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giovedì 29 luglio 2010

Colori d'estate...


Lamponi alle rose


Colors...


Giallo, arancione, corallo, rosa e viola sono i colori della mia estate.
Mi scopro a cercarli ovunque: nei piatti che preparo, nei fiori che scelgo con cura per la casa, nei vestiti che ho voglia di indossare, negli smalti per le unghie,...
E così, gonna colorata e svolazzante e frutta fresca di quelle tonalità. Per un'estate ton sur ton...

Oggi esco allo scoperto e vi racconto un piccolissimo segreto. Perché non l'ho fatto prima francamente non saprei... Forse per pudore o forse perché volevo tenerlo ancora un pochino tutto per me. Sarà mica un caso se ne parlo proprio adesso che siete quasi tutti in vacanza!? ;) 
Dall'ultimo fine settimana di giugno ho una piccola rubrica di cucina sul settimanale ticinese "Il Caffè", quello nel quale ho fatto lo stage questa primavera. Uno spazio tutto mio sui nove numeri estivi... So bene che la maggior parte di voi può comprendere la mia immensa soddisfazione e felicità... 

La ricetta tanto semplice e veloce quanto entusiasmante non è farina del mio sacco. È un'idea di Kja e la trovate proprio qui. Vi consiglio caldamente di provarla perché rose e lamponi formano un connubio più unico che raro... Un dessert fresco, raffinato e ricercato, ma di basso profilo. Per non strafare! Perfetto in questi caldi summer days...


LAMPONI ALLO SCIROPPO DI ROSE

Ingredienti per 4 persone
  • 250 g di lamponi
  • 3 cucchiai di sciroppo di rose (io uso questo)
Lava ed asciuga i lamponi. Prendi 50 g di lamponi e schiacciali con una forchetta. Aggiungi lo sciroppo di rose e mescola bene. Lascia riposare per circa 30 minuti in frigo.
Dividi i lamponi in 4 coppette e condisci con lo sciroppo di rose e lamponi. Servi subito.
Se vuoi puoi decorare con petali di rose o servirli accompagnati con un po' di panna fresca montata.

27 commenti:

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Buongiorno carissima!
Ma è una notizia favolosa questa, sono felicissima per te, te lo meriti!
Così a naso credo proprio che i lamponi stiano benissimo con le rose, non mi resta che scoprire questo favoloso connubio.
Un abbraccio stretto, buona giornata!

Simo ha detto...

Congratulazioni cara, sono davvero felice per te! E che belli i "tuoi colori"...io vado sulla gamma dei verdi sino al turchese ed al pervinca...
Buona giornata, bacioni

Elisakitty's Kitchen ha detto...

te posssinoooo! (setto alla romana!) E non ci dici niente di questa bella cosa? Complimenti per la rubrica! Vado subito a sbirciare! :))

Anonimo ha detto...

Ciao Caro, colori magnifici, aria fresca e leggera nel tuo blog! A presto. C.

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Visto visto... Insaltina di farro torta di verdure, muffin UAU! Ma guarda che hai tirato fuoriii! Troppo figo!

In merito ai colori dell'estate non avevo dubbi che il tuo stile sarebbe stato gonnelline fru fru multicolori: rosa/giallo/arancio e così via, cercarli anche in quello che si mangia è qualcosa che da felicità secondo me dato che prima si mangia con gli occhi.

Bell'abbinamento rosa e lamponi

Carolina ha detto...

@ Sara: grazie mille stella! Sei sempre così carina con me... :)
Lamponi e rose te li consiglio. Penso proprio che potrebbero piacerti... ;)
Buona giornata anche a te.
Ti abbraccio!

@ Simo: grazie mille!
Anche i tuoi colori sono splendidi...
A presto!

@ Elisa: ho meditato a lungo... Pensavo, pensavo, pensavo,... E poi mi sono stufata! ;)
Alcune ricette le ho riprese direttamente dal blog (muffin, torta di verdure,...) altre erano new entry... Le foto, però, non sono mie!

D'estate i colori un po' forti mi piacciono proprio tanto... Se non ci si colora d'estate...
Un bacione tesoro!

@ Carla: è l'estate che mi fa questo effetto... ;)
Un abbraccio!

Sorriso ha detto...

Bellissimo questo blog! Fresco e stimolante. Verrò spesso a farti visita ed a sbirciare le tue ricette.
un Sorriso...

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

Complimentissimi Caroooooooo!!!!!
Sto già leggendo, e sono capitata su carpaccio di bresaola melone e pera! Yummy! quando ci vediamo mi racconti per bene!
Bellissima la foto della gonna e dello smalto ai piedi! così hippy 70's! mi piace!

buoni anche i lamponi con lo sciroppo di rosa!

Wennycara ha detto...

