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venerdì 11 marzo 2011

Bento invernale #3


Bento invernale #3

Che sia l'ultimo? Spererei proprio di sì. La prossima volta mi piacerebbe poter scrivere "bento primaverile #1"... :) Forse sarà possibile, ma solo perché a fine marzo partiamo alla volta del Grande Sud. Non vediamo l'ora! :D
Per il nostro ultimo bento invernale ho scelto un'insalata di fagioli sostanziosa (prendendo spunto da Jamie Oliver) e frutta: fresca e secca. Vorrei spezzare una lancia a favore della varietà di frutta secca che si trova da queste parti (in Italia solo il famoso fruttivendolo di Via de' Cerchi nel centro storico di Firenze regge il confronto). Non avete idea! C'è di tutto. Ci si può sbizzarrire con i mix più golosi. Ma non solo! Ci sono dei pacchettini per i più piccoli che "mascherano" la frutta e la rendono più golosa grazie ad una copertura al cioccolato o allo yogurt... Da provare!
Vi prego di notare i miei spicchi di mela a forma di coniglietto. E gradirei che almeno voi, apprezzaste il tentativo di ricavare un coniglietto da uno spicchio di mela. Grazie. L'uomo di casa non ci vedeva niente. È stato frustrante, perché secondo me c'è... ;D Sono semplicissimi da fare: si taglia la buccia senza toglierla del tutto, ma solo staccandola un po'. Poi s'intaglia un triangolo nella buccia e si elimina. Ecco qua le orecchie del nostro coniglio! Perché voi lo vedete, vero?! O_o
I pirottini dolcissimi (con i coniglietti. È una congiura!) li potete trovare sempre qua

Lato salato: insalata di fagioli, pancetta croccante e prezzemolo       Pirottini conigliosi ;D       Lato dolce: mele-coniglietto e frutta secca


BENTO INVERNALE #3

  • insalata di fagioli, pancetta croccante e prezzemolo (vedi sotto)
  • spicchi di mela a forma di coniglietto
  • frutta secca (fiocchi di frutto della passione e albicocca + uvetta ricoperta di yogurt)


INSALATA DI FAGIOLI, PANCETTA CROCCANTE E PREZZEMOLO

Ingredienti per 2 persone
  • 1 scatola da 410 g di fagioli (scegliete il tipo che vi piace di più)
  • 8 fettine di pancetta fatta a pezzettini piccoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 manciatina di prezzemolo
  • 1/2 limone (il succo)
  • sale 
  • pepe
Versa un cucchiaio d'olio in una padellina e accendi il fuoco a fiamma media. Salta la pancetta nella padella per qualche minuto. Aggiungi lo spicchio d'aglio e continua a cuocere finché l'aglio diventa morbido. A questo punto aggiungi i fagioli (senza il liquido) e cuoci mescolando continuamente per 3 - 4 minuti. Lava il prezzemolo e aggiungilo ai fagioli. Aggiungi il succo di limone, sala e pepa. 

40 commenti:

Puffosaltatore ha detto...

Certo che si vedono i conigli, poffarre!! Ho un'altra domanda arguta, immaginando che mi preparo il pranzo verso le 6, se preparo la mela, altro che conigli per pranzo saranno nere e assomiglieranno a Lord Voldemort. Ho sempre il dubbio su come fare la frutta, anche per le merende della nana. Cosa mi suggerisci? La tua fedele #bentoaddicted

Home and Things ha detto...

io i conigli li vedo!!!:))

Kitty's Kitchen ha detto...

Cooking with dog insegna! :)
Bellissime le mele e l'insalata di fagioli insolita sembra ottima.
Speriamo presto in "benti" primaverili intanto mi gusto questo che con quella fruttina secca mi ispiara parecchio!
Buon weekend tesoro...

MMH! In grande sud!? :)
Where??

Giulia ha detto...

Le orecchie dinconiglio si vedono eccome e santa pazienza sono un'esperta di conigli e senza ombra di dubbio alcuno quelle sono le piú belle orecchie di coniglio me osé che si siano mai viste. Così é deciso. L udienza é tolta. Mi sono ripromessa di scriverti anche solo due righe al giorno. Anche di corsa. Anche solo "aiuto sto affogando tra le amenità. Ti adoro. Stop" . I buoni propositi primaverili, ecco ( esistono?) . Insomma é sempre colpa degli uomini. Un bacione Caro ! buongiorno!!!! ( adoro bendo adoro adoro adoro)

Giulia ha detto...

Per sud intendi che ti trasferisci a casa mia vero?

Giulia ha detto...

Perdona gli strafalcioni dall iPad tra touch e unghie sono ancora più impedita del solito

Strawberryblonde ha detto...

Adoro le tue tovagliette...sempre abbinatissime alla ricetta! Che buona quella frutta secca con lo yogurt!

Marlene ha detto...

m'hai messo na fame alle 9 de mattino....misà che ti copi l'insalata!

elenuccia ha detto...

