Dopo aver assaggiato mela, pera e banana al naturale e poi in composte anche mixate tra di loro, Niccolò è passato al suo primo dessert alla frutta. La ricetta della merenda niccolesca arriva direttamente dalla nostra pediatra italiana. A seconda dell'umore e della stanchezza di mio figlio servo questa cremina col cucchiaino o col biberon, ma Niccolò preferisce mangiarla di gran lunga con il cucchiaino. Per lui nel biberon ci deve essere il latte punto e basta. ;)
A seconda dell'età del vostro bambino e dei suoi gusti alimentari, potete anche sostituire il succo d'arancia con il latte, il biscottino granulato con due biscotti solubili e, eventualmente, togliere la banana e aggiungere più pera. Insomma, vedete voi. Il vostro piccino vi farà capire senza problemi cosa desidera per merenda! ;)
IL NOSTRO PRIMO DESSERT ALLA FRUTTA
Ingredienti per una porzione
- 1/4 di mela (golden)
- 1/4 di pera (williams o abate)
- 1/4 di banana molto matura
- 1/2 arancia (il succo spremuto e filtrato)
- 1 cucchiaio di biscottino granulato
Lava mela e pera, sbucciale, togli il torsolo e tagliale a tocchetti. Dividi in due l'arancia, spremila e filtra il succo. Sbuccia la banana e taglia il quarto che ti serve. Trasferisci nel mixer, aggiungi un cucchiaio di biscottino granulato e frulla fino ad ottenere una cremina liscia e omogenea. Trasferisci la cremina in un piattino e servi subito.