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venerdì 8 luglio 2011

Idee per cucinare poco, ma sopravvivere benone


Collage panini


È ufficiale: la voglia di cucinare si è defollowata e non la trovo più. La testa è per metà proiettata all'arredamento della nuova casa (non sto più nella pelle!) e per metà la trovate già spiaggiata su un lettino a Castiglione della Pescaia. Qui non è rimasto niente e, infatti, i risultati si vedono tutti. LOL!
Dato che quando si arriva a questo punto dell'anno di cucinare non ha più voglia nessuno, prendendo spunto dal Jamie Magazine e da Pinterest avrei pensato qualche idea easy, quick, e yummy per sopravvivere nonostante tutto. Quindi, beccatevi 'sta panino-carrellata!


Torn mozzarella, slow-roasted cherry tomatoes and picked basil leaves

1) Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegina (leggermente saltati in padella con olio, sale e pepe) e basilico fresco.


Sliced prosciutto cotto, cream cheese, roasted aubergine and thyme

2) Prosciutto cotto, stracchino (o qualsiasi formaggio spalmabile), melanzane grigliate sott'olio e timo fresco.


Whipped cream cheese and fresh blueberries

3) Mascarpone e mirtilli


Blueberry cream cheese and strawberry slices

4) Fragole e mascarpone ai mirtilli (mettete i mirtilli lavati e il mascarpone nel bicchiere del frullatore, azionate e frullate fino ad ottenere una crema di un bellissimo color lilla).

Tenete presente che tutte e quattro le proposte possono essere fatte con qualsiasi tipo di pane e perfino tostate se avete il coraggio di accendere una piastra a pressa, un forno o un tostapane. ;)

Happy panino-time a tutti!

38 commenti:

veru ha detto...

Ehm, voglia di cucinare defollowata? Ma se il panino è da sempre il migliore alleato dell'uomo!! :D Suvvia che piace a tutti mangiare panini anche se molti se ne vergognano ;) E poi il pane inglese si presta bene... quindi... buonissimo ultimo venerdì londinese Carolina :D

Fabrizia ha detto...

l'accoppiata fragole-formaggio spalmabile mi attira molto :)bacio

Marina ha detto...

e invece riesci a stupirmi anche con della semplici fetta spalmate di ogni ben di dio... il mio preferito mozza di bufala e pomodorini, slurp!
Buona caccia all'arredamento!

lumachino ha detto...

I mirtilli!!! Che bontà :-) La sopravvivenza con queste idee mi sembra bella che assicurata!
Sunny day
Cri

Kitty's Kitchen ha detto...

Panino carrellata!? E per questi pensavi di essere radiata dall'albo foodblogger!?!
Invece il post è simpaticissimo. Io approvo! Soprattutto l'ultimo fragoloso e mirtilloso! :)
Baci bella buon weekend e buoni ultimi giorni londinesi

Emporio74 ha detto...

I primi due devono essere di un buono! Soprattutto il secondo, magari con prosciutto di Praga...
Facciamo cosi', visto che per due mesi nessuno c'ha piu' voglia di cucinare, ci proponi altri panini cosi' fino a settembre? :D
Un bacione e goditi questo ultimo week-end a Londra :)

LaVally ha detto...

Già.. Anche il mio cervellino e' in vacanza senza xo' poterci andare x davvero.. Oggi mi sono fatta un bento mangoso sulla tua linea!! Mango, albicocche e kiwi zespri...
Caro manca poco...forza!! E bello leggere la tua carica, quasi la si può respirare!
...e non immagini quanto mi faccia bene questa mattina!!!

Passiflora ha detto...

mi sa che è una epidemia... ci stiamo un po' tutte ingegnando per continuare a scrivere senza passare più di 10 minuti in cucina.. io ti capisco.. la fiacchezza del caldo estivo spegne gli entusiasmi culinari, tu come sempre sei stata capace di presentare qsti paninetti in modo allegro, divertente ed esteticamente perfetto! intanto proseguiamo il countdown per il mare... baci!

kristel ha detto...

Dai, sono carinissimi. Quelli dolci li devo provare, mai usato il mascarpone in un panino.
Anche io non ho voglia di fare molto.... Vorrei solo partire al mare. Buon we!!!!

La Femme du Chef ha detto...

un'esplosione di colori e allegria questi panini! di sicuro un'idea replicabile in questo periodo, probabilmente c'è un'epidemia di defolliwizzazione ;-)

Buon weekend e buon viaggio!
Claudia

Onde99 ha detto...

"tutte e quattro le proposte possono essere fatte con qualsiasi tipo di pane" Sì, ma io invece vorrei proprio farle con quello che hai usato tu, cos'è ai semini?

Dora ha detto...

Sai qual è la nostra fortuna? Che siamo nate nella patria della focaccia e mortazza, della fresella, della piada e dei panini, delle sagre e dei salumieri. Altro che fast food!

