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giovedì 6 agosto 2009

Sorbetto al lampone



Adoro tutto di questo sorbetto...
Il suo colore così sfacciato, accattivante, seducente e il suo sapore leggermente aspro e marcato.
Perfetto per questi caldi pomeriggi, o come dessert per concludere una cena all'aperto. Ogni cucchiaino vi rinfrescherà incredibilmente il palato.
Nel frattempo vi immaginerete a passeggiare in un bosco in cerca di lamponi con un grazioso cestino al braccio...

Ingredienti per 4 persone
450 g di lamponi (sani e maturi)
150 g di zucchero
1 limone (il succo)
2 - 3 gocce di essenza di vaniglia

Sciacqua bene i lamponi sotto l'acqua corrente e asciugali delicatamente (tamponandoli). Frulla i lamponi insieme al succo (filtrato) del limone. Aggiungi lo zucchero e l'essenza di vaniglia alla purea di lamponi e mescola bene. A questo punto versa il composto nella gelatiera e lavoralo secondo le istruzioni.

25 commenti:

Simo ha detto...

...che delizia e che colore meraviglioso!

sweetcook ha detto...

Buonissimo!! Io l'altro giorno per la prima volta ho assaggiato la granita al lampone, eccezionale!
Complimenti ha un colore così brillante ^_^

tartina ha detto...

Il colore così marcato ti stende!
E ti invita a leccare il monitor.

*

Fra ha detto...

incantevole...mi sembrava di averne rubato un fresco assaggio ;D
Un bacione
fra

Claudia ha detto...

Sluuuuuuurrrrrrrppppppppppp che bontà!!!!!!!!! bravissima!!! :-) smack!

Carolina ha detto...

@ Simo: concordo!

@ Sweetcook: la granita al lampone mi manca... Immagino che sia molto buona!

@ Tartina: è bellissimo, vero?!
Un bacio cara!

@ Fra: grazie mille!

@ Claudia: grazie per i complimenti!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

he delizia e che colori davvero goloso!!!baci imma

Samantha ha detto...

Che buono! Anch'io ne adoro il colore ( ed anche il sapore ), è una gioia per gli occhi e per il palato!

cavoliamerenda ha detto...

wow! quel colore, quella consistenza leggera...
che dire: gnam!

katty ha detto...

che meraviglia!! un sorbetto che non si può dire di no!! baci e buona giornata!!

Betty ha detto...

invitantissimo questo sorbetto, deve essere davvero delizioso!

Carolina ha detto...

@ Imma: grazie per i complimenti!
A presto!

@ Samantha: vero che ha un colore bellissimo!?
Buona serata!

@ Cavoliamerenda: grazie mille! Ho appena visto la tua mail. Appena ho un attimo ti rispondo.
Baci!

@ Katty: in effetti è proprio buono...
A presto!

@ Betty: sì, lo è...
Buona serata!

Barbara ha detto...

Adoro i lamponi, ma adorerò il tuo sorbetto ancor di più: ha un colore semplimente eccezionale!

theknittingcowgirl ha detto...

Che bontà Carolina!!! Certo che tu sei proprio brava a prenderci per la gola!! :-)

fiOrdivanilla ha detto...

Caroooo :)
grazie grazie e grazie! Perché? Ora ti dico. Mi sono morsa la lingua per la sesta volta sullo stesso punto. Un nervoso da venirmi quasi da piangere, credimi. ... poi càpito qui: e cioè.. capìto? :) questo sorbetto mi ha alleviato il dolore solo a guardarlo... ho sentito una sensazione di immaginaria freschezza quasi da sembrare reale. Il gelato che si scioglie lentamente sulla lingua fino a rinfrescarla completamente.. e a seguire ti rinfresca anche la gola.. ne avrei così bisogno!
Grazie comunque del sollievo virtuale :)

paolaotto ha detto...

Che buono...con questo caldo poi!
brava...e passa da me a ritirare un piccolo pensiero. Ciao e complimenti. Paola

Camomilla ha detto...

Buongiorno carissima!
Che dire... il colore di questo sorbetto invoglia di per sé all'assaggio, se ci aggiungi il fatto che adoro i lamponi, capisci perché non mi stancherei mai di mangiarlo!
Buon fine settimana :*

p.s.: come va con il giocattolino nuovo? ;)

Carolina ha detto...

@ Barbara: ti capisco, pure io adoro i lamponi! Potrei mangiarne una quantità incredibile...
A presto!

@ theknittingcowgirl: dici? Wow, che bello!
Buon fine settimana!

@ fiordivanilla: ma cara! Mi fa piacere (non che ti sia morsa la lingua, ma che il mio sorbetto abbia alleviato il tuo dolore!!!)! In effetti hai ragione, rinfresca solo a guardarlo...
Un bacio grande!

@ paolaotto: grazie Paola! Adesso arrivo...

@ Camomilla: altro punto in comune quello dell'amore per i lamponi... ;)
Il nuovo giocattolino mi prende un sacco di tempo! Stiamo cercando di conoscerci... Per adesso sto provando con le classiche foto di esterni (panorami e via dicendo...), dalla prossima settimana mi butto sul cibo. Casomai ti contatto... ;)
Buon fine settimana cara e un abbraccio.

Anonimo ha detto...

è io mio gelato preferito in assoluto!!!! appena reperisco i lamponi lo metto in produzione!Graziee

Maya ha detto...

Oddio non ho capito perchè mi ha messo come anonimo! il commento di prima è mio;) Bacio

dada ha detto...

E io adoro il tuo (compresa la foto), come la vogliamo mettere? Ah i lamponi in purezza...

Arietta ha detto...

Ciao Caro, mi sono persa un po' di prelibatezze vedo! E che eleganza nella presentazione ^_^ (ps. quello sotto è un cuscino Ikea vero?!)
Io con gelati e sorbetti non sono ferrata...non li ho mai fatti! Che frana........ ed è un vero peccato perchè solo il colore di questo sorbetto varrebbe la candela!
Un abbraccio, buon finesettimana!

Carolina ha detto...

@ Maya: anche io lo avevo in mente da un bel po'... Appena mi sono capitati a tiro dei lamponi di un posto in montagna vicino Firenze non ho resistito...

@ Dada: no, la foto non è un granché. Risaliva ancora alla macchina vecchia in prestito... Grazie comunque, sei un tesoro!

@ Arietta: sì, lo sfondo della "giardiniera" è un tessuto Ikea... ;) Mitico posto e ancora di salvezza per molti di noi!
Gelati e sorbetti sono semplicissimi. Non avresti alcun problema nel prepararli brava come sei!
Buon fine settimana anche a te tesoro!

Fiordilatte ha detto...

Buon pomeriggio Caro!
Torno oggi dal fresco della montagna e cosa trovo??? Questo magnifico sorbetto...! Io ho assaggiato qualche tempo fa il sorbetto ai lamponi di Grom e mi era piaciuto da morire!!! Abbinato al sorbetto al ciocco fondente poi era una meraviglia!

Elena ha detto...

potessi gustarlo anche adesso che quì si muore di caldo....un abbraccio

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