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giovedì 30 settembre 2010

A kind of magic...


Muffin pere e gocce di cioccolato bianco



Looking...



It's rainy day

 Sometimes, the simplest things turn into magic. And this is the beauty of the everyday 

one. an afternoon at home.
two. baking pear and white chocolate muffins.
three. looking through the window.
four. the first month in London.
five. rainy days with cold wind.


❤ What feels like magic to you? 



MUFFIN PERA E GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO 

Ingredienti per 12 muffin
  • 220 g di farina "00"
  • 130 g di burro fuso
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 g di gocce di cioccolato bianco
  • 2 pere di media grandezza
  • 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
Riscalda il forno a 180° gradi e rivesti 12 stampini per muffin con i pirottini di carta.
In una ciotola metti le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il burro fuso e sbatti con la frusta elettrica. Unisci la farina e il lievito (precedentemente setacciati) e mescola con un cucchiaio di legno giusto per amalgamare il composto. Aggiungi le pere sbucciate e tagliate a dadini e le gocce di cioccolato. Mescola di nuovo. Distribuisci l'impasto nei pirottini (circa 2-3 cucchiaiate per ogni pirottino).
Inforna le tortine per 15/20 minuti a 180° gradi, finché uno stecchino infilato al centro ne esce pulito. Quindi, trasferiscile su una griglia di metallo a raffreddare. 

41 commenti:

Alex ha detto...

Con solo tre foto sei riuscita a trasmettere perfettamente l'atmosfera londinese e il calore di un pomeriggio piovoso passato in casa, gustandosi un muffins e un buon tè.

maia ha detto...

bellissime foto londinesi e bellissimi muffins!!

ciao

Kitty's Kitchen ha detto...

L'animo romantico che c'è in te non finisce mai di stupirmi tesoro! Sono d'accordo con Alex e poi il muffin che hai fotografato ha un aria così comfort.
Da quando sei da quelle parti stai facendo una foto meglio dell'altra.
Io direi che il tuo tocco sta diventando a kind of magic!

Simo ha detto...

...che belle emozioni hai saputo trasmettermi...
e che dolcetti favolosi!
Posso copiarti la ricettina?
Un abbraccione

Le pellegrine Artusi ha detto...

Bellissime le foto di Londra e deliziosi questi muffins..insuperabile la citazione dei Queen

Juls @Juls' Kitchen ha detto...

riconosco quell'atmosfera, è quella con cui.. ehm di cui.. mi sono innamorata! :P

Bello bello bello!
e che muffin morbido, buono, gustoso!

Per me a kind of magic è esattamente tutto questo, far uscire dalle tue mani un sogno che ti scalda il cuore!

Carolina ha detto...

@ Alex: grazie Alex, davvero grazie mille...
Per me, è un onore sentirsi dire una cosa del genere da una con le tue capacità fotografiche!
Ti auguro una buona giornata!

@ maia: grazie maia e a presto!

@ Elisa: grazie tesoro! Sei sempre così gentile e carina con me... I muffin sono venuti veramente buoni. E pensa che sono nati dal niente: 2 pere che stavano per dirmi ciao!
Un abbraccio!

@ Simo: certo che puoi! È qui per quello! :)
Poi fammi sapere, eh?!
A presto!

@ Le pellegrine Artusi: :)
Thanks!

Nepitella ha detto...

ma che belli quei pirottini per i muffin!!! li voglio anch'io :-)))Buoni sti dolcetti

Acquolina ha detto...

niente di meglio di un pomeriggio autunnale per godersi un bel muffin... with tea, of course!
bellissimo post! baci
Francesca

Ylenia ha detto...

semplicemente wow... bellissime foto e come ti già hanno detto in precedenza rispecchiano perfettante l'atmosfera londinese e poi questi muffin così morbidosi!! Che fame :)
Prossimamente li proverò :) grazie!
Buona giornata!

rosa ha detto...

aahhhhh poter essere seduta lì dietro quella finestra, sotto la coperta delle coccole a lasciarsi conquistare da quel profumo di pera.
e invece no. milano. computer. e nessun muffin nei paraggi :-/