Ma complimenti carissima! E' un bel traguardo :)
Ti abbraccio forte,

wenny

Carolina ha detto...

@ Sorriso: benvenuta e grazie!
Bene, allora ti aspetto...
A presto!

@ Juls: ogni tanto, a piccole dosi, mi piace essere un po' hippy... ;)
Certo che ti racconterò!
Un bacio.

@ Wennycara: sì, piccole grandi soddisfazioni... :)
Buon fine settimana cara.

Meg ha detto...

Ciao! ho incontrato per caso il tuo blog e mi piace un sacco! belle ricette e bei colori :)
A presto!
Meg

Anna B. ha detto...

^_____^
Ma che bellooo! Un abbraccio allegrissimo di congraturazioni per questo nuovo spazio!!

fabrizia ha detto...

complimenti per la rubrica!!sono prorpio contenta per te!!!

Alice ha detto...

congratulazioni per tutto!!!
e poi lamponi e rose....hmmm che delizia di profumi e sapori!

Carolina ha detto...

@ Meg: allora sono stata fortunata... ;)
Benvenuta, spero che passerai di nuovo!
Grazie per i complimenti e buon pomeriggio!

@ Anna B.: ma bentornata cara Anna!
Tutto bene? Casa nuova?
A presto!

@ fabrizia: grazie mille cara. Sei così carina... :)
Ti auguro un buon fine settimana!

@ Alice: grazie!
Lamponi e rose, secondo me, formano una coppia magica...
A presto!

Onde99 ha detto...

Embè, io non sono in vacanza e accolgo con gioia questa notizia di Carolinapremiopulitzer!!! Mi aspetto di leggere una calorosa recensione del mio blog in dialetto ticinese!!!

Anna B. ha detto...

Come avrai intuito dalle va tutto bene, la casa è accogliente e la vita insieme meravigliosa!
A presto, un abbraccio!

Laura@trendinozze ha detto...

Ciao !
Congratulazioni!
e troppo carina l'idea di coordinare abiti e ricette, bravissima :)

tiziana - the t time ha detto...

complimenti carolina! sei bravissima e ti meriti il meglio :)

Carolina ha detto...

@ Onde99: come no! Avevo anche imparato qualche frasina a suo tempo... ;)
Un bacio grande!

@ Anna B.: sono felice...
A presto!

@ Laura@trendinozze: ciao Laura e benvenuta in questo spazio!
Io, il tuo blog lo conosco bene... :)
Grazie per i complimenti e buona serata!

@ tiziana - the t time: grazie stella...
Un abbraccio!

°.°. Martina .°.° ha detto...

buongiorno cara caro!

Che belli questi lamponi.... colorati, freschi e con uno dei tuoi soliti tocchi in più!!! Bravissima!!!! Mi piace molto il cucchiaino trasparente della foto... io ne ho simili ma non così belli! ci manca proprio la decorazione sull'impugnatura! :) Ciao, un bacione, Martina

fiOrdivanilla ha detto...

una buona preparazione Carolina, grazie a questo post sono arrivata allo sciroppo di rose che mi sembra davvero un ottimo prodotto 'di fiducia'. Anche io ho un'agricola dove vado spesso, ma non fanno sciroppi di rose :(

vivissimi complimenti per la tua rubrica, sei straordinaria, grandiosa.. te la meriti tutta! Ora vado a dare un'occhiata a Il Caffè!! :)
un bacio immenso..

Manu

fiOrdivanilla ha detto...

ah... e i colori? ne parlavamo nel mio blog giusto? hanno un non so che di magico, nel senso che sanno fare molto a noi, al nostro umore. Vero?

:*

Carolina ha detto...

@ Martina: buongiorno e grazie!
Anche a me piacciono molto quei cucchiaini... Sono capace di comprare continuamente aggeggi per la cucina! ;)
Tutto bene?
A presto!

@ fiordivanilla: si tratta di uno sciroppo fenomenale. Non ne ho mai assaggiati di così buoni... È un'azienda che ho scoperto in occasione di "Taste" a Firenze. È stata la scoperta migliore degli ultimi tempi.

Sì, i colori fanno proprio bene all'umore! :)

Grazie per i complimenti e a presto cara!

rossella ha detto...

U.A.U.
quanto ci piaci così riservata!
io sto qui con lo striscione vestita da cheerleader.

Acquolina ha detto...

complimenti! che soddisfazione!
adoro i lamponi, bellissimo il tuo blog!!!
Francesca

terry ha detto...

Intanto congratulazioni per la tua rubrica... una bella e meritata soddisfazione!!!
bellissimi i tuoi colori estivi... li amo molto anche io!:)))
e poi che delizia...I lamponi con lo sciroppo di rosa li avevo abbianti nel tiramisù fatto mesi fà...davvero speciali assieme!!!

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