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giovedì 5 luglio 2012

Latte e menta!


Latte e Menta


È stata la Gaietta a darmi questa geniale idea. Latte e menta è perfetto per rinfrescare i pancini dei più piccoli durante le torridi estate italiane. Potete alternarlo ai frullati per variare un po', servirlo come merenda in un bel bicchierone colorato o come bibita di accompagnamento alla merenda vera e propria in base a quelle che sono le abitudini vostre e dei vostri figli. 
Farlo è facilissimo. Se, come me, avete della menta che vi sta infestando tutto il terrazzo, questo è un modo eccezionale e assolutamente invasivo per farla fuori. Tanto lei ricrescerà. Sempre e comunque. Se vi manca la menta, e chi può regalarvela, potete sempre farlo con uno sciroppo di menta biologico. Ma io non vi ho detto niente, ok?



LATTE E MENTA

Ingredienti per 2 bicchieri
  • 500 ml di latte fresco intero (oppure latte di soya)
  • 30 foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaio di zucchero (opzionale. Io non l'ho messo)
Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco molto dolce (senza farlo sobbollire né bollire). Trascorsi 3-4 minuti, spegni e aggiungi le foglie di menta ed, eventualmente, lo zucchero. Mescola delicatamente e lascia in infusione per 30 minuti. Filtra con un colino a maglia fitta e fai riposare in frigo fino al momento dell'utilizzo. Servi con qualche cubetto di ghiaccio e qualche fogliolina di menta.

lunedì 2 luglio 2012

Smoothie cioccolato e ciliegie


Chocolate and cherry smoothie


Non c'ho avuto cuore. Giuro. Questa settimana avevo in programma altri post e tutt'altre ricette, ma mi pare che le uniche cose postabili siano quelle che non richiedono né forno né fornelli. È per il bene della nostra salute mentale. Credetemi. D'altronde dobbiamo contrastarlo in qualche modo questo anticiclone africano subtropicale, pure un po' bastardo, che ci sta traghettando tutti all'inferno, no? Quindi preparatevi ad una settimana da fancazzisti almeno in cucina. 
Iniziamo con questo smoothie che saluta le ciliegie fino all'anno prossimo. Quelle che si trovano ancora in circolazione sono le ultime, quindi fatene incetta per rinfrescarvi alla faccia di Caronte. Poi scegliete un gelato al cioccolato buonerrimo, perché vi risolverà la giornata. E vi aiuterà a non squagliarvi. God save the icecream. And the smoothie too.



SMOOTHIE CIOCCOLATO E CILIEGIE

Ingredienti per 2 persone
  • 200 g di ciliegie
  • 200 ml di latte fresco intero
  • 6 cubetti di ghiaccio
  • 200 ml di gelato al cioccolato (4 palline)
Lava e asciuga le ciliegie. Con l'apposito attrezzino togli i noccioli. Metti tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa in due bicchieroni e servi subito.

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