Oramai aspetto trepidante i tuoi post "bento". Non farci caso, sai come sono materialisti gli uomini, le orecchie si vedono eccome!!!

annek ha detto...

ehrm.. io il coniglio non lo vedo :( ma appena vista la foto ho notato un insetto con le ali vestito da mela, fa lo stesso? :D
ormai sei la mia referente per i bento... e via col bento???
:***

Claudia ha detto...

Che bella presentazione, mi piace l'idea degli spicchi di mela a rappresentare i coniglietti.

Bravissima

Gaia ha detto...

meravigliosi coniglietti di mela. io li vedo!!
;-)
per il bento, ancora non mi sono decisa a prenderlo.. mi sembra sempre così piccolo, rispetto alle mie ciotole made in ikea che mi contengono il pranzetto...
:-(

Carolina ha detto...

@ Puffosaltatore: ma come farei senza la mia #bentoaddicted?! ;) Ho capito cosa dici. Il problema si pone soprattutto con mela, pera e banana (solo se le sbucci). Con una spruzzatina di limone potresti ovviare al problema. È lo stesso processo della macedonia: la frutta nella macedonia non diventa nera, perché è bagnata con il succo degli agrumi (limone o arancia). Con altri tipi di frutta non dovrebbe esserci il problema (fragole, uva, frutti di bosco, pesche, albicocche, ciliegie,...).
Ma cosa le fai in genere? Una macedonia?

@ Home and Things: brava! :D

@ Kitty's Kitchen: vero?! Sentissi buona... ;) Torniamo a casa per una settimana (il Grande Sud è casa, il Grande Nord è Londra)!!! Festa!
Buon fine settimana!

@ Giulia: oh santo cielo, regina dei conigli avevo bisogno proprio di te. Lo sapevo che non mi avresti tradita. Tu li vedi e allora va bene tutto. Se li vedi tu vuol dire che i miei conigli esistono. Punto e basta.
Mi piace il tuo buon proposito primaverile, dovrei farlo pure io!
Casa tua?! Subito! :D

@ Strawberryblonde: grazie mille! Divertono moltissimo anche me! ;D

@ Marlene: prego, venghino signore venghino! ;D

@ elenuccia: che carina che sei! Wow, mi fa piacere! :) Ah, questi uomini...

@ annek: tesoro, l'importante è vederci un animalino. Quale non è importante! ;D

@ Claudia: carini vero?! Da usare con i bambini!

@ Gaia: vanno bene lo stesso, no?! :) L'importante è il contenuto direi... ;)
Grazie per la comprensione!

regina87 ha detto...

Che bello questo bento!!!
E le orecchie di coniglio ci sono eccome e mi ricordano un sacco i fumetti manga che leggevo da ragazzina (ok, li leggo anche adesso!).

SILVIA {COOKIES AND CO} ha detto...

i tuoi bento sono sempre originalissimi! e.. io i coniglietti li vedo!!!

Veru ha detto...

Pofferbacco che bel bento :) e buon ritorno ;)

Fabrizia ha detto...

si si li vedo!!!!W i coniglietti!!!
un bacio e buon fantastico week end!

Blueberry ha detto...

molto carino, delicato...ma così poco? è solo l'antipasto vero? ;)

mannalisa ha detto...

ma che meraviglia! poi adoro i legumi... ma quella buccia di mela è un capolavoro assoluto!

Rebecca ha detto...

ahahahah! questi uomini!:)
io ce li vedo, ovvio, i conigli!:)

lamelannurca ha detto...

Io ormai non faccio testo perchè ormai quando vedo un bento divento scema :-)

ma alla fine la frutta secca cos'è?

buon ritorno a casa e buon fine settimana!

Nepitella ha detto...

Quanto sei forte:) la mela a forma di coniglietto è veramente da 10 e lode!!! Senti io non mi faccio il bento, ma la verdurina per il mio pranzo nel Tape Wear è rimasta in cucina... si può?
Un bacione e buon we

bismama 2.0 ha detto...

L'insalata la farò mia!!!
Subito!!! :DDD
Sembra ottima!

Onde99 ha detto...

Stella, io le orecchiette le vedo, ma non vedo il coniglietto sotto... è finito in pentola?

Carolina ha detto...

@ regina87: grazie! Sì sì, è vero... ;D

@ SILVIA {COOKIES AND CO}: ti ringrazio e buon weekend!

@ Veru: grazie, ma ancora manca un po'. Abbiamo il volo il 30. :)

@ Fabrizia: anche a te tesoro! :*

@ Blueberry: poco?! I fagioli riempiono un sacco! ;D

@ mannalisa: grazie cara, poi mandami le coordinate bancarie! ;D

@ Rebecca: brava!!! :D

@ lamelannurca: siamo in due! ;)
La frutta secca: 1) uvetta ricoperta di yogurt 2) fiocchi di albicocche e frutto della passione
Buon fine settimana anche a te!