Simo ha detto...

che belle idee, fresche veloci e...perchè no, anche molto chic!
Buon fine settimana

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

visto che leggo che piove non ti sporgerai dalla finestra a leggere i commenti, ma volevo dirti che mi piacciono tutt ee quattro le proposte, con una preferenza sottile per la prima, i pomodorini in quel modo me gustano muchissimo!
dai che manca poco!
baci

Acquolina ha detto...

voglia di cucinare, nemmeno qui...
che belle idee!
e l'arredamento, che emozione!!!

Zia Elle ha detto...

Un bel panino va bene sempre a tutti, altro che! Resisti al cielo cupo di Londra che il sole di Castiglion della Pescaia ti aspetta!!

bussola ha detto...

oddio... l'ultimo paninazzo mi fa morire..... ogni volta metti dei link molto interessanti... mi apri dei mondi... vado a spizzarmi pure questi

mannalisa ha detto...

i veri artisti trasformano le cose più semplici in piccole e incantevoli delizie. buon rientro!

Antonella ha detto...

una genialata! in estate non ho manco voglia di pensare a cosa mettere su una fetta di pane, ottimi suggerimenti! :D

elenuccia ha detto...

Dunque vediamo....quando ho acceso un fornello l'ultima volta? mmmm...non ricordo più. Vabbè che la vecchiaia accorcia la memoria ma deve proprio essere un bel po' :)))
Mi piacciono questi tuoi spunti estiveggianti...mascarpone e mirtilli poi mi sembra proprio una bella accoppiata.

Elena ha detto...

Con le figlie in vacanza, il fatto che si rientra più tardi dal lavoro e il caldo, ben vengano questi deliziosi panini!

Gaia ha detto...

ottima idea. pure per la spiaggia..
;-)

Blueberry ha detto...

Idee fantastiche, zero voglia di cucinare...sarebbe ancora meglio trovare tutto pronto! ;)

Mama Shabby ha detto...

Giusta ricetta per questo week...al mare!
Ciao Carolina, un abbraccio

T'AmA_Ra's kitchen.... ha detto...

per me andrebbe anche bene, ma dillo a mio marito !!! due giorni di fila senza cucinare??? naaaaa!!!

proprio ieri sera (oltre al pesce spada al cartoccio) ho preparato un contorno semplice semplice: hai presente pane e pomodoro?

:-)

però è tutto golosissimo!

Alice ha detto...

defollowata mi ha fatto morire :DDD

sai che anche io zero voglia di cucinare...vado sempre più di insalatone! panini forever, sono un salvavita!
baciottoliniiiiii!!!!

Micaela ha detto...

che buoni e soprattutto idee sfiziosissime per la mia non voglia di cucinare che per fortuna non è solo la mia altrimenti mi sarei iniziata a fare i complessi ;-)

Claudia ha detto...

EH si, tra il caldo e la stanchezza accumulata dopo un lungo anno di lavoro c'è solo tanta voglia di vacanze pochissima di cucinare...però vedo con piacere che ti sei inventata un golosissimo modo per continuare a mangiare con gusto!!!! I panini sono sempre il salvagente perfetto e questi sono pure bellissimi da vedere!!!

Federica ha detto...

Ciao Carolina!!Io vivrei di panini,sono facili,veloci,gustosi e in una volta sola ci trovi tutto quello che ti serve:carboidrati,proteine e verdura!!Disolito li preparo per serate davanti alla tv (sandwiches + dvd + birra gelata = un must da sabato sera)
Ho sempre adorato questo posto a proposito di panini,versione take away

http://www.pret.com/

I tuoi sono sfiziosi e leggeri,brava!!

fra ha detto...

Come ti capisco! Io con questo caldo andrei avanti di cose fresche da bere! Ogni volta che guardo il forno mi viene caldo anche se è spento... questi panini sono l'ideale per questa stagione calda!

Chamomile ha detto...

Che bontà!
Talvolta basta poco per avere il meglio.
D'altronde, la semplicità non è mai fuori moda.
Un sorriso e in bocca al lupo con l'arredamento della nuova casa!

Your Noise ha detto...

Eheh quanto ti capisco... hai perfettamente ragione, in questo periodo la voglia di cucinare se ne va in ferie, nonostante le nostre vacanze non siano ancora proprio dietro l'angolo ;)
Bellissima carrellata, mi è piaciuto proprio tanto questo post! L'idea del panino dolce te la copierò di sicuro :)
Un bacione

agnese

Rossella ha detto...

Adorando il pane, apprezzando la tua creatività, non posso che volere tutti i tuoi panini :) A quando la consegna a domicilio?!

Asile Day ha detto...

perfetto, in campeggio non ho mai voglia di cucinare (perche' non c'e' la lavastoviglie, eh)... sfruttero' ogni ricetta!

pips ha detto...

ah che bella sta panino-carrellata! Anche io non ho voglia di cucinare in questi giorni, quindi insalate-crostate-zuppe fredde a go go! la pasta l'ho proprio annullata :)

lerocherhotel ha detto...

mmmm, ci piacciono molto queste ideuzze davvero sfiziose.

Chris ha detto...

Da tenere a mente!

Chenzhen 20160303chenzhen ha detto...

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