Imbini Pasticcini ha detto...

ciao!!!complimenti per il blog è veramente bellisssimo da oggi ti seguirò con interesse per vedere sempre tutte le tue magnifiche ricettine!!=)ho già trovato un sacco di dolci sublimiii...e gli scones è da un sacco che mi piacerebbe farli...ora con la tua ricetta non ho più scuse!!=)
se ti va di fare un saltino da me mi farebbe davvero moooolto piacere!!=)
a presto buona giornata vale

Carolina ha detto...

@ Juls: oh poverina, ti avevo dimenticata nel post precedente! Sorry!
Baci!

@ Nepitella: i pirottini, ovviamente, li ho comprati qua... Ma vedessi che cosine carine che si trovano! :)

@ Acquolina: grazie cara, mi fa piacere che ti sia piaciuto!
A presto.

@ Ylenia: grazie mille! Sono contenta che questo post ti sia piaciuto...
Grazie davvero!

@ rosa: che bello averti nei miei commenti!
Hai, per caso, notato il mio post-it in alto a destra? È dedicato a te oggi...
Comunque consolati, perché io sto uscendo per andare a fare la spesa per gli ospiti di stasera...
Buona giornata!

@ Imbini Pasticcini: benvenuta!
Mi fa piacere che il blog sia di tuo gradimento. Grazie e a presto!

kristel ha detto...

Bellissime foto e buonissimi muffins!! Sono daccordo con tutti i tuoi momenti magici, ieri ho "annusato" l'aria autunnale e già mi sembra che arrivi il Natale.
Una bella tazza di thé caldo guardando un bel film quando fuori piove o nevica. Questi sono alcuni dei miei momenti magici. Bacioni!

lise.charmel ha detto...

ho delle pere in frigo, secondo me stanno per trasformarsi in gustosissimi muffin al cioccolato bianco! :)
(che bella la foto dei tetti, è la vista dalla tua finestra?)

Rec ha detto...

ciao carolina! eccomi qui.. vedo che tu elabori il tuo shock culturale lavorando in cucina.. ottima idea! a ricette svizzere come sei messa? io pensavo proprio di cimentarmi... senti, ma non dirmi che oltre ad essere foodblogger abiti anche in ticino.. sto cercando appunto un foodblogger ticinese per un articolo, semmai fammi sapere! a presto

love lives in the kitchen ha detto...

stavo giusto cercando una nuova idea per i muffin :)
grazie per la ricetta!
justyna

rosa ha detto...

ma che tesoro!
grazie del riconoscimento.
sono sinceramente emozionata!

Wennycara ha detto...

Che aria deliziosa si respira nella tua mansardina :) sembra quasi di essere lì con te a prendere un buon tè. Grazie cara.
Un abbraccio,

wenny

Alem ha detto...

Hai reso romantici anche dei semplici muffins.... bellissimo post!

Blueberry ha detto...

nonostante la pioggia, londra è sempre bellissima! e poi, un'ottima scusa per sfornare questi muffin deliziosi!

Rec ha detto...

ahhh.. ok, ho letto! londra, allora... vabè. dici che non ti posso spacciare per foodblogger ticinese, allora? ;)

Mirtilla ha detto...

Sei riuscit perfettamente a trasmetterci le sensazioni che stai vivendo nel tuo periodo londinese, e queste foto sono così emotivamente cariche... coem sei romantica Caro! e i muffin?! Deliziosi! Questa sì che è magia, sono perfetti! Un abbraccio forte

Anonimo ha detto...

For me magic is...
six. staying at home with my wonderful girlfriend.

Micaela ha detto...

questi li provo al più presto... solo ad immaginare l'accostamento pera e cioccolato bianco svengo! un bacione.

Carolina ha detto...

@ kristel: anche tu una fan del magico autunno?!
:)

@ lise.charmel: sì, quella è la vista dalla camera da letto...
Buona giornata!

