È stata la Gaietta a darmi questa geniale idea. Latte e menta è perfetto per rinfrescare i pancini dei più piccoli durante le torridi estate italiane. Potete alternarlo ai frullati per variare un po', servirlo come merenda in un bel bicchierone colorato o come bibita di accompagnamento alla merenda vera e propria in base a quelle che sono le abitudini vostre e dei vostri figli.
Farlo è facilissimo. Se, come me, avete della menta che vi sta infestando tutto il terrazzo, questo è un modo eccezionale e assolutamente invasivo per farla fuori. Tanto lei ricrescerà. Sempre e comunque. Se vi manca la menta, e chi può regalarvela, potete sempre farlo con uno sciroppo di menta biologico. Ma io non vi ho detto niente, ok?
LATTE E MENTA
Ingredienti per 2 bicchieri
- 500 ml di latte fresco intero (oppure latte di soya)
- 30 foglie di menta fresca
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale. Io non l'ho messo)
Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco molto dolce (senza farlo sobbollire né bollire). Trascorsi 3-4 minuti, spegni e aggiungi le foglie di menta ed, eventualmente, lo zucchero. Mescola delicatamente e lascia in infusione per 30 minuti. Filtra con un colino a maglia fitta e fai riposare in frigo fino al momento dell'utilizzo. Servi con qualche cubetto di ghiaccio e qualche fogliolina di menta.