Oggi vi parlo del delizioso sito internet Leif, fondato nel 2011 da Stacy Anne Longenecker. La creatrice ha notato che anche la più piccola cosa può ispirare e arricchire la vita quotidiana: un ricercato biglietto con dei ringraziamenti, una bella tazza da caffè o tè, un vaso colorato in bella mostra nella stanza più frequentata della casa, così come note delicate di profumo sparse in bagno o in camera da letto. Ed ecco che con Leif l’intenzione era proprio quella di raccogliere le belle e piccole cose che aggiungono un tocco unico al vissuto quotidiano.

Cosa ispira Leif? Una serra dove crescono alberi di agrumi, dei pastelli, una collezione di bottiglie di vetro d'epoca con i colori dell'arcobaleno, vecchie stampe botaniche, il burro al limone sugli scones appena sfornati, diverse tipi di piante grasse sparse in tutta la casa, un giardino ricco di verdure, un divano pieno di cuscini colorati, fiori appena colti su un tavolo da cucina in legno di recupero, idolatrare Jean Seberg, indossare le sneakers e una maglietta a righe di sabato. Se siete interessate a vedere ciò che sta ispirando Stacy right now vi consiglio di visitare il blog di Leif.

L'ispirazione continua. Dopo alcuni mesi di creatività ai minimi registrati, sembro rinata. In cucina, ma anche nella ricerca di siti o prodotti carini per crearvi "simply girly" e "funny and lovely discoveries" degni di questo blog. Insomma, vi attendono due settimane niente male su semplicemente pepe rosa: #staytuned :) E poi va detto che quando sforno biscotti e torte a ritmi regolari significa che va tutto bene. I delicatissimi biscotti di oggi si chiamano lemon meltaways e sono dei cookies americani tipici del periodo natalizio. Secondo me, da ottobre a aprile sono sempre perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio. Coccole al limone dalla consistenza sabbiosa che si sciolgono letteralmente in bocca. Un consiglio: abbondate con lo zucchero a velo di copertura. ;)

La scorsa settimana ho comprato quest'alzatina. Capite che dovevo assolutamente sfornare una torta da parcheggiarci sopra. Ero alla ricerca di qualcosa di rustico quanto basta, quando mi sono ricordata di una serie di ricettine che ho in mente di fare da quando ho aperto il blog. Vi prego, ditemi che capita pure a voi... In questa famosa lista ci sono i brownies (possibile che non li abbia ancora messi?), una serie infinita di tarte tatin (quelle non sono mai abbastanza), valangate di crumble (idem come prima), un'apple pie come si deve (insomma, è l'American Pie per eccellenza!), marmellate per cariare i denti al mondo intero (be sweet) e una tortina di carote e mandorle (in realtà ci sarebbero ancora tantissime cose, ma so che dovete entrare a lavoro, quindi taglio corto). Ecco, ha vinto l'idea dell'accostamento arancio-rosa... ♡

Sono giorni strani questi in cucina. Alterno momenti di grande pigrizia a picchi di creatività pazzesca. Per esperienza ho visto che non ha senso forzarsi quando la voglia scarseggia, meglio lasciar perdere e sfogliare quella rivista rimasta indietro... ;) In compenso se c'è l'ispirazione mi fiondo in cucina, annodo il grembiule, metto in moto il KA e mi destreggio tra bilance, verdura, farina e zucchero. Ieri, ad esempio, in un paio di ore ho cucinato tre piatti diversi. E di due di questi vorrei proprio parlarvi. Facciamo così, parto dal primo e concludo giovedì con il dessert. :) Adoro la zucca, soprattutto fatta sugo per la pasta. In questa stagione potrei mangiarne fino a diventare arancione! ;) Ieri ero alla ricerca di un sughetto nuovo e sfoglia sfoglia sono arrivata a questo. Così mentre la torta alle carote e mandorle lievitava in forno, il sugo sfriccicava in padella. Due ore perfette. Data la stagione, se siete in cerca d'ispirazione vi suggerisco di digitare "zucca" in "cerca nel blog" e troverete una decina di ricette sia dolci che salate che potrebbero tenervi compagnia. :)

