Io e Matteo siamo due terribili golosi per quanto riguarda il gelato...

Uh, quanto ci piace! Ed è proprio per questo motivo che siamo capaci di mangiarne una discreta quantità quando ne abbiamo veramente voglia.

Ma entrambi siamo pure due abitudinari, per cui i gusti che scegliamo variano poco, ma soprattutto abbiamo un rito...

D'estate, quando siamo nella nostra casetta al mare, a metà pomeriggio interrompiamo i bagni di sole e di mare e percorriamo una parte del lungomare in direzione della merenda. Proprio all'inizio del corso di Castiglione della Pescaia si trova la gelateria che ci piace tanto. Generalmente Matteo prende un gelato ai gusti "Tronky" e "Kinder" ed io opto sempre per un frappé al gelato al gusto "Biscottino".

Dopo ci incamminiamo verso il molo, dove il faro rosso e quello blu si fronteggiano, e lì gustiamo con tutta calma la nostra merenda prima di ritornare sulla spiaggia, dove Matteo mi proporrà sicuramente di fare "gli ultimi 10 tiri a racchettoni della serata"... ;)

Questo gelato l'ho preparato oggi per la merenda della domenica di tutta la famiglia.

Avevo delle belle e buone albicocche e volevo sfruttare queste loro caratteristiche fino in fondo. Ed è così che ho pensato al gelato!

Pure albicocche congelate...

C'è aria di colazioni estive dopo le prime calde e appiccicose notti...

Deliziosi bocconcini straripanti di frutti di bosco e un fresco frullato di frutta il mio primo pasto di questa giornata...

Buone colazioni a tutti voi!

250 g di farina "00"

110 g di zucchero

2 uova

250 g di panna fresca liquida

125 g di frutti di bosco misti (io ho usato mirtilli e lamponi)

2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Scalda il forno a 180° gradi. In una ciotola setaccia la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungi le uova e la panna fresca liquida e mescola bene. A questo punto aggiungi i frutti di bosco e amalgamali bene al composto. Versa l'impasto a cucchiaiate negli appositi stampini e inforna. Cuoci per circa 20 minuti o finché sono ben cotti.