) ... E così segno questa pannacotta stupenda!!! Bella idea!

xumeiqing ha detto...

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voyance gratuite ha detto...

Il tuo sito è meraviglioso! una molto buona continuazione auguro.

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