Se vi piacciono le storie di cuochi, gastronomi e buongustai, questo libro potrebbe fare al caso vostro. La storia della cucina spiega come i “master chef” esistano fin dall’antichità e non siano solo una moda recente. Senza contare che alcuni piatti o drink celebri (dalla salsa Béchamel al filetto alla Wellington, dalla Chateaubriand ai tournedos Rossini, dal cocktail Martini al Bellini) portano il nome di chi in cucina o dietro il bancone di un bar non c’è mai stato. In questo libro, gli autori Laura Grandi e Stefano Tettamanti raccontano le vite di una serie di personaggi che ai fornelli sono nati e vissuti e di altri che, a volte per un puro caso, oggi commemoriamo per il loro ruolo centrale nella storia del mangiare e bere. Curiosità, paradossi e aneddoti sulle biografie di una galleria di nomi più o meno celebri, a volte addirittura sconosciuti, a volte appartenenti alla mitologia – come Elena di Sparta –, alla narrativa – come Jules Maigret –, alla filosofia – come Epicuro. In questa raccolta di vite abbastanza straordinarie fanno la loro comparsa anche Arthur Guinness e Ave Ninchi, uomini politici come il presidente americano Jefferson e Winston Churchill, cuochi celebri come Auguste Escoffier e Luigi Carnacina, scrittori, attori, monarchi, scienziati, musicisti, industriali, inventori geniali e persino Nonna Papera. Buona lettura!

Smoothie Apple Crumble. Sì, avete letto bene. Lo smoothie perfetto per le prossime colazioni autunnali e invernali. Ho sempre visto frullati & Co. come una merenda prettamente estiva, ma quel famoso librino mi ha fatto cambiare idea. Alcuni smoothie sono ideali per iniziare la giornata con la giusta dose di frutta e vitamine nel pancino e questo è sicuramente uno di quelli. Mele, nocciole, cereali, cannella, succo di frutta e miele: un perfetto buongiorno. Per avere una colazione completa, basterà accompagnarlo con uno yogurt e una fetta di pane tostato con burro e marmellata. Dai, che vi ho fatto venir voglia di rifare colazione! ;) Ah, e non dimenticate di provare la versione pear crumble utilizzando pera e succo di pera. Buona settimana a tutti!

Ottobre è il mese delle zucche: feste, sagre, festival e dulcis in fundo Halloween. Poteva il "simply girly" di questo mese non parlare di zucche? Naaaa! E zucca sia! 

Avete mai sentito parlare delle frittatine trippate? No? Ok, allora salgo un attimino in cattedra. ;) Si tratta di un semplicissimo piatto della cucina popolare fiorentina che sostituisce la famosa trippa con una frittata. La frittata viene arrotolata e tagliata a listarelle in modo da assomigliare vagamente alla trippa. Io, che amo le uova accostate al pomodoro, trovo che sia un modo divertente, gustoso e diverso per proporre la classica frittata. E, soprattutto, chi come odia profondamente la trippa questa è l'unica versione che riesce a sopportare. I bambini le adorano ed ecco che allora facciamo finire di diritto questa ricettina in "Quelli che... La pappa NO!". 

Ci sono sere in cui mio marito, prestigiatore avanza tempo, tira fuori dal cilindro magico qualche ospite improvviso come fossero conigli bianchi. E, grazie alla legge di Murphy, quelle serate corrispondono sempre e solo ad una cosa: frigo vuoto. Ora, io sono una che quando invita qualcuno a pranzo o cena sente l'obbligo morale di fornirgli un pasto degno di tale nome. Il concetto "ci arrangiamo con un piatto di pasta" non risiede a casa mia. Ho preso da mia mamma e dalle mie zie. Un solo piatto non fa rima con invito. E con questo non voglio dire che metto in tavola 12 portate, ma qualcosa di fatto con amore sì. Secondo me gli ospiti, anche i parenti più stretti, vanno coccolati e non sfamati. Ma siccome non riesco a far passare il concetto dell'avvertimento con un paio di giorni di anticipo, sono costretta a correre ai ripari con qualche efficace strategia di sopravvivenza. Una di queste è avere sempre della pasta sfoglia in frigo. Mi ha risolto tanti di quei problemi che le sarò debitrice a vita. Tutto questo per dirvi che la ricetta di oggi si inserisce in questo contesto. Le girelle di sfoglia con pancetta e gruyère sono un vero e proprio salvavita. Potete giostrarvele come vi pare: antipasto, aperitivo e persino merenda per amanti del salato. In mezz'ora netta il gioco sarà fatto e gli ospiti ne saranno entusiasti.