Sto attraversando un autunno fatto di piccole attenzioni, scoperte, novità, coccole, cuori che scoppiano di felicità, risate, grandi progetti, golose abbuffate, nuovi programmi, serate rannicchiati sul divano, cioccolatino fondente delle 22.30, shopping "mirato", camelie invernali in fiore sul nostro terrazzo e cachi zuccherini. Non vorrei niente di più... ♡
CREMA DI CACHI
Ingredienti per 4 persone
- 2 cachi
- 180 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- la scorza grattugiata di 1/4 di limone non trattato
- 200 ml di panna
Dimezza i cachi e metti la polpa nel bicchiere del frullatore. Aggiungi lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e la cannella. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. In un recipiente monta la panna. Incorpora la crema di cachi alla panna e mescola bene. Metti in frigo a raffreddare. Cospargi con un pizzico di cannella e servi la crema fredda con panettone ticinese (il nostro classicissimo panettone). La ricetta è tratta da "Ticino ti cucino" ed. Pepe Regazzi.
14 commenti:
quest'anno vado pazza per i cachi.. e questa crema mi sembra proprio buona quindi da provare!! ;)
tanti baci per te tesoro mio!!!!
E io sono felice per te!
Mi posso ribare però questa cremina di caki?!?! :)
Io ne vado matta. Buona settimana tesoro
Che delizia!!!
Mi dai una giornata del *tuo* autunno? Me ne basta una sola :-)
Ciao Ragazze!
Come scritto nel procedimento della ricetta, la morte sua è servirla accompagnata con il panettone. Quindi è consigliatissima per il mese di dicembre! :)
Buona serata a tutte,
Carolina
Anch'io sto facendo scorpacciate di cachi in questo periodo! Mi piace l'abbinamento acidulo con lo yogurt, proverò..bello questo dolcetto già dolce di suo! ;)
Io non li sopporto e abbiamo pure un albero nelle vicinanze ._.
Prendo spunto.. Da provare assolutamente, anche con il panettone o il pandoro!
Complimenti anche per aver conquistato uno dei 50 posti tra i migliori food blog(ger) italiani
A presto..
Che bella la descrizione del tuo Autunno...e questa cremina di cachi mi tenta molto, non ho mai il coraggio di comprarli ma ricordo una torta di cachi mangiata qualche anno fa che era buonissima!!!
Lucia
Momento magico, lo sai descrivere benissimo, mi sembra di vederti lì rannicchiata sul divano! :)
e questa crema di cachi mi piace un sacco, un'idea insolita per me, abituata a mangiarmeli con il cucchiaino! :)
un abbraccio Caro
felicissima di leggere del tuo autunno che si sta srotolando come una calza pesante e calda e curiosa di provare questa crema di cachi...
vedo che anche voi avete ga' cominciato col panettone, noi abbiamo gia' silurato un pandoro... =)
baci bacini
Ho provato questa ricetta di questo fine settimana, sembra troppo bello vi auguro buona fortuna ......
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Sì un grande applauso per questo articolo, si dispone di un modo di dire le cose in modo naturale, semplice e così vero, ho tirare il mio cappello a voi !!
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