@ Nepitella: ;D Certo che si può!!!

@ bismama 2.0: buonissima e altrettanto semplice!

@ Onde: ops, beccata! ;D

Marco ha detto...

ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio primo contest di ricette di primi piatti dal titolo "SAPORI E COLORI DEL MEDITERRANEO"(http://primopiattoquasifatto.blogspot.com/2011/03/sapori-e-colori-del-mediterraneoil-mio.html)

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

io li vedo, li vedo!
vedo i conigli (detto come Fratello, ho visto la luce!)
Sei adorabile ogni giorno di più, e l'insalata di fagioli di Jamie mi fa fame, tanta!

°.°. PIPS .°.° ha detto...

Belli, belli e ancora belli i tuoi bento!!!!

Anonimo ha detto...

Un grazie speciale ad Onde99 per essere stata l'unica a dire quello che tutti hanno pensato, e cioè che se le orecchie con molta molta fantasia forse si possono vedere, del resto del coniglietto non c'è nemmeno l'ombra. Oddio, ma allora è finito davvero in forno? E io che pensavo si fosse rifugiato a casa di Hugh Hefner...

Uomo di casa

Carolina ha detto...

@ Marco: grazie e a presto!

@ Juls: ahahah! "Fratello ho visto la luce" ahahah :D

@ Pips: grazie stellina! :*

@ Uomo di casa: lei, dico proprio a lei, vada... ;D

Linda ha detto...

Ma non ti dispiace poi mangiarli i tuoi bento così carini? Se una cosa mi viene proprio bene, poi mi fa un pò pena 'consumarla', tipo le uova colorate a Pasqua:-/ Il senso di colpa svanisce comunque non appena appare quello della fame..!
Ti seguo da un bel pò, ma è la prima volta che ti lascio un commento. Ti lascio anche un pensierino (lo trovi sul mio blog - ne hai già ricevuto uno, ma non importa) perchè il tuo blog tutto rosa e super invitante mi piace proprio tanto. E così colgo anche l'occasione per salutarti!
ciao!

Gio ha detto...

bello! ma volgio un bento primaverile, a quando? :)
buon we

Amaradolcezza ha detto...

odiamo ma io sono d'accordo con Onde e con l'uomo di casa...
io ho sempre pensato che la mela affettata così fosse un fiore.. :P
adesso so che sono orecchie di un coniglio finito nel forno di una fiorentina/londinese dolcissima :)
però complimenti perchè le orecchie/fiore sono bellissime.. meno male che non avevi manualtà :)

un bacione grandeeeeeeeee

Giulia

flo ha detto...

Io pure voglio un bento....e tra l'altro il sito in cui hai comprato i pirottini è INSIDIOSISSIMO..... ho dovuto chiudere subito.
Dove torni di bello?

Maddalena ha detto...

accidenti Carolina, ogni volta che passo di qui rimango allibita di fronte al tuo estro creativo...gli spicchi di mela/conigli sono davvero qualcosa di grandioso :D
Io adoro l'insalata di fagioli, dato che non mangio mai carne cerco di procacciarmi qualche proteina grazie ai legumi...questa la provo di sicuro domani!
Un bacione :)))

Marzia ha detto...

mi fa sempre un sacco piacere vedere che qualcunaltro come me ha l'ossessione dei bento!! :) io purtroppo non li faccio piu ora perche vado sempre a mensa, ma quando studiavo ne avevo uno ogni giorno.. le mele a coniglietto le adoro!! :)

Passiflora ha detto...

una gioia per gli occhi i tuoi bento! :) aspetto con ansia la primavera e il primo spring bento :)

biancamargherita ha detto...

Io ho un vero debole per i bento... l'idea di decorare con il cibo la adoro... i coniglietti li ho fatti subito alla mia piccola e li ha riconosciuti... unica controindicazione è che me ne ha fatti fare non so più nemmeno quanti... Un bacio!

blackjack on line ha detto...

Do you have a great story about this? I will always remember your willingness to help me during my time of need. Your example is a wonderful lesson to us all. Please accept my sincere thanks

Federica (deri) ha detto...

sono incuriosita dagli intagli della frutta in generale. Tranquilla si vede la nota delel orecchiette a punta che solo il coniglietto ha! ;D

Volevo farti una domanda. Quando tu prepari questi bento da portare con se quando si è fuori casa e come in questo caso, tagli le mele, come fai a non farle annerire. Solitamente dopo soli 5 minuti tende a innerirsi la mela!
Io so che si usa qualche goccia di limone. Ma tu non ne parli, quind iforse hai un altro metodo. Anche perchè spruzzare o irrorare le mele a pezzetti con del succo di limone avrebbe un altro sapore, più da macedonia e il risultato sarebbe più bagnato e poco asciutto coem dovrebeb essere la mela, non credi?
;) aspetto incuriosita! ;)

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