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lunedì 19 marzo 2012

Torta di yogurt e mele


Torta di yogurt e mele 1

Torta di yogurt e mele 2


Do small things with great love... ♡



TORTA DI YOGURT E MELE

Ingredienti per 8 persone
  • 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
  • 1 mela 
  • 4 uova
  • 1 vasetto e 1/2 di zucchero
  • 3/4 di vasetto di olio extravergine d'oliva
  • 2 vasetti e 1/2 di farina "00"
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
Per prima cosa frulla la mela sbucciata e affettata con lo yogurt in modo che risulti una crema omogenea. Monta le uova con lo zucchero, unisce l'olio extravergine d'oliva, lo yogurt alla mela, la farina, il lievito e il sale. Ungi con l'olio lo stampo e infarinalo. Versaci dentro il composto e cuoci in forno già caldo a 160° gradi per circa un'ora. 
La ricetta è tratta da "Torte di mele", di Maria Teresa Di Marco e Marie Cécile Ferré, ed. Guido Tommasi Editore.

35 commenti:

Stefania Orlando ha detto...

Indubbiamente ci piacciono le stesse cose ;-)

Gaia ha detto...

Do small things with great love mi piace tantissimo!!!
Io ieri ho fatto muffins di mele e carote,pioveva,freddo,grigio...che altro fare per scaldare casa?!?
L'ho preso anche io quel libretto,ha delle belle ricette!
Baci caro

Cristina ha detto...

Mi sa che questo libro ci ha conquistato tutte :-D
Come resistere ad un dolce alle mele che conforta lo spirito!
Cri

maia ha detto...

ho provato anche io questa ricetta ed e' perfetta!!

buona settimana Caro!

maria ha detto...

MMM che bontà!!

Kitty's Kitchen ha detto...

Che mood romantico per una torta molto comfort :) Da provare sicuramente.
E quei tovagliolini bellissimi?

Ingegnere in cucina ha detto...

cosa c'è di più semplice di una mela???
ed ecco che una grande idea con un gran risultato vengono fuori.... ti stimo ! :D

La Cucina Spontanea ha detto...

bellissimo l'incipit, altrettanto la ricetta!
buon inizio settimana!

rossella ha detto...

XD
Ho anche io quel libro bellissimo (e quel cucchiaino! Mi manca la torta... Rimedieremo!)

carmencook ha detto...

Questa torta deve essere di una sofficità incredibile!!
Mi piace moltissimo!!
Baci.

Carolina ha detto...

@ Stefania: già! Io, però, non avevo dubbi... ;)

@ Gaia: anche a me. L'ho adorata da subito. Anche qua tempo bruttissimo da ieri. Non ho smesso di piovere un attimo e così mi sono data al baking serio pure io. Adoro quel libretto... :)
Un bacio tesoro!

@ Cristina: a chi non piace? È così magicamente perfetto...

@ maia: buona settimana anche a te!

@ maria: grazie e buona giornata!

@ Kitty's Kitchen: i tovagliolini provengono da la versione svizzera de La Rinascente che si chiama Globus. Sono marca "Paviot".
Un bacio!

@ Ingegnere in cucina: merito del libro, non mio! :)

@ La Cucina Spontanea: ti ringrazo! Buona settimana anche a te.

@ Ross: lo so, lo so. E so anche che faresti OGNI ricetta! ;)

@ carmencook: nella sua semplicità è deliziosa... :)

Memole ha detto...

Semplicemente deliziosa!!!

Elisabetta ha detto...

waw ma è stupenda! Fa venire una voglia!

Nelly ha detto...

Caro adoro tantissimo la tu mis en place!
Che voglia che ho di mangiare questa tua torta soffice soffice... :P
Buon inizio settimana !
Nelly

Cristina ha detto...

buona, semplice e bellissima! devo aggiungere altro?? :)

IsabelC. ha detto...

Adoro le torte fatte con mele e yogurt! Me la sono subito salvata.
Grazie

pips ha detto...

la torta ideale :)

Fabrizia ha detto...

mi piace il tuo motto...per non parlare di questa tortina :-) segno la ricetta...per quando avrò un pò di tempo...

Le Temps des Cerises ha detto...

La fotografia mi rimanda tutta la sofficità della torta, fa venire voglia di prenderne una fetta ed addentarla :-)
Camy

STRAWBERRY BLONDE ha detto...

Copio subito!

elenuccia ha detto...

Assolutamente geniale nella sua semplicità!!

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

e tu sei proprio così, non c'è nulla da fare, piccole cose fatte sempre con il cuore e con amore! buona settimana

breakfast at lizzy's ha detto...

Quel libro è fantastico (come si può non averlo!)... questa torta però mi è sfuggita, bisogna rimediare subito! :)

Valentina ha detto...

Anch'io ho qs libro devo decidermi a mettere in atto le ricette pero'!

Carolina ha detto...

@ Memole: grazie!

@ Elisabetta: :)

@ Nelly: ma grazie! Che carina! :)

@ Cristina: ;)

@ IsabelC.: bene, mi fa piacere!

@ pips: per me sì... ;)

@ Fabrizia: sì, immagino! :*

@ Le Temps des Cerises: che bel complimento, grazie.

@ STRAWBERRY BLONDE: ma prego!

@ elenuccia: io l'ho adorata fin da subito... :)

@ Juls: caspita, quanto mi manchi! :*

@ breakfast at lizzy's: concordo, è speciale... :)

@ Valentina: io ne ho fatte due ed erano entrambe deliziose!

Maria ha detto...

Che bella torta, sembra davvero una nuvola! Anche io ho una ricetta molto simile ma uso l'olio di semi, la prossima volta proverò con la tua alternativa:)

Anonimo ha detto...

Una torta che fa tanto coccola e tanto golosa quanto bella!!baci,imma

laChiari ha detto...

Ora la faccio! Ho i suoceri all'arrembaggio in casa.

Kitty's Kitchen ha detto...

Grazie! La Rinascente ha sempre cose carine.

ilcucchiaiodoro ha detto...

Adoro queste torte semplici senza troppe farce... Sento già di essermi innamorata di questo libro...

Donatella

Marta ha detto...

fatta ieri sera, buonERRIMA!!!
grazie per lo spunto...

[ Anemone ] ha detto...

Che bei colori Caro! ❤ E poi la torta mi piace un mondo! Credo che alla stragrande maggioranza di noi piacciano più queste torte casalinghe che altra robetta/robaccia industriale! :-P

Gio ha detto...

dal mio post si capisce che ci piacciono le stesse cose :D
torta ottima!

serena ha detto...

adoro qualsiasi cosa che contenga la mela!! assolutamente da provare!!

Elena ha detto...

mmm ke profumo

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