Carolina nel paese delle meraviglie, ovvero quello dei centrifugati. Ebbene sì ragazze, mi si sono aperte le porte di un mondo: divertente, goloso e salutare. Per il mio compleanno i miei genitori mi hanno regalato una fantastica centrifuga. Sognavo questo attrezzino da tempo, ma essendo già ampiamente dotata di gadget culinari non osavo chiedere di più. Standing ovation per i compleanni e per le mamme che sanno sempre cosa vuoi. E quindi eccoci qua a centrifugare come non ci fosse un domani. Considerando poi che mi hanno tolto cioccolata e tè, la mia merenda del weekend a questo punto è sempre fatta di succhi homemade. Non oso pensare come mi divertirò quest'estate… :D Quindi, se tra voi ci sono esperte di centrifugati, sono tutta orecchie e curiosa di sapere quali sono i vostri cavalli di battaglia. Avete anche qualche bel librino di ricette da consigliarmi?
Ovviamente questo centrifugato finisce nel meraviglioso mondo delle ricettine per mammine to be, ma anche in quello delle ricette per i più piccoli. La dose da me indicata può essere sia per due persone che, volendo (ed io faccio così), per un enorme bicchierone.
CENTRIFUGATO DI MELA E PERA
- 2 mele golden mature
- 2 pere abate mature
- una spolverata di cannella (facoltativo)
- un cucchiaino di succo di limone (facoltativo)
Lava bene la frutta e taglia sia le mele che le pere in 4 parti. Metti la frutta nella centrifuga e azionala. Alla fine, nel bicchiere, aggiungi una spolveratina di cannella o un cucchiaino di succo di limone a seconda delle preferenze. Niente zucchero: la frutta usata per questo centrifugato è già molto dolce.


