Semplicemente Pepe Rosa

♡ Life is uncertain, eat dessert first! ♡

PAVLOVA

Ingredienti per 4 persone

2 albumi
100 g di zucchero finissimo
1 cucchiaio d'amido di mais
1 cucchiaino di succo di limone
250 ml di panna fresca liquida
300 g di frutta (per me ciliegie, fragole e albicocche)
menta per decorare
zucchero a velo per decorare

Scalda il forno a 160° gradi. Monta gli albumi a neve ben ferma. Versa lo zucchero a pioggia, continuando a sbattere fino a che la massa risulta brillante e consistente. Setaccia l'amido di mais, versa il succo di limone e continua a sbattere. Con un cucchiaio distribuisci il composto su una teglia ricoperta di carta da forno formando un disco alto circa 5 cm e formando una sorta di leggera depressione al centro in modo da contenere la panna. Abbassa la temperatura del forno a 110° gradi e fai asciugare la meringa per circa 3 ore, tenendo lo sportello leggermente aperto con un mestolo di legno. Spegni il forno e lascia raffreddare la meringa. Subito prima di servire monta la panna ben ferma e spalmala sopra la meringa (nella famosa depressione). Lava la frutta, snocciola le ciliegie e taglia il tutto a pezzetti. Distribuisci sulla panna e decora con foglie di menta e una spolverata di zucchero a velo. Servi subito.

La ricetta è tratta in parte dal numero di giugno 2012 di "Cucina di stagione".

Ok ci siamo. Sembra finalmente giunto il tempo dei picnic romantici, delle scampagnate in compagnia e delle petit déjeuner sur l'herbe con le amiche. Sole, caldo, e voglia di stare all'aria aperta. Prendete spunto... ;)

Lassi Mango-Rose. Bibite: chi più ne ha più ne metta! Durante un picnic occorre tanta acqua, ma anche qualcosa di un po' più particolare. A seconda dei gusti si può scegliere davvero qualsiasi cosa, l'importante è tenere il tutto al fresco. Attualmente vado matta per questo lassi della linea "Fine Food" della Coop svizzera. Per un picnic dal mood romantico.
Lunchskins. Sacchettini porta sandwich riutilizzabili. L'ambiente non potrebbe chiedere di più e ringrazia. Dentro ci si può mettere di tutto: panini, biscotti, frutta e verdura. Le fantasie sono colorate e spiritose. E come se non bastasse sono pure lavabili in lavastoviglie. Per picnic eco-friendly.
Wine and cheese picnic basket. Che picnic sarebbe senza un cestino di vimini? Per fortuna che Elisa è previdente e, come regalo di nozze, ci ha regalato questo incredibile cestino. Caspita le amiche! Per scampagnate boho-chic.
Check picnic blanket. La ricetta per un picnic ben riuscito è metterci un pizzico di Cath Kidston. Qualsiasi cosa. L'importante è che non manchi quel tocco così romanticamente british che solo la Cath può dare. God save the Cath!
Le vernis nail colour 539 June Chanel. Considerando che si inizia ad avere una certa età, bisogna darsi un tono persino durante una scampagnata. Ma poi ditemi: si può rinunciare ad una collezione che si chiama "Les Harmonies de Printemps"? No, non si può. June è delicato, fresco e fruttato. Per un giugno tutto albicocca.
PAL, Tivoli Audio. Il loro slogan recita: "The most delightful radio on the planet". E come si fa a controbattere? Il mio piccolo sogno nel cassetto è lei. Ovviamente in rosa, altrimenti non la voglio. ;) Nella mia cucina, per esempio, starebbe da dio. Poi me la carico in bici e via verso i verdi prati per un picnic con sottofondo musicale. Per portarsi la musica preferita ovunque. Con stile però!

Madame pavlova

Simply girly: è tempo di picnic!

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