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mercoledì 8 dicembre 2010

C'è confezione e confezione...


Regali golosi


Se c'è una cosa che mi piace degli inglesi è la cura e la passione che mettono nel fare una confezione regalo. Biglietti d'auguri, carte regalo e nastri sono una vera istituzione da queste parti. A sottolineare che non è importante solo il regalo, ma anche la sua presentazione, il suo pacchettino.
Già a settembre i negozi pullulavano di carte e biglietti d'auguri natalizi e vi posso giurare che c'era già chi li comprava scegliendoli con molta attenzione. E poi ci sono i bellissimi ribbons. I nastri di stoffa. I nastri stanno alle donne inglesi come il pub e la birretta dopo il lavoro stanno agli uomini. Praticamente, le due ossessioni nazionali! ;)
Ma veniamo al Natale. Periodo intenso per una foodblogger, giusto? Pronte per fare i vostri regali gourmand? E non vorrete mica metterli in un po' di stagnola, carta velina o sacchettini plasticosi e chiudere il tutto con un bel nastro fluorescente vero?! No, no, no,... Ci vuole stile. Anche qui.
Ed eccolo qua lo stile! L'autrice di queste deliziose confezioni per regalini golosi è imeon ed ho scovato il tutto (ancora una volta) su Etsy.
No, perché, diciamocelo francamente, una fetta di torta farebbe tutto un altro effetto confezionata così, non vi pare?! Credo che le mie preferite restino le fragoline. Me le immagino contenenti cioccolatini, mini biscotti, piccoli cubetti di croccante alle mandorle, popcorn caramellati,... E penso che sarebbero belle anche come dolce biglietto d'auguri per un regalo più importante...

Finalmente ci siamo. Domani mattina all'alba la nostra sveglia suonerà per ricordarci che abbiamo un volo da prendere direzione casa. Già, home sweet home. Mi attende un mese tutto italiano, fatto di piccole abitudini difficili a perdersi (e ci metterei pure un per fortuna!) e di tante ma tante confortanti certezze.
E poi, mia sorella mi aspetta per fare l'albero! :)

lunedì 6 dicembre 2010

Biccotto!!!

Ve li ricordate Baby Herman e Roger Rabbit? Ecco, magari il "biccotto" ai vostri bimbi dateglielo voi, ok?! ;)



Eccoci al primo appuntamento dicembrino con "Quelli che la... Pappa NO!". Ve lo dico subito sarà un mese molto biscottoso... ;) Chissà se saranno contente Second e Bismama?
Questi biscottini salati sono semplicissimi e incredibilmente buoni! E tanto, ma tanto versatili... Io ho usato cheddar e semi di sesamo. Ma sbizzarritevi provando le accoppiate che più vi piacciono (o che la dispensa vi detta!). Idee? Gruyère, pecorino o parmigiano, semi di papavero o semi di nigella. Create, create, create,... Ho utilizzato uno stampino a forma di paperella, perché sono un'attiva sostenitrice del credo "anche l'occhio vuole la sua parte". Figuriamoci per i bambini!
E mentre i piccoli li sgranocchiano al naturale, voi accompagnateli con formaggi, diversi tipi di miele, conserve e chutney. Non ve ne pentirete!


Biscottini salati cheddar e semi di sesamo


 BISCOTTINI SALATI AL FORMAGGIO

Ingredienti per una ventina di biscotti
  • 225 g di farina "00"
  • 100 g di cheddar
  • 150 g di burro
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 tuorlo d'uovo
In una ciotola capiente metti il burro a cubetti, il formaggio grattugiato, la farina e i semi di sesamo. Mescola gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso. Aggiungi il tuorlo d'uovo e mescola bene (sempre con le mani) fino a che è ben amalgamato. A questo punto vedrai che il composto tende a rapprendersi in un unico impasto omogeneo. Forma una palla, avvolgila nella pellicola e mettila in frigorifero per un'ora.
Riscalda il forno a 180° gradi. Trascorso il tempo, stendi la pasta su un ripiano infarinato (cerca di dare uno spessore di circa 5 mm) e con un apposito stampino forma i biscotti. 
Posiziona i biscotti su una teglia (o più) coperta con carta forno e inforna per 10 minuti a 180° gradi. Fai raffreddare su una griglia. I biscotti si conservano per circa una settimana in una scatola di latta. 

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