Dopo una settimana di chiacchiere e comunicazioni, oggi ci rimettiamo ai fornelli. E lo facciamo con un bel piattone di pasta, capace di "fare casa" come niente al mondo. La ricetta di questa carbonara di zucchine è di mia mamma e mi piace vederla come un'alternativa vegetariana alla classicissima carbonara romana. Via la pancetta e benvenute zucchine. Da segnare se si hanno amici vegetariani, ma anche se si amano i primi con le verdurine. A me piace un sacco. :) Questa della foto è stata realizzata con la pasta corta, ma anche linguine, bavette o tagliatelline sarebbero perfette. Volendo, quando è stagione, si possono sostituire le zucchine con 4 carciofi tenere e tagliati a fettine sottili. Buona settimana a tutti!

Quando sono stata contattata da Giada che si occupa del marketing di "Grow the Planet", la community che aiuta chiunque a realizzare un orto in giardino o in un minuscolo terrazzo, ho pensato che questo bel progetto meritava nel modo più assoluto un post su "semplicemente pepe rosa" all'interno delle "funny and lovely discoveries". Perché la definizione "geek dal pollice verde" credo che mi rispecchi decisamente ed ero entusiasta di parlarvene. Mettetevi comodi e lasciate che vi racconti.

“Coltiva ortaggi per creare un mondo migliore” è la mission di "Grow the Planet", un progetto nato in H-FARM nell’estate del 2011 con l’obiettivo di diventare la community di riferimento dei geek dal pollice verde, in cui ogni appassionato può condividere idee e know-how su come far crescere gli ortaggi nel giardino o nel balcone della propria abitazione. Il meccanismo è semplice: ogni utente può riprodurre sul social il proprio orto reale indicando le varietà che desidera coltivare. Sarà poi la piattaforma a fornire strumenti di apprendimento, gestione e interazione che accompagneranno gli utenti nel loro viaggio dalla semina alla raccolta. "Grow The Planet" è poi composto da varie sezioni. "Impara", ad esempio, è una sorta di Wiki con i trucchi del mestiere, notizie e tutto ciò che serve per l'autoproduzione; "Coltiva" è la parte dedicata all'e-learning, e dove vengono forniti i dati e i tempi della semina a seconda della geolocalizzazione; in questo modo è possibile conoscere i propri vicini di orto e avviare con loro un sistema di baratto 2.0 per smaltire i propri picchi di produzione, ecco il motivo dell'esistenza della sezione "Scambia".

Dalle menti di Grow The Planet nasce poi "Erbizia", un giardino aromatico intelligente dove si possono coltivare in modo naturale erbe fresche e soprattutto biologiche. Originale e semplice, Erbizia è facile da utilizzare anche per chi è alle prime armi con l'orticoltura: registrando il proprio kit online, infatti, si otterranno tutte le istruzioni, i consigli e i trucchi per ottenere un mini giardino aromatico. Il bellissimo kit, in vendita nello store online, è composto da un contenitore in legno di abete certificato PEFC®, una confezione di terriccio biologico e una di argilla espansa, che consente un perfetto drenaggio dell’acqua. A corredare la composizione, quattro confezioni di semi 100% biologici: erba cipollina, origano, prezzemolo e timo. Eco friendly e 100% bio, la composizione Erbizia è curata nei minimi dettagli per permetterti di ottenere in modo divertente e facile deliziose erbe aromatiche, pronte da usare e gustare in prelibate ricette! Perché scommetto che siete d'accordo con me quando sostengo che nel giardino o sul balcone, le erbe aromatiche non dovrebbero mai mancare in casa. Sono facili da coltivare, salutari, gustose e fanno persino bene all'umore. Dai, io lo trovo geniale! :)