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mercoledì 17 giugno 2009

Bocconcini estivi ai frutti di bosco



C'è aria di colazioni estive dopo le prime calde e appiccicose notti...
Deliziosi bocconcini straripanti di frutti di bosco e un fresco frullato di frutta il mio primo pasto di questa giornata...
Buone colazioni a tutti voi!



Ingredienti per circa 30 bocconcini
250 g di farina "00"
110 g di zucchero
2 uova
250 g di panna fresca liquida
125 g di frutti di bosco misti (io ho usato mirtilli e lamponi)
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Scalda il forno a 180° gradi. In una ciotola setaccia la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungi le uova e la panna fresca liquida e mescola bene. A questo punto aggiungi i frutti di bosco e amalgamali bene al composto. Versa l'impasto a cucchiaiate negli appositi stampini e inforna. Cuoci per circa 20 minuti o finché sono ben cotti.

Lo stampo è della Silikomart. Si tratta di uno stampo composto da 15 stampini a forma di girasole... Niente di più estivo ed allegro, no!?

40 commenti:

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Buongiorno mia cara!
Ben tornata, mi auguro che tutto sia andato bene e che tu ti sia rilassata e divertita! :)
Noto che sei tornata alla grande eh!?
Questi bocconcini hanno un aria irresistibile! Sarà la forma (favoloso quello stampo della siliko!), sarà il colore che hanno, saranno i frutti di bosco che mi piacciono da impazzire, ma credo che se il avessi davanti ne mangerei uno dopo l'altro!
Questa che ci descrivi è un colazione da pacha! :)
Bacioni

Simo ha detto...

Davvero belli colorati e buoni!!!!!!!

Milù ha detto...

Ottima colazione, magari ne avessi uno a portata di mano!!!
Buona giornata

Marilì di GustoShop ha detto...

Anche qui a colazione non si scherza, ma complimentoni !!! Un abbraccio per un buon mercoledì

Carolina ha detto...

@ Elisa: ciao bella! In effetti creano proprio l'effetto "uno tira l'altro"... Carino vero lo stampo?! Un bacio grande.

@ Simo: grazie...

@ Milù: grazie anche a te!

@ Marilì: grazie e buon mercoledì anche a te!

Fra ha detto...

Sono deliziosi!!!! molto meglio del tristissimo yogurt che ho trangugiato stamattina :(
Un bacione
fra

sweetcook ha detto...

E' quello che ci vorrebbe adesso, sono in procinto di bere un caffè e uno di questi bocconcini non ci starebbe affatto male..:)

muffin girl ha detto...

che carini, così piccoli e colorati! e poi adoro i frutti di bosco... mi segno la ricetta è troppo sfiziosa!

Eli ha detto...

Buongiorno, finalmente sono di nuovo al pc, dopo tanti giorni di gran casino in casa! Questi bocconcini sembrano fantastici. Ormai sai che nel mio giardino ci sono le more, quindi non appena saranno mature questa sarà una ricetta da provare! Intanto ti dico grazie per l'idea del cake con bacon e erba cipollina. Domenica avevo ospiti a pranzo e il tuo cake è stato molto apprezzato! Buona giornata. A rileggerti presto. Eli

Claudia ha detto...

Ammazza sembrano buonisimi e morbidosi.. me la salvo!!!!! bacioni

Carolina ha detto...

@ Fra: posso immaginare... Ma in realtà anche uno yogurt può essere gustoso se "condito" bene con qualcosa di sfizioso. Ad esempio con frutta fresca, cereali, frutta secca, spezie,...

@ Sweetcook: in effetti hai proprio ragione!

@ Muffin girl: bene, mi fa piacere...

@ Eli: ma che bello! Queste sono le cose che mi fanno davvero piacere... Mi hai messo di buon umore! Grazie mille...

@ Claudia: sì, lo sono!


Buona giornata a tutte!

Sara ha detto...

Che buoni che devono essere, ce l'ho anch'io questo stampo...

Micaela ha detto...

che bellino dev'esere lo stampo!!! questi girasoli devono essere troppo buoni, mi hai fatto venir voglia di provarli! un bacione.

Roxy ha detto...

Adoro queste colazioni colorate e profumate.......fanno davvero estate! Baci

Romy ha detto...

Belliniiiii! Piccini, tutti pieni di frutti di bosco, con quei bei faccini a forma di girasole, sembrano cucinati da qualche gnomo gloso! Sono un amore...complimenti! :-D

Carolina ha detto...

