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lunedì 25 novembre 2013

Crema di cachi


Crema di cachi


Sto attraversando un autunno fatto di piccole attenzioni, scoperte, novità, coccole, cuori che scoppiano di felicità, risate, grandi progetti, golose abbuffate, nuovi programmi, serate rannicchiati sul divano, cioccolatino fondente delle 22.30, shopping "mirato", camelie invernali in fiore sul nostro terrazzo e cachi zuccherini. Non vorrei niente di più... 


CREMA DI CACHI

Ingredienti per 4 persone
  • 2 cachi
  • 180 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • la scorza grattugiata di 1/4 di limone non trattato
  • 200 ml di panna
Dimezza i cachi e metti la polpa nel bicchiere del frullatore. Aggiungi lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e la cannella. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. In un recipiente monta la panna. Incorpora la crema di cachi alla panna e mescola bene. Metti in frigo a raffreddare. Cospargi con un pizzico di cannella e servi la crema fredda con panettone ticinese (il nostro classicissimo panettone). La ricetta è tratta da "Ticino ti cucino" ed. Pepe Regazzi. 

14 commenti:

Valentina Mini bonbons ha detto...

quest'anno vado pazza per i cachi.. e questa crema mi sembra proprio buona quindi da provare!! ;)

Amaradolcezza ha detto...

tanti baci per te tesoro mio!!!!

Kittys Kitchen ha detto...

E io sono felice per te!
Mi posso ribare però questa cremina di caki?!?! :)
Io ne vado matta. Buona settimana tesoro

Memole ha detto...

Che delizia!!!

Serena ha detto...

Mi dai una giornata del *tuo* autunno? Me ne basta una sola :-)

Carolina ha detto...

Ciao Ragazze!

Come scritto nel procedimento della ricetta, la morte sua è servirla accompagnata con il panettone. Quindi è consigliatissima per il mese di dicembre! :)

Buona serata a tutte,
Carolina

Peanut ha detto...

Anch'io sto facendo scorpacciate di cachi in questo periodo! Mi piace l'abbinamento acidulo con lo yogurt, proverò..bello questo dolcetto già dolce di suo! ;)

laChiari ha detto...

Io non li sopporto e abbiamo pure un albero nelle vicinanze ._.

Joe Toastino ha detto...

Prendo spunto.. Da provare assolutamente, anche con il panettone o il pandoro!
Complimenti anche per aver conquistato uno dei 50 posti tra i migliori food blog(ger) italiani
A presto..

Lucia ha detto...

Che bella la descrizione del tuo Autunno...e questa cremina di cachi mi tenta molto, non ho mai il coraggio di comprarli ma ricordo una torta di cachi mangiata qualche anno fa che era buonissima!!!

Lucia

Juls @ Julskitchen.com ha detto...

Momento magico, lo sai descrivere benissimo, mi sembra di vederti lì rannicchiata sul divano! :)
e questa crema di cachi mi piace un sacco, un'idea insolita per me, abituata a mangiarmeli con il cucchiaino! :)
un abbraccio Caro

Chiara Francioli ha detto...

felicissima di leggere del tuo autunno che si sta srotolando come una calza pesante e calda e curiosa di provare questa crema di cachi...
vedo che anche voi avete ga' cominciato col panettone, noi abbiamo gia' silurato un pandoro... =)

baci bacini

lora ha detto...


Ho provato questa ricetta di questo fine settimana, sembra troppo bello vi auguro buona fortuna ......
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voyance par mail gratuit ha detto...

Sì un grande applauso per questo articolo, si dispone di un modo di dire le cose in modo naturale, semplice e così vero, ho tirare il mio cappello a voi !!

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