@ Rec: benvenuta!
No, mi spiace non sono la foodblogger ticinese di cui hai bisogno...
Senti, ma per cosa scrivi?

@ love lives in the kitchen: sono buonissimi! A me sono piaciuti da morire... Così delicati!

@ rosa: te lo meriti!
Il tuo blog è oggettivamente bello...

@ Wennycara: come mi piacerebbe averti qui con me a prendere un buon tè...

@ Alem: grazie tesoro!
Un abbraccio.

@ Blueberry: la pioggia fa parte di quell'atmosfera un po' gotica che la caratterizza... :)

@ Mirtilla: uh, quanti complimenti! No, che poi mi monto la testa... ;)
Grazie cara!

@ Anonimo/Matteo: RUFFIANO!!!

@ Micaela: è un accostamento che personalmente adoro...

Una cucina a pois ha detto...

Bellissime le foto, i muffin sembrano ottimi!! me ne sto sognando uno in questo freddo pomeriggio a lavoro... quasi dimenticavo... i pirottini dei muffin sono F-A-N-T-A-S-T-I-C-I!!!!!

Neve ha detto...

Ciao, complimenti per il tuo blog... veramente bello!!! Chiara

Cris ha detto...

il profumo dei muffin si sente fin qui :)
per me a kind of magic è un gesto inaspettato ricevuto dalla persona che ami,è capace di scaldarmi il cuore anche se fuori siamo sottozero!:)

Carolina ha detto...

@ Una cucina a pois: carini vero?! Anche e a me piacciono moltissimo... :)
A presto!

@ Neve: grazie e benvenuta!
Ti auguro una buona serata.

@ Cris: hai ragione... :)
Buona serata!

( parentesiculinaria ) ha detto...

Queste atmosfere mi fanno impazzire...

rossella ha detto...

ma sei ispiratissima o sbaglio???
il muffin è strepitoso, foto bella bella, e tu superbrava.
ciau

Fabrizia ha detto...

Che belli i tetti di Londra....baci..da Parigi!

ViaggiandoMangiando ha detto...

hey! come procede allora l'avventura?? dalle foto ma sopratutto dal mood del tuo post mi sembra che va tutto estremamente alla grande, sono felice per te!
regalaci altri scatti londinesi che noi ce li guardiamo tutti mentre divoriamo i muffin!
bacione! ale

MMM ha detto...

foto e ricetta deliziose..siamo tue nuove followers!!
vienici a trovare su
www.modemuffins.blogspot.com
baci!!

Anonimo ha detto...

Grazie di cuore! Il tuo blogg mi fa star bene.

Onde99 ha detto...

Vuoi sapere cos'è magico per me? Il modo in cui ti sai porre verso le persone e verso la vita, la tua delicatezza innata, che si riflette nelle tue ricette sognanti, la fortuna che ho avuto di conoscerti in un pomeriggio che sapeva di the caldo e Natale imminente...

Carolina ha detto...

@ ( parentesiculinaria ): davvero? Anche a me...
:)

@ vaniglia: eh, tutti questi complimenti... Poi ci si monta la testa!
Grazie cara e un abbraccio.

@ Fabrizia: eccola la mia parigina!
Buon proseguimento!

@ ViaggiandoMangiando: qualche alto e basso, ma a grandi linee va tutto bene... Penso sia normale quando ci si trasferisce all'estero.
A presto!

@ Anonimo: che c'è di più bello di sentirsi dire "il tuo blog mi fa stare bene"... Secondo me, niente.
Thanks!

@ Onde: adesso stampo il tuo commento e lo attacco sul frigorifero in "cucina". Così quando sono giù me lo rileggo... :)
Grazie tesoro, ma la fortunata sono stata io!

Oxana ha detto...

L'ora del the! Bellissime foto, Carolina:))
Un bacione

Cristina ha detto...

^-^ Sicuramente questi muffin...Devono essere deliziosi <3 <3 <3
A presto!
Cristina

Anonimo ha detto...

Questi muffin sono semplicemente squisiti!!!!!!

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