@ Sara: allora puoi rifarli proprio uguali, uguali...

@ Micaela: grazie, mi fa piacere...

@ Roxy: concordo perfettamente con te!

@ Romy: fantastica come sempre tu Romy! Un bacio.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

deliziosi questi dolcini,presentati magnificamente e poi il sapore!!!posso solo immaginarlo:-)baci imma

Betty ha detto...

io mi servo!!! :D

Mariù ha detto...

Che begli stampini!!
Silikomart, vieni a me!!!

Fiordilatte ha detto...

è bellissimo questo stampo della silkomart!io devo legarmi le mani quando vedo gli stampi in silicone...me li comprerei tutti ^__^

cavoliamerenda ha detto...

lo sapevo io, lo sapevo: mi ero stupita ieri di non trovare niente...
Ma ne valeva la pena di aspettare.
"occhebbellini!!!"
E' cominciata bene la tua giornata, non c'è che dire!
Se ne può assaggiare virtualmente uno?

Carolina ha detto...

@ Imma: grazie mille!

@ Betty: fai pure!

@ Mariù: grazie!

@ Fiordilatte: uh, a chi lo dici! Come ti capisco! Un bacio!

@ Cavoliamerenda: certo cara, prendi pure quanti ne vuoi! Ti ho scritto un commentino proprio poco fa... Un bacio grande!

katty ha detto...

ottimi!!! complimenti!!! baci!

fiOrdivanilla ha detto...

Carolina, questi dolcetti sono fantastici!!! Estivi veramente, mettono gioia a guardarli! Sembra che ognuno di loro sorrida da quanto sono belli e vagamente colorati!
Passa da me, c'è un premio da ritirare.. se e quando vuoi ;)

Camomilla ha detto...

Buongiorno carissima!
Inutile dire che questi bocconcini così colorati me li mangerei tutti, come sai adoro i frutti di bosco :) Mi piace molto quello stampo a forma di girasole, mi sa che è giunta l'ora di aumentare la mia scorta di stampi ;)
Buona giornata, un bacione!

Lo ha detto...

sono buonissimi e lo stampo li valorizza ulteriormente! :)

dada ha detto...

Bentornata! Troppo troppo carini, quasi dei giocattolini (poi con i miei fruttini preferiti dentro). Buona giornata!

Carolina ha detto...

@ Katty: grazie!

@ Fiordivanilla: arrivo subito a vedere di cosa si tratta! Intanto grazie...

@ Camomilla: anche io vado matta per i frutti di bosco. Niente di più buono... È vero, gli stampi non sono mai abbastanza!

@ Lo: grazie mille!

@ Dada: è vero sembrano giocattolini... Grazie!

Wennycara ha detto...

C'è un gran parlare di colazioni mi pare, bisognerebbe fare una raccolta :)
Proverò a farli, stanne certa ;)
buon pomeriggio,

wenny

silvanausa ha detto...

ciao come va`? bellissima colazione mi associo poi i frutti di bosco buonissimi

theknittingcowgirl ha detto...

Ciao Peperina!
Che buoni che sono questi dolci!!! Gnam, gnam... E la formina del girasole è proprio estiva e solare!

Brava! come sempre!

Gunther ha detto...

sono dei magnifci bocconcini adatti per una bella cena in terrazza

Casa Cuori Colori ha detto...

Ciao Carolina, non avevo aggiornato il mio blog con il tuo nuovo indirizzo e...mi sono persa, ma ho letto tutto avidamente, un sacco di cose leccorniose! Bravissima come sempre!! Claudia

NIGHTFAIRY ha detto...

Che belli, e senz altro strabuoni!bacio

tartina ha detto...

A me anche solo il nome "bocconcini estivi ai frutti di bosco" fa venire l'acquolina in bocca, ti dirò!
E' bene che non guardi a lungo le foto... eheh

*

Luca and Sabrina ha detto...

Che buoni questi bocconcini, che buoni i frutti di bosco. La leggerezza, la sofficità e quel colore caldo che traspare sono il non plus ultra per il risveglio più dolce!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

germana ha detto...

ciao sono ispiratissima da questi dolcetti, credo che li farò per il week end!

Elisakitty's Kitchen ha detto...

BACI! Passavo di qui e allora ho deciso di lasciarti un altro salutino per quando tornerai!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buon weekend Carolina!

Nanny ha detto...

Deliziosi questi bocconcini,posso prenderne uno?
Ti aspetto per un premio!

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