Sottotitolo: evviva la mamma! Sì perché gli straccetti di pollo ai funghi sono una sua ricetta. Una di quelle che solo le mamme sono capaci di tirare fuori dal cilindro come per magia per imbastire un signor pranzo in men che non si dica. Tanto semplici e veloci quanto incredibilmente buoni. Così se questa settimana siete in vena di funghi, fateli e non vi deluderanno. Sono il piatto perfetto per questo autunno. Non ci crederete, ma a gran richiesta su "semplicemente pepe rosa" arriveranno diverse ricettine salate. Di quelle facili, casalinghe, "mammose". Insomma, ricettine per tutti i giorni. :)

C’erano una volta un rotolo di pasta sfoglia da far fuori in fretta, un barattolo di nutella che non corre mai questo rischio e un marito che si alza affamato apre lo sportello della dispensa e con aria pericolosa ti chiede cosa gli proponi per colazione, perché ha appena scoperto che la suddetta piange. Ecco in queste situazioni basta sfoderare la migliore faccia di culo della storia e proporre una scemenza che non richiede più di 15 minuti, ma che colpirà la golosità mattutina del consorte. I fagottini tiepidi alla nutella sono nati così un sabato mattina. E sono stati un successone. Cosa che mi ha fatto nuovamente pensare quanto sia inutile andare a complicarsi la vita in cerca di ricette esageratamente originali e macchinose. È più semplice far felice chi ci sta attorno con un buon tiramisù homemade, piuttosto che con una mousse matcha e cioccolato bianco. Per fortuna che sia mio marito che la mia mami sono bravissimi a riportarmi con i piedi per terra su questo tema... :)