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giovedì 13 settembre 2012

Val Lavizzara e lago del Naret


Lago del Naret


Panino quark, fichi e salame


Domenica scorsa sembrava ancora estate e un tuffo nella natura era praticamente d'obbligo. La prima volta che abbiamo scoperto il lago del Naret è stato per caso. Il che può sembrare strano visto che non è propriamente un luogo di passaggio, ma tant'è. Ero rimasta così colpita da quel posticino che mi ero ripromessa di tornarci non appena possibile. E così è stato. 
Il lago del Naret si trova in cima alla Val Lavizzara, che a sua volta si trova in cima alla Valle Maggia. Per farla breve, non dovete fare altro che salire. E se l'impressione è quella di salire troppo, sappiate che non è ancora abbastanza. Il fondovalle della Lavizzara è accogliente. Cascate, corsi d'acqua cristallini, piccoli paesi, versanti verdi e rocciosi e alte vette formano un vero paradiso per tutti gli amanti della natura. Se capitate in zona non perdetevi la bella chiesa in marmo e granito di Mogno realizzata dall'architetto Mario Botta. Non so se in due post si è capito, ma sono innamorata persa di queste montagne ticinesi. 


Alpe


Tutto questo per dirvi che oggi vi tocca "il panino dell'escursionista". Questa volta sono partita dai fichi zuccherini dono di un caro amico che si preoccupa di nutrirmi con i prodotti del suo orto. A far compagnia ai fichi sono finiti del formaggio quark (che, yuppi, qua te lo tirano dietro!), un buon salame milanese e un panino bio croccante. 
Vi lascio con questa bella escursione e vi dò appuntamento a martedì 25. C'è una certa settimana di ferie che ci aspetta, nella quale ho proprio voglia di perdermi. Abbiamo intenzione di farci sette giorni di relax e buon cibo. Niente blog, niente collegamento ad internet e, quasi quasi, stacco pure il telefono. Non si sa mai... ;) Statemi bene. 


Collage Val Lavizzara 2


Collage Val Lavizzara 1



PANINO CON FICHI, SALAME MILANESE E FORMAGGIO QUARK

Ingredienti per un panino:
  • 1 panino rotondo croccante
  • salame milanese
  • 1 o 2 fichi
  • formaggio quark
Taglia il panino a metà e spalma il formaggio quark su entrambi i lati. Sbuccia i fichi e affettali sottilmente. Farcisci il panino con le fettine di salame milanese e i fichi.

25 commenti:

nouvelles couleurs - vienna atelier ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Cristina ha detto...

che meraviglia queste valli, sembrano davvero magiche! e altrettanto meraviglioso è questo panino :) goditi le ferie!

nouvelles couleurs - vienna atelier ha detto...

L'hai vista la chiesetta di Botta-) bella vero?

Il panino... Ti adoro!

buona settimana di relax a presto

Ps: ho cancellato il precedente commento perche' avevo fatto um'n po' di casino -(((

Kittys Kitchen ha detto...

Mi sa che tu vivi in una sorta di paradiso da quelle parti. Queste escursioni mi fanno desiderare la montagna, è una vita che non faccio una vacanza di questo tipo, di solito finisco per scegliere sempre il mare.
Panino ottimo, i fichi con i salumi sono un abbinamento da svenire.

Valentina ha detto...

ma...quel porta panino? fantastico!!! conosco le montagne ticinesi e grigione, sono stata persino nel paesino della Heidi di quando eravamo piccine, e sì, è proprio vero, sono stupendissime. grazie per questa rubrica dei panini, ne ho proprio bisogno e anche io ce l'ho in progetto per il mio blog. da noi il panino è la cena di salvezza per poter correre a tutti i concerti del mio compagno musicomane senza rischiare di arrivare tardi, ma che scherzi? ;)
baci, perditi di incanti!

Fabrizia ha detto...

fichi e salame???bono!!!!

Love at every bite! ha detto...

mmmm tanto relax per te allora!

Alice C. ha detto...

Chissà che squisitezza! Già la parola croccante mi ha fatto venire l'acquolina, abbinata poi al quark con i fichi ed il salame milano (il mio preferito)...il paradiso!
E poi quelle sono le mie "quasi" montagne, visto che sto cercando di "ereditare" la cittadinanza Svizzera da mia madre che l'ha presa da mio nonno di Locarno.
Amo follemente quelle zone!
Buona giornata...

Alice
operazionefrittomisto.blogspot.it

Elisa @ Insalata di Sillabe ha detto...

Che foto incantevoli! Viene voglia di abbandonare tutto e tornare in vacanza! Per non parlare di quel golosissimo panino, non c'è pasto migliore per una gita fuori porta :)

Un abbraccio, Eli

laChiari ha detto...

ma toglimi na curiosità... alla fine... sto formaggio quark... è il philadelphia??

Serena ha detto...

Oggi sono fusa... ho fatto uno strano incrocio tra Lavizzara e Naret e il mio cervello ha recepito Nazaret. E mi sono chiesta se non fossi in pellegrinaggio..
Buonissima vacanza e, sì, stacca anche il telefono, col telefono staccato si sta da Dio!

