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giovedì 19 luglio 2012

Si parte! :)


Usa 2012


Biglietti? Ci sono. Passaporti? Pure. Marito? Celo. Valigie? Mima. Ma è solo giovedì, ho ancora tre giorni (che poi a scriverlo qui non sembrano più così tanti...). Finalmente ci siamo! Le tanto agognate ferie sono arrivate. Sabato sarà il mio ultimo giorno di lavoro e domenica mattina saltiamo in macchina e via verso l'Aeroporto di Milano-Malpensa. Che poi all'idea di volare, come sempre, mi viene già una strizza pazzesca. Uhm. Ho provato a buttarla lì tra un morso alla pizza e un sorso di Coca-Cola: "Senti ma se provassi a prendere qualche gocciolina che mi faccia dormire per tutto il volo? Robetta leggera, omeopatica. Niente di che eh!". La risposta è stata: "Sei rincoglionita di tuo, figuriamoci dopo un po' di robetta. Torniamo che non ti sei resa conto neanche di dove siamo stati". Ah i mariti, non ci fossero andrebbero inventati!
Dopo New York e il viaggio di due anni fa, quest'anno di nuovo States. Ma che volete farci, son così grandi. E belli. E noi ci troviamo bene. Quindi Texas, New Mexico, Colorado, Wyoming, South Dakota, Montana e Stato di Washington. Che il nostro viaggio di nozze abbia inizio! :)
Seguite il nostro road trip su Instagram e non ve ne pentirete. E, soprattutto, preparatevi ad essere spammati con un po' di americanate! :D  Il nickname è sempre il solito: @simplypeperosa

Buone vacanze a tutti!

lunedì 16 luglio 2012

Muffin ai mirtilli


Muffin ai mirtilli


Il muffin per eccellenza. 
Nonchè l'inizio perfetto della giornata assieme ad una tazza di caffellatte. 
Buona settimana a tutti! 



MUFFIN AI MIRTILLI

Ingredienti per 12 muffin grandi o 18 normali
  • 360 g di farina "00"
  • 370 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • una bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 375 ml di latticello
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 70 g di burro fuso
  • 250 g di mirtilli
Preriscalda il forno a 170° gradi. Mescola bene insieme farina, zucchero, sale, lievito e bicarbonato. In un'altra ciotola mescola il latticello, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Lentamente aggiungi gli ingredienti secchi, precedentemente mescolati, e sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a che non sarà anch'esso incorporato. Metti il robot su una velocità media e continua a lavorare fino ad ottenere un composto liscio. Infine aggiungi i mirtilli e incorporali all'impasto con un mestolo. Distribuisci il composto negli appositi pirottini per muffin riempiendoli per 2/3. Inforna per 20 - 25 minuti a 170° gradi (devono essere dorati. Fai la prova stecchino!). Sfornali e lasciali raffreddare completamente.
La ricetta è tratta da "The Hummingbird Bakery Cookbook".

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