Anonimo ha detto...

beata te che abiti in un posto cosi, vicino alle montagne ai laghi ai ruscelli...io adoro la montagna, ma non abito cosi vicino alle tue montagne. in realtà abito piuttosto vicina ai monti sibillini che per carità, sono belli, ma vuoi mettere con i paesaggi offerti dalla svizzera? non ci sono mai stata, ma spero un giorno di poterci fare una vacanzuccia...e poi vogliamo parlare di quel panino? l ho mangiato con gli occhi, adoro i fichi e il salame e il formaggio, insomma, BUONOOOOO!!!!!!!!!! baci Angela

Dani ha detto...

Sempre bellissimi i tuoi racconti e le tue foto! E che dire di quel panino??? Mi ci fionderei subito!

Cucina Mon Amour ha detto...

Ciao Cara,
Posto meraviglioso e panino fantastico.....
Volevo addentare lo schermo...
Per una bellissima giornata.
Un abbraccio.
Thais

rossella ha detto...

Vedo l'ultima foto e momenti mi prende un colpo.... Gli edifici di Mario Botta me li sono dovuti quasi tutti disegnare in assonometria e in prospettiva in giovane età per l'esame di geometria descrittiva (psicologicamente il più tosto di tutta la mia carriera universitaria)... ancora ho gli incubi con quelle ellissi che risultano dalla sezione di un cilindro...
Per riprendermi, io merito 2 panini!!! ;)
buon riposo bellezza!
:*

elenuccia ha detto...

Ma non vale!!! se tu vai in ferie allora io per consolarmi mi merito due panini...anzi tre :)

Carolina ha detto...

@ Cristina: in effetti sono davvero belle. Se ti piace la montagna è un posto che merita sicuramente.
Grazie e buona serata!

@ nouvelles couleurs: ciao cara, che piacere leggerti anche tra le pagine di questo blog! :) Ho letto entrambi i commenti, ma non mi pareva che avessi fatto casino. Avevo capito, giuro! :)
La chiesa del Botta l'avevo visitata bene qualche anno fa, quindi questa volta ci siamo dedicati soprattutto alla montagna. Comunque sì, è bellissima. Ma a me piace tutto quello che fa. Adoro il suo inconfondibile stile.
Un abbraccio e a presto!

@ Kittys Kitchen: Eli sì. Ma sul serio. Un posto incantevole. Vieni a trovarmi la prossima estate? :)

@ Valentina: il porta panino è mitico! Ne ho comprati di dimensioni diverse e sono uno più comodo dell'altro. Se ti interessa dai un'occhiata a questo link, ne avevo parlato bene in quel post:
http://www.semplicementepeperosa.com/2012/06/simply-girly-e-tempo-di-picnic.html

@ Fabri: =D

@ Love at every bite!: oh yes! :D

@ Alice C.: ma dai? Ma pensa cosa si scopre! Mio marito è di Locarno, lavoriamo lì e abitiamo a due passi... Che buffo! :)

@ Elisa @ Insalata di Sillabe: ti ringrazio e ti auguro una buona serata!

@ laChiari: una specie sì, però io lo trovo più buono. Più goloso... ;) Stai diventando una bestia in quanto a ingredienti minchioni eh... =D

@ laChiari: mi manca il pellegrinaggio... Me la daresti buona! ;D Ok Sere, seguirò il tuo consiglio e staccherò tutto... :*

@ Angela: quando avrai modo è una vacanza che ti consiglio nel modo più assoluto. Rilassante, bella, interessante,... Sì approvo la tua scelta, il tuo sogno.
Ti ringrazio e fammi sapere se capiti da queste parti!

@ Dani: grazie mille e buona serata!

@ Cucina Mon Amour: ti ringrazio e a presto!

@ rossella: ahahah, povera Ross! :D
Ho ricevuto la tua mail. Fai con calma davvero, non c'è fretta. E grazie ancora.
Un bacio stella!

@ elenuccia: ti assicuro che le mie ferie le merito nel modo più assoluto! ;)

cavoliamerenda ha detto...

mica pizza e fichi! =) Ho ricevuto la mail con grande gioia, grazie! Godetevi le aspettate e meravigliose vacanze to be, Maremma is always Maremma...

Questo panino mi ispira un sacco, ora bisogna solo che mi trovi l'escursione giusta...
Un bacio,

Chiara

Amaradolcezza ha detto...

tesoro mio rilassatevi questa settimana!!!
vi abbraccio forte tutti e 2!!!

a presto!

Giulia

Valentina ha detto...

gulp! mi era sfuggito, grazie caro, mi sa che faro un bello shoppingetto di bustine eco-funny per picnic. come farei senza di te! buona vacanza. :)

Federica ha detto...

Ciao Caro!!Che bei posti,si si vede che li adori ;) e per chi ama la montagna e le escursioni sono posti meravigliosi!!
Mi unisco per un panino ed un paio di fichi....
Ti auguro buone vacanze(relax e buon cibo?Conosco....)Divertiti e riposati,a presto!!

Elisabetta ha detto...

come vorrei, lo so che è troppo scontato, ma come vorrei essere li!!!!!

sigh!

daniela calme et cacao ha detto...

Sento un leggero brontolio davanti al tuo rustico panino. Miam miam.

;)

Dexter_aliena ha detto...

Che meraviglia di paesaggi!!!
Federica

xumeiqing ha detto...

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